44问答网
所有问题
当前搜索:
精瘦牛肉的家常做法
牛肉
如何做吃味道最佳
答:
1、选择
精瘦的牛肉
,切片,大一点的薄片,不要太小了,3、用将盐加入到温开水融解备用,准备一个方便操作的容量,倒入牛肉,加入地瓜粉,倒入盐水,料酒,酱油,混合搅拌 4、待牛肉腌制完成,用牙签将牛肉片叉成串 5、热好油锅,将串好的牛肉放入,炸香后,变色后,起锅 6、干辣椒洗净,蒜和姜均...
牛肉
怎么做好吃又简单
的做法
答:
做法:1、牛腱先氽烫去除血水,再用清水加葱、姜煮40分钟,熟软时捞出
;2、放入卤汤内卤20分钟,然后关火,浸泡至汤汁稍收干时捞出,再改刀切片;3、青蒜切丝,用清水浸泡10分钟再捞出、沥干,放入牛肉内;4、将调味料(2)与蒜末调匀,淋在牛肉上,拌匀后盛入盘内。 十八:回锅牛肉 原料:精瘦牛肉250克,豌豆淀粉45克...
精瘦牛肉
怎么做好吃?
答:
1.
牛肉
切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。 2.牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒。中火1小时。 3.另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟。 4.把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时。其间 翻几...
牛肉的做法
答:
做法:首先把牛肉凉水浸泡一个小时,洗净血水。然后烧锅开始,把牛肉焯烫一下后洗净浮沫
。接着起锅烧油,放入冰糖少许,小火炒化,记住用锅铲不停翻动,直至冰糖已经变红起泡时,迅速将牛肉倒入锅中翻炒,使每块牛肉都均匀受色,然后放入葱姜蒜及其它香料,料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、还可以少许甜面...
油炸全精瘦牛肉丸子
怎么做
答:
1、准备好
牛肉
。用温水浸泡出血水,洗净。2、牛肉切条,切丁,然后剁成肉馅。过程中尽量去除筋膜。3、全部剁成肉泥,白色筋膜都要去掉。4、放入盐、姜粉、花椒粉、白糖、鸡蛋、清油、酱油,馒头末、豆渣、葱花加入肉馅中。5、用手朝一个方向搅拌肉馅,注意,一定是一直朝一个方向,这样肉馅才会上劲...
牛肉
午餐肉
的做法
以及配方是怎样的?
答:
精瘦牛肉
:5千克 冰水或冰块:500毫升 盐:150克 糖:100克 淀粉(如玉米淀粉):250克 脱脂奶粉:100克 胡椒粉:20克 大蒜粉:10克 肉桂粉:5克 亚硝酸钠(亦称保色剂,用于保持颜色和防腐,按当地法规使用):2克 防腐剂(如山梨酸钾,如果需要):5克 食用油:100毫升
做法
:准备原料:将...
孜然炒
牛肉
(夹馍)怎么做如何做
视频时间 00:43
请问牛
牛肉
怎样炒才不柴呢?
答:
制法:1、将
精瘦牛肉
用坡刀法片成厚半厘米的片,平铺在案板上,用刀背反复敲打均匀,加入适当的精盐、胡椒粉、味精及姜葱码入味(约10分钟),鸡蛋磕入碗内,加入干淀粉搅拌成全蛋液;芹菜杆洗净切成小段,甜椒去籽洗净切成相应的丝。2、锅放火上,下入色拉油烧至4成热时,将牛肉片裹上全蛋液,再...
牛肉
咋怎么做
视频时间 00:43
凉拌
牛肉
是怎么做的?
答:
5.晾干后的
牛肉
切片。 6.准备凉拌酱料,紫天椒切碎、蒜末、香菜、生抽、陈醋、麻油、花椒油混合一起。 7.青瓜切丝,将牛肉覆盖在青瓜上面,淋上凉拌酱料就完成啦! 首先来说下怎么挑选牛肉:凉拌牛肉要首选牛健子肉,因为这块肉
精瘦
中带有牛筋,食用时口感更好,劲道有韧性。不过煮制时间稍长。 煮牛肉:为了让牛肉更香...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
全是瘦牛肉怎么做
纯瘦牛肉能炖着吃吗
纯瘦牛肉怎么做不柴好吃
牛肉太瘦了怎么做呀
牛肉全是瘦肉怎么烧才好吃
熟牛肉的20种家常做法大全
牛肉最简单三个做法
熟牛肉做法大全
冰冻过的牛肉做法大全