44问答网
所有问题
当前搜索:
白砂糖怎么做出来的
甘蔗
怎么做白糖的
答:
放
出的
糖膏经助晶槽流入分蜜机,利用离心力分去母液,留在机中的结晶糖经打水洗涤,卸出干燥后即为
砂糖
成品。分出的母液,即糖蜜还可第2次、第3次煮糖、分蜜。5、原糖精炼。先在原糖汁中加入糖蜜进行洗涤后,由离心机再次分离,并将晶粒洗净,再加少量石灰乳并用硅藻土过滤;然后通过脱色得精糖液...
白沙糖
是
怎么做的
?
答:
目前世界各国采用的制糖法或澄清法,主要有石灰法、亚硫酸法和碳酸法三大类。石灰法只能生产
出
颜色较深的粗糖,而用亚硫酸法却能制出直接消费的
白糖
(生产的
白砂糖
称硫化糖)。虽然用这种方法比用碳酸法生产的白糖在洁白度和产糖率等方面都要差,但由于亚硫酸法具有工艺流程较短,设备较少和澄清剂用量...
冰糖和
白砂糖
是什么糖,
怎么做的
?
答:
二者的主要成份都是
蔗糖
。
白砂糖
是甘蔗或甜菜榨汁、浓缩、除杂、结晶等工艺生产而成的,蔗糖含量98%以上(工艺上分为一步法和二步法,按净化方式不同可分为硫化法和碳化法,产成品按纯度高低分为精制、优级、一级、二级)。冰糖是白砂糖再制品,分为多晶体冰糖和单晶体冰糖,蔗糖含量99.7%以上,多晶体...
白糖
真的是用石灰
做的
吗?
答:
粗糖经过提炼后,成为日常消费的
白砂糖
。除糖料甘蔗、甜菜外,白砂糖也可由原糖、粗糖等其他含
蔗糖
分较高的食糖类加工而成。 目前世界各国采用的制糖法或澄清法,主要有石灰法、亚硫酸法和碳酸法三大类。石灰法只能生产出颜色较深的粗糖,而用亚硫酸法却能制出直接消费的
白糖
(生产的白砂糖称硫化糖)...
绵
白糖
是什么原料
做出来的
答:
白糖
是以甘蔗或甜菜为原料
做出来的
。白糖,别名白洋糖、绵白糖、
白砂糖
,是用甘蔗野租散或者甜菜经过榨汁、过滤、浓缩、干燥等多种加工工序制作而成。根据制糖工艺的不同,白砂糖可分为硫化糖颂氏、碳化糖等种类。白糖色白干净,甜度高,其含有的糖类物质是人体主要营养来源之一。白糖主要分为白砂糖、绵...
白糖
是什么
做的
答:
红糖的
制作
工艺较简单,是未经提炼的粗糖。由于未经提炼,所含核黄素、胡萝卜素以及钙、铁、锰、锌等微量元素都是
白糖
所望尘莫及的。以前,红糖是产妇“月子”里的主要滋补品。中医认为,红糖偏温,有益气养血、健脾养胃、驱风散寒、镇痛解痉、活血化瘀等作用。而产后适量地补充红糖对改善因失血过多、...
绵
白糖
是什么
做的
?和白糖有什么区别?
答:
【绵
白糖
和
白砂糖的
区别】:颗粒大小:绵白糖颜色洁白、粒细很细微,看起来像积雪,软绵绵的感觉,很容易受潮。绵白糖最宜直接食用,冷饮凉食用之尤佳,但不宜用来
制作
高级糕点。白砂糖颜色洁白、颗粒如砂,一粒粒分得很清楚。像沙子倒
出来
有沙沙的声音。制作工艺:绵白糖是制成晶粒较细的白糖后,加入...
冰糖是
怎么做的
,是用普通
白糖
重结晶得来的吗?
答:
制糖为我国首创,早在三千多年前我国就有用谷物
制作
饴糖的记载。根据《齐民要术》的记载可知后汉时我国已经生产
蔗糖
和冰糖了。唐贞观年间我国自印度传入熬糖法后,改进了工艺,蔗糖质量有所提高。描述 ⒈ 冰糖以
白砂糖
为原料,经过再溶,清净,重结晶而制成。⒉ 一种大的、透明的冰块状水合蔗糖晶体。
冰糖是
怎么做出来的
?
答:
第一道工序:糖液配制 选择
白砂糖
50kg,加清洁水10kg搅匀,使糖充分溶解于水。第二道工序:熬制方法 熬制前在夹层锅中夹层内,加入植物油,然后将配制好的糖液倒入上层锅内,用火熬制。当糖液煮开5~6分钟时,再加入常温下的饱和白矾溶液0.5公斤,边加边搅拌使其充分混合。用温度计测量,当糖液...
做糖艺的
糖怎么
熬制
答:
(1)油浆:将炸油的主料倒入漏勺,原锅用油冲一下,去掉锅内的杂质,加入适量的底油,放
白糖
旺火熬制,见糖浆泛出细密的气泡,手勺搅动流畅无阻碍感觉,倒入主料翻勺出菜。油浆适于做肉、蛋类菜。(2)油底熬浆:油底熬浆属于油浆的一种,将白糖放入炸制主料的油锅里,边炸边熬糖浆,故称油底浆。这是一种新熬浆法...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜