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米线为什么有的粗有的细
细米线
和
粗米线的
区别
答:
2、口感差异:粗米线口感更加饱满、有嚼劲
,而细米线则更加细腻、柔软。3、
烹饪方式
:粗米线适合用来做炒面、汤面等需要较高嚼劲的菜肴,而细米线则更适合用来做凉拌米线、酸辣米线等需要细腻口感的菜肴。4、
营养成分
:粗米线的营养成分相对较高,因为其含有更多的膳食纤维和蛋白质,而细米线则相对较少。
细米线
和
粗米线的
区别
答:
1、粗细程度不同:细米线相对粗米线来说更细
,直径一般在0点3至0点4毫米左右,而粗米线则相对较粗,直径在0点5至0点7毫米左右。2、
质地口感不同
:由于细米线的直径更小,因此质地更加柔软、细腻,口感更加滑嫩,而粗米线则更加有嚼劲,口感更加Q弹。3、
用途不同
:细米线通常用于制作比较细腻的米线...
细米线
和
粗米线的
区别
答:
粗细程度,口感不同
。1、粗细程度:细米线细,细米线直径是1至2毫米。而粗米线粗,直径则是3至4毫米。2、口感:由于粗米线粗,吃起来会有嚼劲和韧性,口感重。而细米线柔软,吃起来会更滑嫩。
粗米线
和
细米线
区别
答:
粗米线更加有嚼劲,口感稍微粗糙,而细米线则更加柔软细腻
。
这两种面条在烹饪时间和口感上也有所不同
。
粗米线煮熟需要的时间相对较长
,而细米线则煮熟较快。而且,粗米线在炒菜时更容易保持形状,而细米线则更容易煮烂。
粗米线
和
细米线
区别
答:
口感不同、规格不同
。1、细米线更容易入味,适合直接冒好食用,粗米粉要筋道些,适合用来煮砂锅米粉,粗米粉煮砂锅米粉比细米粉口感好。2、米线规格从零点几到二点几大概七八种,最细如粉丝,最粗如筷子。
细米线
和
粗米线的
区别
答:
区别如下:1、
细米线
筋骨硬,线长,有点咬口,它是干米线泡煮而成,而
粗米线
是现做的,滑爽回甜,有大米的清香味。2、细米线更容易入味,适合直接冒好食用,粗米粉要筋道些,适合用来煮砂锅米粉。
云南的朋友,有谁知道
粗米线
和
细米线
有
什么
区别?
答:
具体做法没有
什么
不同,也没有说什么好消化的说法,都是大米做的,都比较好消化.
粗米线
叫做酸浆米线,有点酸味,昆明人都非常喜欢,但是外地的朋友一般吃不惯,就因为那酸味.
细米线
叫干浆米线,没有酸味,吃起来比较硬,比较耐煮.其他没什么区别.卷粉比较宽,没有什么特别的味道....
东北的
米线为啥
是粗的
答:
加工工艺不同。根据查询九州醉餐饮网显示,加工的方式不同导致的,
米线粗细
与制作时的面团的水分有关,水分越多,制成的米线就越细。米线是一种用大米制成的细长的面条,是云南省的特色食品之一。
粗粉细粉河粉米粉如何区别?
答:
米粉是一种广义的称呼,它可以指任何由大米制成的面条状食品,包括粗粉、细粉和河粉在内。但在一些地区,米粉特指那些较细的米制面条,比如云南的过桥
米线
中的米线就是一种典型的米粉。米粉的制作工艺与细粉类似,但不同地区的米粉在
粗细
、软硬上会有所不同。总结来说,粗粉、细粉、河粉和米粉虽然都...
米线
米粉的区别
答:
米线
偏细,长条状,截面为圆形,色洁白有韧性,只有1mm至2mm左右的宽度,因此成为“线”;米粉经浸泡、蒸煮和压条等工序制成后,比米线更粗。3、原料区别 米线是以优质大米为原料,仅会添加少量的淀粉作为调配;而米粉中除了大米之外,还会添加红薯粉、土豆粉等原料,所占比例较多。4、口感不同 米线...
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