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章丘铁锅能不能炖酸菜
深蓝色的
章丘铁锅
为什么
炖
完猪肉
酸菜
之后底下发白?
答:
出现这种现象,炖菜的
酸菜
与氧化铁发生了化学反应
章丘铁锅
炒了后锅底变白怎么办?
答:
还是铁,并不会对人体产生危害,道只要熬煮酸性物质(西红柿草莓山楂等),都变色,变白色。
家乡的小吃三百字作文
答:
将一个缸似的大
铁锅
像练铁似的烧得飞红。成菜后用大脚盆端上来,红艳艳热腾腾。一圈人就围着这大盆端着啤酒瓶捞鱼。吃完了再煮点青菜豆腐之类,特别地干脆利落。 水煮鱼。其实水煮鱼的前身就是火锅鱼。火锅鱼流传开了之后,很多城里的食肆就开始仿做,但这些食肆的厨房,没有办法弄一个大铁锅并像炼铁似的烧火,...
猪血在烹饪时有什么注意事项?
答:
3、用大火炒制 炒的时候一定用猛火,加以少许料酒去腥。
有哪些南方人不知道的北方美食?
答:
谁说东北的炖菜都是
铁锅
乱炖?砂锅坛肉第一个不服。 这可能是东北最精致的锅物料理,做法有点类似红烧肉,但在“红烧”之外,还多了一个转煲慢
炖
的步骤。 调味的核心是腐乳和酱油,而且一定要用小号砂锅来炖,所以吃起来还挺有粤菜的风骨。 号称“香而不腻”的食物太多了,砂锅坛肉是真能对得起这四个字。 9. ...
北方人哪种吃法让南方人接受不了?
答:
三、乱炖,乱炖在我国东北很是流行,就是把所有的菜都放一起,
炖
在一个锅里,分不清楚主体菜是什么,并且汤还很少,有点糊状,汤是粘稠状,分不清什么是什么,看起没都有食欲。在南方也有把所有菜放在一起
煮
的时候,但汤很清淡不粘稠,菜的搭配有主次之分,所以说北方人这种乱炖吃法是南方人
不
...
深蓝色的
章丘铁锅
为什么
炖
完猪肉
酸菜
之后底下发白?买了章邱铁锅炒了酸 ...
答:
酸菜
中的酸性物质与锅内的铁离子发生化学反应。
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