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米发糕怎么做Q弹又劲道
超级
Q弹
的冰糖发糕的做法,超级Q弹的冰糖
发糕怎么做
答:
1.
大米
淘洗干净,用水浸泡6小时以上 2.准备冰糖 3.冰糖也用水浸泡6小时至溶解 4.把泡好的米捞出来,泡米的水弃去不要 5.把米放进料理机,并加入一些冰糖水 6.打成米浆,一直打到米和冰糖水完全融合 7.在打米浆的时候,准备一些不锈钢盘子,洗净、擦干水分,并刷上一层薄薄的花生油 8.米浆打...
发糕q弹
方法?
答:
1、提前准备。大米用清水浸泡一夜,充分吸收水分。2、大米磨浆
。用榨汁机将浸泡好的大米打成米浆,注意不要加水,否则会太稀。3、加入配料。加入面粉、白糖、酵母,顺时针搅拌,直至米浆粘稠无颗粒。4、米浆醒发。这是至关重要的一步,不要心急,要等到米浆醒发到有泡泡才行。冬天要用温水泡着装米浆的...
纯
大米发糕怎么做
窍门
视频时间 00:37
米发糕
(酵母版)的做法步骤图,
怎么做
好吃
答:
黑芝麻 少许
米发糕
(酵母版)的做法 1.300克大米加水浸泡一夜 2.沥水后,加入280克清水放入料理机打成米浆(原本水和大米的比例是1:1,因大米泡发过,本身含有水份,所以打米浆的水不能太多,否则打出的米浆会很稀)3.隔开水加热至30° 4.放入安琪酵母和白砂糖搅拌均匀 5.盖上保鲜膜温热发酵...
怎么做发糕
呢?
答:
1、
用赤砂糖
比用红糖做的发糕颜色更艳美哦,但红糖的营养成分比赤砂糖高,所以还是建议用红糖;如用白糖代替赤砂糖,则糖量要减少,白糖甜度较高。2、煮好的糖水一定要晾温使用,要不会把面粉烫熟的。3、粉的吸水性不同,如果糖水用完了还觉得不够水分就再加一些温水即可。4、没有自发粉,可以用...
米发糕
到底
要怎样做
,才能不塌不粘,松软香甜?
答:
下面小编就来跟大家分享分享
米发糕
的做法,让你5分钟之内就能学会的一款材料简单,制作简单,成功率颇高的“米发糕”首先准备食材:粘米粉200克、糖70克、清水340克、食用油30克、干酵母4克 食材准备好之后,把清水30g,放入干净的容器。加入“干酵母”4g,用打蛋器搅拌均匀,至酵母融化。粘米粉200g,...
米发糕
(蒸碗糕)
怎么做
视频时间 00:44
家庭制作
米发糕
的做法和配方 ,香甜营养弹性好,好吃不粘牙,比面包蛋糕更...
答:
不过想要
大米发糕
口感好吃,
Q弹又
不粘牙,最好还是再加点面粉,有助于发糕蓬松,丰富口感不粘牙,吃起来也更有嚼劲儿。。【大米发糕】【原料】:粘米粉150g、高筋面粉50g、白糖30g、耐高糖酵母粉4g、清水210g、葡萄干适量;【参考分量】:小号纸杯12个 【食谱制作过程】:1、将粘米粉150g、高筋面粉...
大米发糕
的做法家常做法电饭煲
答:
水 130克 白糖 40克
大米发糕
的做法 大米淘洗干净,多洗几遍,直到水洗清为止喔(只有这样米糕才不会粘牙),然后温水泡一夜 请点击输入图片描述 把泡好的大米再次清洗干净,滤干水后加入120克水再加入40克糖,用料理机打成较细的米糊,打的越细口感越好。请点击输入图片描述 大概就是这样可...
发糕
窍门
答:
大米发糕
食材:粘米粉150g、糖40g、酵母粉2g、水160g 做法:1.所有材料放入容器中,拌匀静置醒发;2.醒发至起泡后,略拌一下,倒入模具中;3.倒至八分,再次静置发酵至满模;4.锅中烧水,水开后隔水蒸15分钟即可。提示:没模具可以用小碗,但碗壁要抹层油不易粘。蒸前可以撒些芝麻、蔓越莓碎...
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