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砂锅炖排骨要盖盖子吗
砂锅炖排骨盖着盖子
好不盖好
答:
炖排骨
汤什么的那种肯定
要盖锅盖
。
砂锅
煲汤
要盖盖子吗
?
答:
砂锅煲汤要盖盖子
,下面是具体做法:准备材料:水适量,莲藕1节,排骨1根,姜2片,盐4克 1、将排骨洗净,莲藕去皮切滚刀块,再用清水冲洗。2、砂锅中加入3碗清水,烧开后,放入排骨。3、开锅后慢慢用勺子去掉浮在水面上的泡沫,将切好的姜和藕放入砂锅中。4、盖上砂锅盖子小火慢慢炖30分钟左右。...
砂锅炖排骨
的家常做法
答:
砂锅
里面倒入适量食用油放入葱姜辣椒八角煸香以后然后再倒入排骨翻炒均匀炒至上色,然后再倒入生抽老抽翻炒排骨最好倒入砂锅里面加温水不要放入冷水,冷水会导致出现肉质紧缩使用的时候肉质比较柴,由于砂锅慢炖的时候比较长所以时间一定要长一些盖上
盖子
小火慢炖50分钟左右即可
排骨炖
至软烂后加入盐入味。然...
砂锅
可以
炖排骨吗
怎么做
视频时间 01:00
砂锅
可以做
排骨吗
答:
4,砂锅中加入适量清水烧开后,倒入清洗好的排骨,锅开后,加入料酒,葱,姜,蒜,冰糖和料盒,大火十分钟后,
盖上锅盖
,小火炖至一个小时后,放入食盐和少量红烧酱油,再炖半个小时,使之完全入味。想吃清炖的可以不加酱油。5,半个小时后大火收汤汁,出锅装盘。排骨清香不油腻,没有肉腥味。【...
用
砂锅炖
熟
排骨
后趁热敢
盖锅盖吗
?
答:
可以!只是需要借助外力,譬如厚的毛巾等这样不会烫到手,也能够很好的保护自己!
排骨
怎么
炖
答:
3.炖盅或
锅盖
上
盖子
,用中火煮10分钟左右,期间需要注意水量,适时加入热水。4.将火调小,继续慢慢
炖煮
1-2小时,直到排骨变得烂熟,入味为止。5.最后根据个人口味调整盐的量,可以撒上葱花提升口感,即可上桌享用。温馨提示:
炖排骨
时需要慢火煮,煮的时间越长,口感越软烂,味道也会越好。
排骨炖
好...
排骨
怎么
炖
才能软嫩不塞牙?
答:
1、不要用高压锅来炖,高压锅虽然能把
骨头炖
烂,但却不能把肉炖的软嫩不塞牙,
砂锅
才是最适合的。2、前20分钟一定要大火而且不
要盖
锅,后面的100分钟则要盖上
锅盖
小火慢炖,一定要炖足120分钟才行。4步轻松解决
排骨
塞牙 第一步:将排骨剁成块泡在凉水里,把血水泡尽以后再冲洗干净,放入开水锅...
如何把
排骨炖
的很嫩
答:
关火,上桌。
炖排骨
软嫩不塞牙的两个要点:1.不要用高压锅来炖,高压锅虽然能把
骨头炖
烂,但却不能把肉炖的软嫩不塞牙,
砂锅
才是最适合的。2.前20分钟一定要大火而且不
要盖
锅,后面的100分钟则要盖上
锅盖
小火慢炖,一定要炖足120分钟才行。提醒:最好选用小排来炖,大排炖出来口感发柴。
我要煲汤,但是开锅后老是溢出,请问用
砂锅
煲汤
要盖盖子
么
答:
砂锅
煲汤是
需要盖盖子
的,砂锅煲汤开过之后改为小火慢
炖
,就不会溢出了。砂锅烧菜便于人体消化吸收。砂锅的最大优点在于受热、散热均匀,可长时间保温,适合需要用小火煨、焖、炖的,质地较老的食品。因为砂锅易将食物中的大分子营养物质分解成小分子,比如把蛋白质分解为氨基酸,脂肪转化为脂肪酸,碳水...
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