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糯米粉和粘米粉
粘米粉和糯米粉
的区别是什么?
答:
粘米粉
不是
糯米粉
其中区别要了解 第二:糯米粉,用糯米水磨的粉,比较黏,北方叫江米粉或黏米粉,适合作汤圆、条头糕、驴打滚、糖年糕和油煎中式点心等.黏度比粘米粉为高很多.一般市面卖的糯米粉都是生糯米粉。择米粒较大且饱满,颗粒均匀。而且它的颜色是比较白的,而且有米的香味,没有杂质,如果在购...
糯米粉和粘米粉
一样吗
答:
糯米粉和粘米粉
不一样。糯米粉是用糯米磨成的粉,而粘米粉是用普通的大米磨成的粉。 1)粘米粉,拿起一点粉,用拇指和食指挤压磨擦,纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的,细滑、柔弱。粘米粉是制作小吃的首选,可以制成萝卜糕、芋头糕,糍粑等美食。 2)糯米粉,用糯米水磨的粉,比较黏,北方叫江米粉或黏米粉,适合作汤...
糯米粉和粘米粉
混在一起怎么和面
答:
1、
糯米粉和粘米粉
称好放在一个盆里 2、用340克温水和面,和到这种样子时,下两小匙色拉油再继续揉。3、面团揉至光滑,这样就可以根据需要加工成圆饼或者团子。
粘米粉
是
糯米粉
吗?
答:
不是。
粘米粉和糯米粉
是完全不一样的,这两者的原料也是不同的米种。糯米粉是用糯米水磨的粉,比较黏,北方叫江米粉或黏米粉,适合作汤圆、条头糕、驴打滚、糖年糕和油煎中式点心等。黏度比粘米粉为高很多。一般市面卖的糯米粉都是生糯米粉。粘米粉是用普通梗米磨的粉,台湾叫在来粉。黏性不如糯米...
粘米粉和糯米粉
的区别是什么?
答:
粘米粉和糯米粉
的区别是:粘米粉是由禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,糯米粉是用糯米磨出来的。粘米粉和糯米粉都是米粉,但是是由不同的米磨出来的。糯米粉比较黏,北方叫江米粉或黏米粉,适合作汤圆、条头糕、驴打滚、糖年糕和油煎中式点心等。糯米粉黏度比粘米粉为高很多,一般市面卖的糯米...
粘米粉和糯米粉
有什么区别 粘米粉和糯米粉有啥区别
答:
1、原料不同:
粘米粉
是用大米磨成的粉,又叫
大米粉
或
籼米粉
;
糯米粉
是将糯米浸泡一夜,砂磨粉碎晾干后做成的。2、用法不同:粘米粉可以制成萝卜糕、芋头糕、糍粑等;糯米粉主要用来包汤圆和油炸糯米饼。3、粉团粘性不同:粘米粉粉团黏性小;糯米粉团黏性大。
粘米粉
是
糯米粉
吗
答:
粘米粉
不是
糯米粉
。糯米粉是糯米磨成的粉,而粘米粉是大米磨成的粉,粘米粉又叫
大米粉
或
籼米粉
,是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种,有着糯米粉不可代替的作用。粘米粉是糯米粉吗 纯正的粘米粉是微微带点灰白,不是雪白色的。纯正粘米粉,拿起一点用拇指和食指挤压磨擦,是完全感觉不...
糯米粉和粘米粉
的区别是什么?
答:
(Difference between sticky rice flour and glutinous rice flour)
粘米粉和糯米粉
的区别。糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃,以独特...
粘米粉和糯米粉
的区别
答:
粘米粉和糯米粉
的区别 粘米粉和糯米粉是两种非常常见的米制品,许多人因为它们的外观相似、口感相近,而容易混淆。然而,它们在原料、制作工艺、使用方法等方面都有一些不同。接下来的我为大家详细解析这两种米粉之间的区别。 1、原材料不同。 2、制作工艺不同。 3、口感不同。 4、用途不同。 5、性质不同。 抢...
粘米粉和糯米粉
的区别
答:
1、原料不同:
糯米粉
是糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。当然,在超市也能买到现成的。
粘米粉
是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫
大米粉
或
籼米粉
,是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种。2、手感...
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