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笋鸡和烧鸡的区别是什么
笋鸡和烧鸡差别
答:
口感和咸淡
。1、口感,笋鸡口感偏甜,肉质松软,入口即化,而烧鸡口感偏咸,肉质紧实。2、咸淡,笋鸡主要调料便是笋,汤鲜美甘甜,而烧鸡的汤比较咸。
芋头烧鸡好吃还是
笋子烧鸡
好吃?
答:
你好!芋头烧鸡和笋子烧鸡的原料都是鸡肉,
那么唯一不同的就是一个是芋头,一个是笋子
, 看你喜欢芋头还是笋子啦,,呵呵,,笋子偏向于清淡,鲜嫩。芋头偏向于绵软,醇厚。我个人比较偏向于笋子烧鸡,因为烧鸡本身是荤的,如果配上笋子的清淡和爽口,还是不错的。芋头本身很容易吸味,做熟了的芋头烧鸡...
怎样做红
烧鸡
能使肉质更鲜嫩多汁
答:
特 点: 色泽红亮,软烂鲜香。制作关键: 鸡块下锅炸时,油温要热一些,鸡块炸至表面发硬时捞出。因此菜采用的是
笋鸡
,所以炖的时间不能太长,以免炖得太烂。另外还要掌握好,鸡块近烂时要立即转大火收汁,不要等到鸡块都烂了,汤汁还有好多,这样鸡块就没有味道了。红烧鸡翅:原料:鸡翅 酱油...
竹笋和
鸡肉能一起吃吗
答:
竹笋
可以和鸡一起炖。竹笋富含蛋白质,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸,都有一定的含量,为优良的保健蔬菜。鸡肉也是富含蛋白质的食物,鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容...
红
烧鸡
块100克有几块
答:
八九块。红
烧鸡
块是一中很美味的食物,它的肉块大小属于中等,不大不小,100克鸡肉是二两,差不多一个鸡腿大小,所以说估计100克只有八九块红烧鸡块。红烧鸡块是常见的中国菜肴,制作材料
有笋鸡
、水发玉兰片等。一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。味道咸辣刚好,符合很多人的口味,广受...
笋子鸡
怎么做好吃
答:
笋子鸡 主料 三黄鸡半只 生姜适量 大蒜七八瓣 郫县豆瓣两勺 豆豉适量 大葱,洋葱,芝麻适量 笋子,魔芋,藕,莴笋适量 火锅底料半袋
笋子鸡的
做法步骤 1. 葱,姜分别切段,切片备用,蒜不用切,把魔芋,藕,莴
笋笋子
切好备用,鸡肉切块焯水去掉血色备用 2. 油下锅,待油...
红
烧鸡
块窍门
答:
1.红
烧鸡
块可以用鸡腿肉,也可以用整鸡来烧。2.不喜欢香菜的最后一步的香菜步骤省略。3.最后收汁时留少许汤汁不要收干,拌饭超级好吃。营养价值 1、鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪...
红
烧鸡
肉怎么做?
答:
2、开火下油,油热下鸡肉翻炒,再加入一匙料酒炒。3、鸡肉炒到变色就可以下红烧酱。4、下一包红烧酱加三碗水,大火烧开,中火烧到十五分钟。5、红烧酱包有干桂花,把干桂花加入,留点干桂花待鸡肉装盘后装饰点缀(我忘记留了),大火收汁。6、收汁后装盘就可以了,撒点预留的干桂花更好看更吸引...
什么
品种的
竹笋
最好吃
答:
竹笋
,是竹的幼芽,也称为笋。竹为禾本科多年生木质化植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。竹笋性味甘微寒,具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减肥的好食品。
笋子烧鸡鸡
怎么做好
答:
放入五成热油中大火滑10秒钟后沥出备用;然后再放入鸡块小火滑油2分钟后取出备用。4、锅中留油20克,烧至七成热时下辣酱小火煸炒出香味,然后下入鸡块用大火煸炒出味,再放入
笋
块、香菇、清汤煮沸后改用中火焖煮10分钟,放鲜红椒片、蒜苗、蚝油大火收汁,用湿淀粉勾芡后淋明油即可。
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