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粉蒸肉要放水吗
蒸
米粉肉放水吗
?
答:
蒸米粉肉蒸锅中要放水
,下面是具体做法:准备材料:五花肉1斤,糯米适量,甜面酱适量,大料1颗,葱丝适量,姜丝适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量 1、糯米提前泡一晚上后捞出晾干。2、买来的五花肉洗净后切厚片。3、晾干的糯米加入大料中火炒至微黄即可。4、炒好的米连同大料一起用擀面杖碾...
粉蒸肉要放水吗
答:
米粉蒸肉不要加水的 :因为在蒸的时候
,有时会进水,就算你用笼屉蒸都没关系,因为上面不是有肉吗,肉的油会被蒸出来,汁会流到米粉上。只要先把肉调好味(盐、酱油、姜片、味精、盐要适量,因为蒸肉粉里含有 然后再把蒸肉米粉倒进去,适量,可根据个人喜好,在蒸肉的下面放土豆、胡萝卜、红薯等,...
粉蒸肉要放水吗
这个是必须的
答:
很多人做粉蒸肉都不知道是否应该放水,
其实做粉蒸肉是要放水的
,但是这个放水的量要把握好,不能太多。粉蒸肉要放水吗 粉蒸肉在用米粉拌肉的时候要适量加一点水,不然蒸出来就会很干,但是加水不能多。加了水,肉团更能收缩,肉质就更结实了。另外,做粉蒸肉应该是开水下锅,如果冷水下锅,会导致蒸肉米粉吸收...
粉蒸肉
太干了放油还是
放水
?
答:
粉蒸肉做好之后发现非常干,
最简单的补救方法就是在肉中加入适量清水
,并将粉蒸肉放入蒸锅中继续蒸煮一会,待蒸至水分挥发得差不多即可。注意最好加入纯净水,并且加了水之后可以适当加些盐,以免味道变淡。粉蒸肉的制作方法 首先将五花肉切厚片,然后加入生抽、老抽、姜、白胡椒、料酒和糖搅拌均匀,腌制2...
粉蒸肉
放锅里蒸时是否要在碗里
放水
答:
粉蒸肉放锅里蒸时是否要在碗里放水?
答:不用
。粉蒸肉的做法:(如果喜欢瘦的,可以用上好的直排)一、把五花肉切块,用海天牌生抽、胡椒腌一下,这样肉有味些。二、把泡好捻碎的米,加红腐乳的水,拌匀,加肉,拌匀。三、蒸烂,即可。注:喜欢五香粉的,可以适量加一点拌匀,不要加糯米粉!就...
粉蒸肉
底下啥都不放可以吗?
答:
粉蒸肉
底下肯定
要放水
才能熟,再下面可以铺一层薄薄的米糠,如果不放的话也是可以的,主要是口味符合自己的要求,那当然是没有问题的。
粉蒸肉要放水吗
?放酱油吗
答:
5干荷叶放入开水中烫软,洗净。6将裹好米粉的肉片放入荷叶中,上面放入香菇,在香菇上撒少许酱油,用荷叶将肉片包裹起来,放入蒸锅大火蒸30分钟即可。7将蒸好的
粉蒸肉
装配盘,表面撒入葱丝和熟芝麻即可。小诀窍:猪肉最好带点肥肉,糯米粉有了油脂才会好吃。肉片一定要腌透。
高压锅
粉蒸肉
锅里
要放水吗
肉放哪里
答:
当然
要放水
,肉放在碗里,连碗一起放进高压锅,水不能太少,蒸30分钟左右。
气压锅做
粉蒸肉
直接放内胆里面,不
放水
行吗
答:
不可以,
粉蒸肉
是靠水蒸汽来蒸才有滋味,而不是靠压力来蒸熟的,不
放水
蒸出的肉表面干燥,无渍无味,所以必须放水。
苏泊尔电压力锅蒸
粉蒸肉
还需
放水吗
?
答:
苏泊尔电压力锅看自己喜欢的点汤,要是喜欢蒸
粉蒸肉
就放点水,要是不喜欢就不放原汁原味好吃。
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