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砂锅鲶鱼炖豆腐怎么做视频
灵马鲶鱼
砂锅鲶鱼炖豆腐
答:
要烹制一道美味的灵马
砂锅鲶鱼炖豆腐
,首先准备以下原料:一斤新鲜的鲶鱼,一钱葱,一斤豆腐,一钱姜,一两五钱酱油,一钱青蒜,五分精盐,一分胡椒粉,二钱五分白糖,一两五钱食油,三钱黄酒。步骤如下:先将鲶鱼从鳃部轻轻撕开,翻转腹部,清理掉鳃和内脏,然后仔细洗净,切成大约一寸见方的小块。豆...
鲶鱼炖豆腐
属于什么菜系?鲶鱼炖豆腐的做法是什么?
答:
二、
鲶鱼炖豆腐
的做法是什么?首先第一步就是先把鲶鱼煸出香味。先把炒锅加热然后倒入食用油,等油热了以后放入花椒(花椒只需要1小把)和鲶鱼段(鲶鱼大约600克),之后在油锅里面加入适量料酒、酱出香味后,再加入豆瓣酱(豆瓣酱需要1大勺)炒出香味,之后再加入葱(大葱约10克左右)、姜(生姜大约...
鲶鱼炖豆腐
是哪里的菜系?新手小白在家该
怎么
制作呢?
答:
主料:
鲶鱼
600g,
豆腐
(北方)500g,辅料:香菜15g,调料:豆瓣酱1大勺,干辣椒10个,泡椒4个1把,大葱10g,姜10g,蒜10g,料酒适量。炒锅烧热倒油,放入花椒炒鲶鱼,放入料酒和酱料,豆瓣酱炒香,放入葱、姜、蒜,放入干辣椒、泡椒炒香,放入料酒,放入高汤或清水烧开,放入
砂锅
加热,倒入3种汤,用鲶...
鲶鱼炖豆腐
答:
首先准备
鲶鱼
一条,已经洗净的鲶鱼备好,
豆腐
100已切成小块,大蒜切片备好,姜切片,小葱切段,准备热锅,锅里加入500克清水,等锅里的水开了,把鲶鱼过下热水,去去鲶皮,烫一下马上捞出备用。另起锅,锅中添加清水,大约600克,水开放入切成小块的鲶鱼,准备清炖了,大火
炖
几分钟后改中火,炖...
捻鱼
炖豆腐
的做法
答:
1.
鲶鱼
半条洗净,沥干水,切小块,用盐、黄酒、白胡椒粉腌制至少30分钟。2. 姜切片、姜白切下,其余挽结,泡椒准备好,并倒些汁。
豆腐
划好块 3. 用姜片把锅擦下,坐锅热油,放葱白炝锅。4. 锅中出葱香味放鱼,煎至双面变色(不要经常翻,鱼块会碎),加黄酒炝锅。5. 出黄酒香味时,移入...
鲶鱼炖豆腐
——开胃促消化滋阴养血
答:
鲶鱼炖豆腐
的做法 1.炒锅加热倒入油,油热后花椒煸鲶鱼段,加入料酒、酱出香味后,加入豆瓣酱炒出香味,再加入葱、姜、蒜;2.炒出香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味,加入料酒;3.加入高汤或清水烧开备用;4.
砂锅
加热后倒入3中的汤料,烧开后放入鲶鱼大火烧开后,改中小火炖半小时;5.加入豆腐再炖十...
灵马鲶鱼的
砂锅鲶鱼炖豆腐
答:
原料:
鲶鱼
一斤;葱一钱;
豆腐
一斤;姜一钱;酱油一两五钱;青蒜一钱;精盐五分;胡椒粉一分;白糖二钱五分;食油一两五钱;黄酒三钱制法:1.将鲶鱼从鳃撕开翻腹,去鳃和内脏后洗净,剁成一寸左右的方块。豆腐也切成相似一寸的方块。葱打结,姜拍松,青蒜洗净切成末。2.
砂锅
放炉火上,放入足量开水...
鲶鱼烧豆腐怎么做
答:
制作工艺 1.炒锅加热倒入油,油热后花椒煸
鲶鱼
段,加入料酒、酱出香味后,加入豆瓣酱炒出香味,再加入葱、姜、蒜;2.炒出香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味,加入料酒;3.加入高汤或清水烧开备用;4.
沙锅
加热后倒入3中的汤料,烧开后放入鲶鱼大火烧开后,改中小火
炖
半小时;5.加入
豆腐
再炖十分钟;6....
小
鲶鱼怎么做
好吃
答:
问题一:小鲶鱼
怎么做
好吃有3两重
鲶鱼炖豆腐
主料:鲶鱼 (一条)、豆腐 (一块) 辅料:葱 (两棵)、蒜 (一头)、姜 (一块)、干辣椒 (五个)、花椒 (二十粒)、八角 (一个)、啤酒 (一罐) 厨具:汤锅、煮锅、炒锅 分类:常见菜式 中式菜系 东北菜 热菜 咸鲜 炖 一小时 普通难度 1.鲶鱼宰杀后洗...
鲶鱼炖
汤
的家常
做法简单
答:
做法:因为
鲶鱼
表面黏汁较多,做前必须处理好,把鲶鱼剁成1-1.5厘米的鱼段,加入10克盐和50克白醋,反复搓洗,直到无黏液为止,清水洗净。将
豆腐
等配料改刀备用。先将鲶鱼、豆腐在开水中
煮
1分钟,去除异味,炒锅加热倒入75克左右色拉油,如何采用猪油和色拉油各半味道更好。油热,加入八角、花椒、葱...
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