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白砂糖加水能熬成麦芽糖吗
白砂糖
怎么
熬成麦芽糖
答:
步骤一、起锅,开火,然后向锅里面加入适量的清水,如图所示。步骤二、然后再向锅里面加入适量的
白糖
,如图所示。步骤三、然后拿着一个勺子,不停地开始搅拌锅里面的糖水,如图所示。步骤四、然后可以看到锅里面的糖水起泡了,如图所示。步骤五、接下来就可以看到锅里面的糖水已经变成焦黄出泡就可以关火,...
可以
用
白糖
做
麦芽糖吗
答:
可以
。做法如下:1、首先准备材料:白糖500克,花生1公斤,核桃仁500克。2、把白糖放进锅里,用小火慢慢煮,直到糖浆变黄。3、然后迅速卷起糖浆。温度不能太高,不要把糖浆熬糊了。4、煮沸糖浆使其澄清时,迅速将花生和核桃放入其中,然后继续搅拌直至均匀。然后,将未成形的麦芽糖倒置到砧板上,等...
为什么用
白砂糖
弄出来的
麦芽糖
,很稀
答:
在制作
麦芽糖
的过程中,
白砂糖
经过加热溶解后,与麦芽中的酶发生反应,转化为麦芽糖。由于白砂糖的溶解性强,使得糖浆在反应过程中更容易变得稀薄。此外,白砂糖制作出的麦芽糖稀薄程度还受到温度、水分和酶活性的影响。在制作过程中,如果温度过高,会导致水分蒸发加快,使得糖浆更加稀薄;如果水分过多,也...
麦芽糖
棒棒糖制作方法分享给你,做法简单,一学就会
答:
步骤1 先把准备好的
白砂糖
、
麦芽糖
、水,全部倒入不粘锅中,开小火开始
熬
制,大家要一直用小勺不停地画圈搅拌。步骤2 当麦芽糖、白砂糖慢慢溶解,你会发现逐渐黏稠。请保持一直搅拌,速度加快一定。当糖浆越来越黏稠,持续小火状态,耐心的熬制,这时大家可以放入厨房电子温度计,探一下温。步骤3 如...
白砂糖
怎么
熬成麦芽糖
?
答:
3、开火,
熬
化
白糖
,成甜品,如下图所示。4、记得要小火,糖水慢慢浓稠
变成糖
浆,等到将糖浆滴在冷水里,冷却后会变硬,那就差不多了,如果有厨房温度计最好,那就等糖浆152度左右,就可以关火了。5、将糖浆倒入模具,放冰箱冷却了就可以脱模了,如下图所示。6、可爱的
麦芽糖
,棒棒糖就做好了,...
你还记得小时候吃的
麦芽糖吗
?如何制作?
答:
卖的那种我不太知道它的成分,但是家庭版可以来一份,有点儿像拔丝苹果之类的。 家庭版
麦芽糖
【家庭版麦芽糖材料】 :
白砂糖
,蜂蜜,水。 【家庭版麦芽糖做法】 : 1.准备白砂糖,放入锅中,加一点点水,
熬成
液体状。 2.加入一勺蜂蜜。 3.熬制糖浆起大泡。 4.然后倒入盘子中,放个四分钟左右。 5.用...
怎么把
白砂糖
做成
麦芽糖
答:
1.首先,先放入
白糖
。在锅里小锅慢慢地
熬
着,等糖浆发黄。2.其次,快速地翻滚糖浆,千万小火候,别糊锅了。3.然后,糖浆熬得基本差不多好了,没有看见糖渣,熬得晶莹剔透的,均匀分布好颜色。4.最后,快速地放入花生,快速地搅拌均匀后,把未成型的
麦芽糖
倒扣在砧板上,等待凉却。5.等待凉却后,...
麦芽糖
的做法是什么?
答:
2.加入
白糖
。3.再倒入
麦芽糖
。4.然后用小火加热。5.将奶油煮沸。6.煮到锅铲分开,锅底露出。它更厚。7.然后倒入模具。8.冷却后脱模。9.也可以倒在方形模具里。10.倒出来就是方的。五项实践 材料:花生仁200克,麦芽糖200克,白糖200克,水70毫升,蛋清1个,花生仁200克,也可以用一些奶粉。练...
麦芽糖
浆和
白糖
沾糖葫芦的比例是多少,需要
加水吗
?感谢知道的朋友告诉...
答:
1、糖。一定要用
白砂糖
来制作,制作时
白糖
和水的比例为,糖:水=2:1,比如200克的糖,就得用100克的水。用量的多少可以根据制作原料的多少调节。2、锅。一定要用不锈钢锅或搪瓷锅,绝对不可以用铁锅,这是我失败最主要的原因。3、
熬
。糖和水倒入锅里后,大火烧开,熬的时候不可以搅动,待开始...
白砂糖熬
制后与原本
麦芽糖
有什么区别?
答:
白砂糖与原本
麦芽糖
,是有区别的,
白砂糖熬
不出麦芽糖的黏稠度,如果熬到麦芽糖的程度,就结晶,另外,其营养价值也不一样,麦芽糖主要成分的以葡萄糖构成,并且有药用价值,有健脾养胃的功效。
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