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窝头面的最佳配比
窝窝头
怎么做?主要是面怎么弄?
答:
注:原料配比二(老玉米粉400克,熟黄豆粉50克,绿豆粉50克,白糖80克,开水250克
。)原料配比三(老玉米粉500克,白糖80克,开水250克。)纯玉米粉的制品熟后色泽金黄,加熟黄豆粉的制品熟后颜色较深,色泽较暗。加熟黄豆粉的味道香醇,营养丰富。做窝头的粮食,叫杂和面,不光是玉米面(即棒子...
三合
面窝头的配比
答:
三合面窝头的配比通常是:玉米面、黄豆面和面粉按照2:1:1的比例进行混合
。这意味着,如果你计划制作一定量的三合面窝头,你需要按照这个比例来准备这三种原料。关于三合面窝头的制作,首先要明白为什么这三种原料会被选中并混合在一起。玉米面提供了窝头的主要结构和粗粮的口感,它富含纤维和多种营养素...
谷
面窝窝头
该怎么做
视频时间 00:48
高粱
窝窝头
怎么做
视频时间 00:48
如何能使红薯
面窝头
更好吃?
答:
配比:红薯和面粉的比例要适当。过多的红薯会使窝头过于湿软,而过多的面粉则会使其口感偏硬。一般来说,
红薯和面粉的比例在1:1左右比较适宜
,根据个人口味可以适当调整。和面:
和面时可以加入一些牛奶或者酸奶
,这样不仅能增加窝头的营养价值,还能使口感更加松软。同时,加入适量的温水,让面团达到适宜的...
窝窝头
怎么做啊?
视频时间 00:29
白
面窝头的
做法我用小麦粉做成窝头的样子,可是蒸好了,下面就没有窝窝了...
答:
1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个大碗内,混合均匀 2、往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟 3、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团 4、将小面团握在左手掌心,右手拇指和食指将面团中间捏成一个窝 5、蒸锅上刷一层薄油,将捏好的
窝头
放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可...
怎样蒸玉米
面窝头
不硬呵?
答:
1、除酵母外的材料混合拌匀。2、酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。3、揉成光滑面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。4、发好的面团。5、取出排气再揉一会,揉成光滑面团。6、搓成长条。7、用刀切成小剂子。8、取一份,以拇指为中心捏成小蘑菇状。9、做好的
窝头
。10、摆入蒸锅中醒15分钟。11...
怎么蒸玉米
面窝头
,还有贴饼子谢谢了,大神帮忙啊
答:
在我们北方玉米
面窝窝头
现在也成了忆苦思甜的一道面食,过去的做法很简单玉米面加水放点小苏打和匀做成圆锥形状,在它的底部戳个洞上蒸笼蒸熟即可 现在的生活都提高了我们的窝窝头也有了改良,在玉米
面的
基础上加入了面粉提高了口感(不渣),加入了豆面(豆香味浓),
比例
1:1:1加入适量的小苏打(3...
如何蒸出好吃到爆的杂粮
窝头
?
答:
配比
和面:将选好的杂粮面粉按照一定
比例
混合均匀,一般玉米面占主要比例,其他杂粮面粉作为辅助。加入适量的温水,边加水边搅拌,使面粉充分吸水,揉成光滑不粘手的面团。面团的硬度要适中,过硬会导致
窝头
口感硬,过软则不易成形。发酵:将和好的面团放置在温暖的地方进行发酵,发酵时间根据温度的不同而有...
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