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糍粑表面有层白色絮状物
糯米
糍粑
由于存储的时间长了,
表面上
长了一
层白色
的像酒曲表那样的粉状物...
答:
糯米糍粑表面上长了一层白色的粉状物质,
这可能是由于糯米糍粑吸收了空气中的水分后,表面淀粉发生了糖化反应,形成了白色的糖霜
,类似于酒曲表面的粉状物质。这种现象在食品中被称为“回潮”或“糖化”,通常不意味着食品变质,但口感和风味可能会有所改变 。在决定是否食用之前,请注意以下几点:1. 检...
糍粑上面有白色
的能吃吗
答:
这是白霉
,没变成黄色的
黄曲霉
素,扣掉是可以吃的。
买的
糍粑
很
白
,是否加了色素?
答:
不是。因为糯米的外观颜色是白色,不是加了色素,糍粑变白是很正常的事情
,即使是把糯米泡水之后打成糊状,做出来的糍粑也是白色,或者是糍粑泡在水里面太长时间忘记换水了。糍粑表面有少量白色的霉菌粘着,糍粑已经从表面开始慢慢的腐烂变质。才会有白色。
糍粑
发霉了洗洗还能吃吗
答:
发霉的糍粑会产生毒素
。糍粑发霉是由霉菌生长而导致的,而霉菌在生长过程中会产生一种叫做
黄曲霉
毒素的有害物质。霉菌增加了糍粑变质的可能性。霉菌通常在潮湿、温暖的环境下繁殖生长,这正是糍粑存放时可能遇到的条件。当糍粑发霉后,霉菌会迅速扩散,不仅在表面形成白色或黑色的斑点,还会渗透到糍粑的内部...
糍粑表面
发霉是
黄曲霉
吗
答:
糍粑表面发霉的霉菌是黄曲霉
,糍粑主要是由糯米制成的,其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质,发霉之后是有可能会滋生黄曲霉的。黄曲霉是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素,主要存在于生活中发霉的食物中,尤其是发霉的粮食,是黄曲霉的“活跃地”。正常情况...
糍粑
发霉怎么处理干净
答:
1、观察发霉程度:观察发霉程度:
糍粑表面
只有轻微的霉斑,可以用刀子和刮刀轻轻刮去霉斑,霉斑已经深入到糍粑内部,则不要食用。2、处理糍粑:将发霉的糍粑放入塑料袋和保鲜盒中,密封好,然后丢入垃圾桶,防止霉菌孢子扩散到别的食物上。3、清洁容器:糍粑是在容器中保存的,需要用热水和中性洗涤剂彻底...
糍粑
用什么粉 糍粑外面是粘什么白粉
答:
糯米用木制饭甑蒸熟,倒入石臼舂打至烂,取出揉成一个个大小适度的糍粑团,加糖即可食用。或放入竹箩中滚粘
上
一
层糍粑
粉(黄豆炒熟磨成粉,掺入红糖制成)即可。大凡有喜事,当地人都要做红糖拌糍粑招待客人,以表吉利。
糍粑表面
长了霉能吃吗?
答:
糍粑表面
长霉了,我觉得完全不要吃了,因为霉菌对身体的害处太大了。所以我建议你把它立刻处理掉就行。
糯米
糍粑
泡在水里
上面
一层会烂是怪饭没蒸熟吗
答:
不是。根据查询九州醉餐饮网显示,
糍粑
泡在水里
表面
一层会烂是做糍粑的米粘稠度不高所致,不是米饭没蒸熟。
白色糍粑上
长霉点点还能吃吗
答:
1、
糍粑
一旦发霉了就不能吃了,因为发霉的食物就说明具备了霉菌,这种食物一旦吃进肚子里就会影响到消化系统,常见的表现就是拉肚子,更重要的是有些霉菌会导致致癌。2、糍粑若是长霉了,有的人选择重新将霉菌清洗掉再蒸煮以此,想借助这种方法将霉菌去除,若是霉不算多,直接清洗完还是可以吃掉的,...
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