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米线米粉河粉有啥区别
米线
、
米粉
和
河粉有什么区别
答:
米线、米粉和河粉有以下区别:
1、外形不同
米粉:以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。河粉:是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。米线:用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,相比米粉更细。2、
加工工艺不同
...
米粉
,
河粉
,
米线
是一种东西吗?
答:
米粉是凉拌着吃的。 河粉是干品,要水发后炒着吃。 米线要用水煮后才能吃
。 赵若晨 | 发布于2006-02-12 举报| 评论 0 2 米粉是凉拌着吃的。河粉是干品,要水发后炒着吃。米线要用水煮后才能吃。 参考资料: 实践出真知 困难户杀毒 | 发布于2006-02-12 举报| 评论 0 1 不是的 热心网友| ...
米粉
、
米线
、
河粉
的
区别
是
什么
?
答:
答:河粉,米线,米粉都是大米做的,
不同之处在于加工工艺不一样,口感就不一样
。米粉有宽粉(扁的),还有圆粉(有粗、细之分);而米线则和细圆粉相似,只有一种。
吃起来米粉比米线更Q弹爽滑
,水煮不糊汤,干炒不易断,所以做法上米粉味道更重,可做干挑粉和炒粉,酱油多辣椒多,色泽鲜艳味道...
请问这个:
河粉
、
米粉
、
米线
各是
什么
东西,
区别
在哪?
答:
米粉与米线的区别,
虽然两者都是大米做成的,但米粉是煮着吃的,米线是泡着吃的。米线细,煮好后咬在嘴里较韧
。一般云南出产。 米线的滑嫩是不可言说的,它的主要味道就是挂着的汤的鲜味。米线好吃与否主要在一碗汤,汤用肥鸡熬制以清澈透亮为佳 米粉虽然形似米线,但实非米线,对于米线的定义,...
有人能说下
什么
是
河粉
米粉
米线
粉条吗 真搞不懂怎么会有那么多的...
答:
河粉:是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料,1860年左右源自广州沙河,因而得名。
米粉:各地的不一样
,但基本上都是米做的,很细,很好吃。大多在四川,著名的有:西昌米粉和绵阳米粉。米线:原产于云南,云南省的名小吃过桥米线说的就是这个米线。也是米做的。大概为米粉的4至8倍粗。...
粗粉细粉
河粉米粉
如何
区别
?
答:
米粉
:米粉是一种广义的称呼,它可以指任何由大米制成的面条状食品,包括粗粉、细粉和
河粉
在内。但在一些地区,米粉特指那些较细的米制面条,比如云南的过桥
米线
中的米线就是一种典型的米粉。米粉的制作工艺与细粉类似,但
不同
地区的米粉在粗细、软硬上会有所不同。总结来说,粗粉、细粉、河粉和米粉...
米粉
和
河粉有什么区别
?制作流程和口感有什么区别?
答:
1、形状
不同
:
河粉
通常呈现的形状是扁的;
米粉
通常呈现的形状是圆的;2、做工材料不同:河粉是用专门的河粉机制作的,配有河粉专用磨浆机。经过河粉机加热成型,再分切而最终成为河粉的。而米粉机生产工艺一般较为简单,不需要特定的机型加工。3、制作过程不同:河粉机的工作主要是将磨好了的米浆自动...
粉丝、
米粉
、
米线
、凉粉它们之间如何
区分
?
答:
米粉
也是,不过比
米线
大几号,直径大 \x0d\x0a米线,米粉,
河粉
都是米的面做的,粗细
不同
而已。\x0d\x0a一、米粉分宽粉(扁)、圆粉(粗、细)。 \x0d\x0a二、米粉可以拌、煮、炒着吃。 \x0d\x0a三、沙河粉- 用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。盛行于广东、广西、海南,以广州...
河粉
与
米粉
的
区别
答:
1、原料
不同
从原料上来看,
河粉
与
米粉
都是以大米为主要原料,但米粉的米含量通常比河粉要高,因此米粉在口感上更为浓郁。2、形状不同 在形状上,河粉是扁长的条状,而米粉则是圆柱形的,呈现出细长的柱状。米粉之所以是圆柱形,是因为在制作过程中会经过挤压成型。3、制作工艺不同 关于制作工艺,...
河粉
与
米粉有啥区别
?
答:
河粉
与
米粉有
以下3个
区别
。分别是:生产工艺
不同
,形状不同,特色传统地区不同。1、生产工艺不同:米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等多道工序制成的条状、丝状米制品。河粉是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。2、形状不同:河粉是扁的,而米粉是圆的...
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