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粉蒸羊肉的做法最正宗的做法
粉
羊肉的做法最正宗的做法
答:
蒸锅加入适量的水,大火烧开,放入笼屉,大火
蒸
制15—20分钟即可。
天冷了想吃
粉蒸羊肉
,这道菜制作方法是怎么样的?
答:
1、食材如图,我买的带皮羊排,带皮
羊肉
好好吃的;2、羊肉清水中浸泡一个小时以上泡去血水;3、羊肉洗净,沥干水分,加上盐、蒸肉粉,切碎的生姜和葱花,适量的老抽,抓匀;4、我自己喜欢麻辣的,还加了一点花椒粉和辣椒粉,不喜欢太麻和太辣可以忽略这步哈;5、再次抓匀;6、土豆去皮洗净切块,...
粉蒸羊肉
是怎样制作的?
答:
做法:选无筋羊肉,横着肉纹切成4.5厘米长、3.3厘米宽、0.4厘米厚的片
,与豆瓣、酱油、生菜油、醪糟、姜末儿拌匀码味半小时,加入大米粉,清水25克拌匀盛入碗内,入笼用旺火蒸熟,翻扣在盘内,加辣椒粉、花椒粉、葱花、蒜泥、香菜、香油即成。特点:此菜羊肉软熟细嫩,味浓醇香,鲜美可口。
川味
粉蒸羊肉的做法
是什么?
答:
做法
1、准备好食材。2、
羊肉
洗净,切横纹,切出花纹如图所示,这样切羊肉口感才好。3、将羊肉片放到料理碗中,加入盐、生抽、蚝油、姜蒜末拌匀。4、再用干淀粉和适量的清水拌匀,顺一个方向搅拌至上劲,就是尽量让羊肉上味啦。5、加入咖喱粉拌匀。6、把自制蒸肉粉加到羊肉里去,青红椒切成椒丁一...
四川
粉蒸羊肉正宗做法
窍门
答:
做法
1.将羊肉切成薄片,放入葱丝、料酒、姜末、精盐、味精拌匀,腌制10分钟
;2.把大米粉、大料、茴香籽、草豆蔻入锅内炒香,倒出压碎;3.把辣豆酱炒出香味,加少量水,放入压碎的大米粉,拌均匀装盆,上屉用旺火蒸5分钟后取出;4.将腌好的羊肉片加胡椒粉、花椒油、辣椒油和蒸好的大米粉拌匀,...
粉蒸
羊排怎么做好吃,粉蒸羊排的家常
做法
答:
粉蒸羊肉的做法
1.将羊肉清洗干净,沥干水分备用 2.用米粉、郫县豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精盐、味精、姜米将羊肉拌匀 3.将拌好的羊肉放置30分钟入味 4.取一个小碗,铺上拌好的羊肉 5.待蒸锅内水烧开后放入羊肉,大火蒸90分钟 6.可在羊肉上加几块红薯或芋头一起蒸 7.蒸好后,取一个平盘,...
川味
粉蒸羊肉的做法
大全
答:
粉蒸羊肉的做法
步骤 步骤 1 羊腿肉用凉水泡去血水,其间多换几次水。(据说羊肉的膻味主要就是因为羊血)2将羊肉切成手指大小的长条 外面买的现成的麻辣蒸肉米粉 再放些自家做的四川豆瓣、孜然粉、花椒粉、辣椒粉,与蒸肉米粉、羊肉均匀混合。如果感觉太干可稍加一点水,但不可太多 分装蒸肉的小碗里...
粉蒸羊肉的做法最正宗的做法
答:
粉蒸羊肉
具体
做法
如下:羊腿肉洗干净后切成2cm左右的方块。放入凉水中,加入一勺料酒,泡10分钟,取出部分血水。葱姜蒜切碎备用,小红辣椒切碎备用,郫县豆瓣酱一勺。把羊肉捞出,控干水后,加入姜末、一半的葱末、豆瓣酱、酱油,抓匀,腌制20分钟。把米粉倒在腌制好的羊肉上。拌匀,让每块羊肉都均匀的...
粉蒸羊肉的做法
,粉蒸羊肉怎么做
答:
粉蒸羊肉的做法
步骤:1 1食材如图,我买的带皮羊排,带皮羊肉好好吃的;粉蒸羊肉的做法步骤:2 2羊肉清水中浸泡一个小时以上泡去血水;粉蒸羊肉的做法步骤:3 3羊肉洗净,沥干水分,加上盐、蒸肉粉,切碎的生姜和葱花,适量的老抽,抓匀;粉蒸羊肉的做法步骤:4 4我自己喜欢麻辣的,还加了...
粉蒸羊肉
怎么弄才好吃
答:
1.炒米。一般的大米,其中加适量的花椒、草果、八角和胡椒。在干燥的平锅里用中火炒至大米发黄。2.把米打碎成米粉。用打果汁机把炒好的大米尽量打碎、打细。3.
羊肉
切至4cm大小的块状。(很可能在宾川用的是黑羊肉,在德国就只能用绵羊肉啦)4.鲜姜擦成粉装。5.把米粉、羊肉和姜粉一起入碗...
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