44问答网
所有问题
当前搜索:
用菠菜汁和面做馒头
菠菜汁和面蒸馒头
怎么能不变色
答:
1、准备一些面粉,把面粉加入到
和面
盆中,在面粉中加入少许白糖,再加入一些酵母粉。加入一克左右的食用碱充分的搅拌均匀,等到搅拌均匀以后,把
菠菜汁
慢慢倒在面粉里边,边倒入边进行搅拌,直到完全搅拌成絮状以后就可以用手揉成光滑的面团,且蒸出来的
馒头
不会变色。2、在蒸的时候凉水上锅蒸,等到水开...
菠菜汁蒸馒头
是怎么做的
答:
步骤:
1、将菠菜洗净,控水后切碎放料理机里加少许水打成菠菜汁;2、过滤出的菠菜汁加面粉和酵母粉,和成菠菜面团
;3、等面团发至原来的2倍到3倍的大小,然后将发好的面团揉匀,分成大小合适的面剂子;4、分别把绿色面团和白色面团擀成圆饼状,绿色圆饼在最下边,中间是白圆饼,然后再包上一个绿...
菠菜馒头
怎么做不变色窍门
答:
菠菜汁和面时加入少许食用碱,蒸出来的馒头就不会变色
。用料:500克面粉、菠菜一把、5克酵母粉、50克白糖、1克的食用碱。1、菠菜洗净切小段,起锅烧开水,焯水一分钟捞出。2、把焯好水的菠菜放入榨汁机里,倒入100克温水,把它榨成菠菜汁备用。3、大碗中倒入500克面粉,5克酵母粉,50克白糖,1...
菠菜蒸馒头
的做法
菠菜馒头
怎么做
答:
2、菠菜洗净去根、去梗、只剩叶子,锅内放入清水煮开,焯菠菜叶10秒捞出,放入搅拌机再加400ml清水搅拌,过滤掉菠菜渣,取
菠菜汁
300ml备用。3、揉粉桶倒入麦粉、盐、白细糖,慢慢加入菠菜汁揉粉成粉团,醒粉1小时。4、进行第二次揉粉,做成
馒头
胚放到笼屉内再醒发30分钟。5、锅内放入清水大火煮...
菠菜馒头
为什么
蒸
出来不绿
答:
主要是氧化导致的
。馒头加菠菜汁和面不同于传统的白面,他们给人一种新鲜感,尤其是孩子们喜欢这种颜色鲜艳的食物。但菠菜汁馒头很容易出现变色,往往生坯放入锅里面还是鲜艳的绿色,蒸好之后就变成另一种颜色,这是由预热的菠菜汁氧化变色造成的。用菠菜榨汁和面做馒头,蒸的不是绿色,而是黄色,虽然不...
菠菜
小
馒头
答:
菠菜汁
105g,酵母2g,普通面粉200g。 详细做法:1.菠菜汁混合面粉和酵母。2.用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团。3.把面团擀成长方形表面刷上一些水。4.面团从一端开始卷起来,再搓紧实,用刀切成等份的小剂子。5.温暖处发酵1.5-2倍大,冷水上锅蒸12分钟闷2分钟。 面团要揉到光滑,出来的成品才水光肌,发酵好的...
菠菜馒头
的做法
答:
具体步骤:1、新鲜的菠菜只取叶片,清洗干净后放开水中焯水1分钟左右,捞出放冷水中过凉。2、将菠菜攥干水分后放榨汁机内,加70克水,榨成汁备用。3、取260克面粉,放入大盆内,加2.5克酵母粉,加2克食用小苏打,将
菠菜汁
倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,成面絮状,揉搓成光滑的绿色面团。4、...
菠菜汁馒头
怎么才能很绿 菠菜汁馒头如何才能很绿
答:
1、取适量的菠菜叶,不要茎。2、开水烫一下,烫一下能面团颜色更绿,也煮好之后也不会褪色太多,还可以稍微放一丁点的食用小苏打,也可使颜色更绿。3、焯过水的菠菜叶用料理机打成泥。4、
菠菜汁
不要再加水,直接
和面粉
和成光滑的面团,另外取一些白面和30度大约微微温的水,合成面团,面粉和水...
菠菜汁和面蒸馒头
怎么能不变色
答:
【制作过程】:第一步:先制作
菠菜汁
,菠菜只要叶子,清洗干净后沥干水分,准备一杯清水。第二步:把菠菜叶子切碎后,放入料理机,加入清水,一起搅拌成菠菜汁,为了得到更细腻的汁水,用过滤网把菠菜蓉过滤出来,只要菠菜汁。第三步:把
做馒头
用到的食材,全部准备好,称重下重量,我把小苏打
和面粉
放...
菠菜汁馒头
怎么做不变色
答:
步骤一:清洗菠菜,将其切段,并在开水中焯水1分钟,捞出后放入榨汁机中,加入100克温水,榨成
菠菜汁
备用。步骤二:在大碗中加入500克面粉,5克酵母粉,50克白糖,1克食用碱,然后倒入过滤后的菠菜汁,揉成光滑的面团。如果面团较硬,可以先放置10分钟后再次揉制。步骤三:将揉好的面团盖上盖子,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
菠菜汁和面蒸馒头怎么能不变色
菠菜汁和面蒸馒头不绿
用菠菜汁和面的做饼
用菠菜汁做馒头
用菠菜汁蒸馒头的做法
菠菜汁发面做馒头图片
菠菜汁和面做包子
菠菜汁馒头的做法
菠菜不榨汁蒸馒头怎么做