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竹笋去馊味
毛
竹笋
有齁味怎样
去除
!
答:
毛竹笋有馊味儿,怎么去除?
用酒去除用酒
竹笋
煮熟后因下雨一天没晒做
馊味
了怎么办?
答:
竹笋煮熟后因下雨,一天没晒做嗖味了,如果你是讲究家,你就不要吃了,
把它扔掉祘了,它一变味,就发酵了,质量就不好了
,如果你还原意吃,你用清水多洗几遍,开水再灶一下,再炒着吃。
淘米水泡
笋子
有
馊味
怎么办
答:
淘米水泡笋子有馊味建议扔掉
。用淘米水泡两天,然后换清水煮开浸泡,每天重复一次,连续三次就可以食用了,没有味道。如果正常泡发还是有酸臭味道,那说明受潮变质,不能吃了。竹笋,禾本科竹亚科多年生常绿植物,原产中国。竹笋是江南美食之材,过去甚至有居不可无竹,食不可无笋之说。虽然所有竹都...
竹笋
有臭味是什么原因?
答:
竹笋有臭味的主要原因是它们含有一种称为脱氨酶的酶类物质
。这种酶类物质当竹笋从地下长出来时,带着土壤中的各种细菌,细菌会在竹笋里面繁殖,然后竹笋便会分解并产生大量的脱氨酶,这样就会产生一种难以忍受的臭味。此外,如果竹笋受到了泥土或其他物质的污染,也可能会产生异味。要去除竹笋的臭味,一般...
笋
煮过,放的有点
馊味
,要怎么处理才好
答:
方法1:竹笋要用水煮久一点,撕开来,就用冷水泡,要经常换水,泡两到三天就有一点苦
,想不苦就要泡多两天,一定要经常换水,不过很多人喜欢带一点点的苦味,炒的时候,放猪肉去炒,味道要好很多,我们这里就有很多苦竹笋。方法2:新鲜的斑竹笋,先用开水煮几分钟,用凉水漂上,吃时在焯水,然后...
竹笋
用什么放在水里泡才不变
馊味
答:
炒的时候放些醋,除味
干
竹笋
有怪味正常吗
答:
怪味(轻微的酸臭味)属于正常。不喜欢可以用以下方法处理:用淘米水泡两天,然后换清水煮开浸泡,每天重复一次,连续三次就可以食用了,没有味道了。用指甲掐一下笋干,如果掐得动,就可以捞出来,洗干净,放在高压锅里,加水淹没笋干,用中火压1小时,如果不够烂的话,可继续压至用刀切得动,就可以...
笋子
焯水后用冷水泡闻气味跟菜
馊
了一样
答:
产生化学反应。
竹笋
在焯水以后放进凉水里会和凉水里面的成分发生化学反应,就会发出很难闻的味道,控干水分就好了。所以
笋子
焯水后用冷水泡闻气味跟菜
馊
了一样。
酸
笋
怎么腌制啊?
答:
酷暑天,剩菜中加入少许
笋
汁,剩菜虽过了夜而无
馊味
。城乡多数家庭都备有酸笋缸。阿昌族人喜食酸味食品,主要有酸笋、酸菜、酸肉,这是阿昌族饮食文化的一大特色。 臭味来源:酸笋会臭是发酵过程中的味道。酸笋泡制过程中不必加白酒,但是容器一定要事先用开水烫过,并反扣在太阳下暴晒杀菌,泡菜坛...
新鲜
竹笋
怎么泡成酸笋后怎样放得久点
答:
找个干净的容器放好就可以,记得不要沾油,最好密封起来。酸
笋
是广东南雄的传统调味佳品,菜肴中加入少量的酸笋,其味浓郁绵长。酷暑天,剩菜中加入少许笋汁,剩菜虽过了夜而无
馊味
。城乡多数家庭都备有酸笋缸。酸笋也是阿昌族人喜食酸味食品,主要有酸笋、酸菜、酸肉,这是阿昌族饮食文化的一大特色...
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