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用麦芽糖炸果子怎么做
自制
炸果子怎么做
好吃又简单,做法图解分
答:
1. 准备好糯米面,
麦芽糖
,面粉,水 2. .麦芽糖加水烧开倒入糯米面搅拌均匀,然后加入面粉搅拌,成型 3. .用擀面杖压平,切成长条,凉三十分钟(下油锅不会粘到一起)4. .油锅加入适量油加热放
果子
5. .果子表面成金黄色捞出
正宗天津大
糖果子
的
做法
是什么?
答:
炸制:在锅中加入足量的花生油
,烧至五成热(约150℃左右),将包好的糖果子逐个放入油锅中,用中小火炸至表面金黄酥脆,捞出沥油。上糖浆:将炸好的糖果子放入糖浆中,快速翻炒,使每个糖果子都均匀裹上一层糖浆。注意火候不宜过大,以免糖浆糊底。出锅:当糖果子表面的糖浆开始凝固时,迅速将...
密角
果子
的
做法
答:
180克 羊角蜜
果子
的
做法
1.面粉、泡打粉、鸡蛋混合根据面粉吸水性少量多次加入温水;和成光滑的面团。2.盖布或装袋室温醒发40分钟。3.蜂蜜、白糖、
麦芽糖
混合加150ML水混合搅拌均匀。4.糖浆小火慢熬并用勺子不停搅拌(因为糖浆会起泡,不搅拌会溢出)我是煮了大概15分钟,起大泡,到倒空碗里晾凉。...
广西贺州富川油炸果条
做法
答:
1. 准备好糯米面,
麦芽糖
,面粉,水 2. .麦芽糖加水烧开倒入糯米面搅拌均匀,然后加入面粉搅拌,成型 3. .用擀面杖压平,切成长条,凉三十分钟(下油锅不会粘到一起)4. .油锅加入适量油加热放
果子
5. .果子表面成金黄色捞出
如何
挑选正宗油
炸果子
呢
答:
3、第四步
炸果子
取一小碗加入花生油备用,在盘子内左手掌重按面团展开,右后持刀将面饼中间分三五刀划透,双手将果子置入油锅中,筷子不断在锅中轻按果子,并适时翻动,火候合适时从锅中取出此过程油温宜高,两人;1准备好糯米面,
麦芽糖
,面粉,水2麦芽糖加水烧开倒入糯米面搅拌均匀,然后加入面粉...
果子
江米条
怎么炸
法的?
答:
炸果子做法
主料 面粉200G 鸡蛋一个 泡大粉4g 盐少量 大果子的做法步骤 1. 200g面粉+一个鸡蛋+4g泡大粉+少量盐,和的软一些,放置一夜 2. 面擀成半cm厚的面饼,切出3cm左右的长条,其实随心所欲好了 3. 中间用筷子压一道印 4. 下油锅炸,注意油温不要太高,来回翻动,我这个有点火大了!
糖
皮
果子
上的糖皮
怎么做
呀??
答:
1、取小麦粉加适量泡打粉、盐和成面团,静置20分钟。2、再取适量小麦粉。3、取红糖加水调成红糖水。4、红糖水倒入小麦粉中。5、和成红糖面团静置20分钟。6、取一块大小适中的红糖面团,叠在小麦粉面团上。7、擀成长方。8、划三道口,
糖
皮儿
果子
坯就成了。9、锅中加油烧热,糖皮儿果子坯入锅...
炸果子
面里
糖
放多了
怎么
办
答:
糖果子
没听说过,但是糖精可以给你介绍一下。糖和甜食不一样的,我们常见的糖有淀粉(
麦芽糖
),蔗糖。糖精常见的有安赛蜜,阿斯巴甜,比较一下如果把蔗糖的甜度表示为一个单位的话,那么阿斯巴甜的甜度可以达到10000个单位。现在你就可以看看一斤所谓的糖果子要放多少糖精了 ...
炸果
孑面里面放盐碱凡为什么没劲
答:
形成糊精、
麦芽糖
和葡萄糖,只有麦芽糖和葡萄糖才能发酵产生二氧化碳。如果面发过头了,大量的淀粉变成小分子的糊精,小分子的糊精弹性很差。因此,发面时一定要注意发到适当的程度就好,又松软又容易消化,面发过头了,弹性就差了,口感也可能偏酸。矾碱盐的大
果子
口感发涩可能是自己放多了矾碱盐。
清明果
怎么做
答:
熬制方法如下: (1)
糖
胶的熬制。将
麦芽
放入石臼中锤烂,与预先蒸好的糯米饭入大木桶,加入足量的沸水,充分混和后加盖,并对木桶进行保温;经过4-5小时的发醇后,取混和物滤渣,将滤净的糖水入锅煎熬,先大火,至糖水为粘稠胶状,减为文火煎熬;尔后以筷子沾糖胶,吹糖胶为丝衣状,糖胶便熬制成功。熬制好后,将糖...
1
2
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