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粉蒸肉的米粉是糯米还是大米
粉蒸肉
中_
米粉是
什么
答:
粉蒸肉中_米粉是大米磨成的粉
蒸肉米粉的做法:用料:大米 1、取适量大米用清水洗3遍,清洗干净。2、大米放在菜篮里控干水分,大约需要40分钟。3、40分钟后取少量大米,放在砧板上。用擀面杖来回擀成小颗粒。4、要细腻的颗粒,可以用擀面杖再多擀一会儿。5、擀面杖擀好的米粉放入炒锅,不需要加任何东西...
请问
粉蒸肉
用的粉
是糯米粉
吗?
答:
普通米粉就可以
,甚至面粉都行 以前我奶奶就是把肉切好放在酱油、料酒里腌一个小时再蘸面粉,然后蒸,也很好吃的。
粉蒸肉
粉
是
什么粉
答:
做粉蒸肉用的粉主料是大米
,然后加少量香料提味。将米和糯米混合均匀洗净,在温水里浸泡2小时。将洗好的米沥干,放入锅中,加入洗净的八角一朵,花椒少许,在锅子里以小火慢炒。慢慢的米粒就会干松,炒到米粒金黄。此时会有阵阵的米香和花椒八角的香气。最后,晾凉后,将米粒放进食物处理机理用高速将米粒打碎...
请问
粉蒸肉
用的粉
是糯米粉
吗?
答:
是
的。主料:五花肉片200克 辅料:
糯米
一杯、荔浦芋头600克、腐乳汁一袋 1、荔浦芋头直接用冷冻的块,不需要解冻直接做菜。2、糯米提前泡好压成碎米,准备好食材。3、五花肉片用腐乳汤腌制20分钟。4、腌制好的五花肉沾满糯米碎,喜欢吃糯米的可以多放些米。5、蒸好的肉特别沾碗好难洗碗,这样先铺上...
粉蒸肉的
粉
是
什么粉
答:
粉蒸肉的粉是糯米粉
,即糯米磨成的粉。粉蒸肉一般用的糯米粉,就是指用糯米磨成的粉,正宗的粉蒸肉的糯米粉是先用香料把糯米炒香,然后再擀碎制作而成的,家里如果有料理机的也可以用料理机打碎。然后把五花肉腌制完了以后,再把我们腌制好的五花肉放在我们的糯米粉里面,不停的把糯米粉粘贴在我们的...
粉蒸肉
用什么米
答:
粉蒸肉通常用
糯米
,但有些地方也用糯米和
大米
混合。制作
粉蒸肉的米粉
需要将糯米和大米炒熟后打碎,然后放入各种香料混合而成。蒸肉时将米粉裹在腌制好的五花肉上,上锅蒸熟即可,味道糯而清香,肥而不腻,香味浓郁。粉蒸肉通常用糯米,但有些地方也用糯米和大米混合。制作粉蒸肉的米粉需要将糯米和大米炒熟...
粉蒸肉的米粉
做法及配料窍门
答:
粉蒸肉的米粉
做法原料:
糯米大米
,香叶,桂皮,八角,白蔻,花椒,茴香。具体制作步骤窍门。1、首先我们要往碗中,加入300克的大米,然后再加入150克的糯米。大米搭配糯米调制出来的蒸肉粉,味道才会更香。如果只单纯采用大米来进行制作的话,口感会不怎么糯香,加入适量糯米,味道会更好吃。2、接着我们要...
粉蒸肉的
粉怎么做才好吃?4种简单做法介绍
答:
1、
糯米
与
大米
比例为3:1,糯米黏性强,更好的依附与主料之上。2、香料的选择可以根据喜好自行调整。3、炒制米料用小火慢炒,如果火大,很容易受热不均导致焦黑,也失去了香味。4、打磨
米粉
的时候,最好等炒好的米料稍微放凉才开始进行,不如有热气容易使米粉受潮。附:
粉蒸肉
配方 材料:五花肉300克...
粉蒸肉的
粉
是
什么粉
答:
粉蒸肉的
粉
是糯米粉
。其实糯米粉、地瓜粉、普通面粉都可以做粉蒸肉,这个要看个人的选择,只要是自己喜欢吃的哪一种粉都可以的。粉蒸肉的做法:材料:带皮五花肉500克;青豆75克、植物油50克、蒸肉粉100克;郫县豆瓣50克、甜面酱15克、白砂糖5克、料酒20克、老姜25克、味精2克、食盐2克。做法:将猪...
米粉肉的米粉
如何炒制
答:
主料 普通
大米
50克 十三香(或五香粉)适量
糯米
50克 自制
粉蒸肉米粉的
做法 1.两种米混合后浸泡3小时后,沥干水分,放入锅中。注意不放油。2.中大火翻炒去除湿气后至表面微微干裂转小火继续干烘。3.翻炒至表面金黄,像爆米花一样裂开或开花,即可关火。4.放凉后将其放在案板上,用擀面杖擀碎即可...
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