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糯米粉怎么做汤圆
手搓汤圆
答:
1、
糯米粉
、细砂糖放入碗中用筷子搅拌一下,少量多次加入温开水。 2、用筷子搅拌成絮状,下手揉成光滑面团,多揉几下会更Q弹。 3、也可以放在案板上揉,面团组织会越来越细腻,延展性也会很好。 4、搓成长条,用刮板切均匀的小剂子,再揉成小球球(记得全程盖保鲜膜,保持湿度)。 5、搓好的小
汤圆
裹一点糯米粉,防止...
怎么
用
糯米粉做汤圆
答:
糖2汤勺 玉米油4汤勺 其他口味
煮
工艺 三刻钟耗时 高级难度
糯米粉汤圆
的做法步骤 请点击输入图片描述 1 糯米粉加入温水和成面团,静置10分钟 请点击输入图片描述 2 炭烧腰果备好 请点击输入图片描述 3 用料理机把腰果打成粉状 请点击输入图片描述 4 熟面粉,腰果粉和白糖收放一起 请点击输入图片...
怎么做
元宵
汤圆
?
答:
1、
糯米粉
适量。2、加热水,用筷子搅拌。3、揉成光滑的面团,如果手特别黏,可以沾点干淀粉。4、熟芝麻备好。5、花生仁备用。6、炒花生仁。7、盛在盘里放凉。8、花生去皮。9、用擀面杖压碎。10、压好的花生碎。11、把花生碎和芝麻和白糖混合在一起,做成
汤圆
的馅。12、糯米面团搓成长条。13、...
用
糯米粉
制作
汤圆
,要什么比例和材料,
怎么做
既快捷又
答:
方法/步骤 把水磨
糯米粉
倒入干净的深盆里 按照包装背面的说明,一边加入温水一边用筷子搅拌 搅拌成雪花状,没有干粉即可 拌好以后用手把糯米粉和成光滑的面团 糯米团趁着还温热的,赶紧往里面包馅料,这时候更好操作,不容易破 还有一个要注意的就是
煮汤圆
的水要多,开了之后再下锅,浮起再煮一分...
糯米粉怎么做汤圆
答:
1、
糯米粉
倒入大碗中,加入开水,揉成面团 2、
汤圆
皮分15g一个 3、汤圆馅制作:花生和芝麻,分别放在料理机中打磨成粉末状 4、花生、芝麻、细砂糖、糖桂花混合在一起,揉成团 5、馅料分10g一个,搓圆备用 6、汤圆皮搓圆,压扁,放入馅料,收口,搓圆 7、把水煮开,倒入冰糖 8、糖差不多
煮
融...
怎么
用
糯米粉做汤圆
用糯米粉做汤圆的方法
答:
1、用料:
糯米粉
250g,开水160-190g(酌情增减);花生芝麻馅儿:熟黑芝麻130g,熟花生35g,糖粉45g(酌情增减),黄油30g(没有的话完全可以用猪油代替),猪油35g。2、熟黑芝麻放料理机,用打粉杯打成均匀的粉状,黄油隔水融化,熟花生放入保鲜袋里,用擀面杖敲碎。3、先做馅儿,把黑芝麻粉、...
糯米粉做汤圆怎么做
答:
1.在
糯米粉
里加入温开水搅拌均匀后和面;2.和好面,但是发现面团不是很柔软;3.取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开,煮熟,面团浮起说明熟了;4.把揉好的面团掰成小块,把刚才煮熟的小面团放入,和均匀;5.和好的面团非常柔软,有弹性,能拉长;6.把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子;...
虎纹
汤圆怎么做
?
答:
甜品名称:虎纹
汤圆
主料:
糯米粉
200克 辅料:热水140克、椰子油 10克、细砂糖 10克 做法步骤 1、糯米粉和细砂糖用热水混合均匀。 2、加入椰子油混合均匀。 3、将面粉搓揉均匀分三块,取一块面团放入4克可可粉揉匀。 4、取另一块放入4克南瓜粉揉匀。 5、最后一块是面团什么也不加,和橘色面团擀成长方形。
用
糯米粉怎么做汤圆
?
答:
1、
糯米粉
放入盆中,多次少量倒入适量热水,不能一下子全加进去。用筷子搅拌成颗粒状,盆底略有干粉即可。2、用手揉成团,放在盆中盖上盖子,要不时间一长就会干裂。3、取一团用手勒成条状,然后放在案板上用双手掌心搓成条状,再用刀切成花生米大小的颗粒。4、搓好全部
汤圆
放入碗中,然后放入...
甜
汤圆
的做法
答:
2、粘米粉(也就是大米粉),比例按照水磨
糯米粉
10:粘米粉1,这样做就不像纯水磨糯米粉那样容易塌,口感是糯糯的又带嚼劲,如果没有粘米粉,不加也可以。做汤团揉面需要用到开水,添加的辅助材料我会也用微波炉加热后使用,注意开水最好分次添加。以下配方
汤圆
面团约20克/个,馅料约12克/个,三种一共做了28个。艾草...
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