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糯米粉蒸了后变硬了
做雪媚娘的
糯米粉
上锅
蒸
硬邦邦的怎么回事?
答:
1,可能是
蒸
的时间长了,2可能是你的比例不对,
糯米粉
多了,水分少了。
糯米
面放水活好后一会儿就硬
答:
应该是里面的水分不够了
。糯米面变硬的解救方法有以下几种。第一种方法:
把硬邦邦的糯米面团放进微波炉里发一下
,打的时间不能过长,打热了就行,大约打一分钟就可以了,微波炉牌子不同,温度也不同,时间只是拿来做个参考,具体多少时间,根据你家烤箱,和你剩下多少糯米面团来定,把打好的糯米...
三象
糯米粉
做粘豆包为啥
蒸
出锅很硬?
答:
因为三象牌
糯米粉
是泰国产的糯米粉,泰国的糯米粉直链蛋白比较丰富,所以做出来的点心出锅后都很硬。
糯米粉
调好水隔几个小时煮怎么会硬邦邦?
答:
④在冰箱内放置,选放置层环境温度过低,也会使糯米糍受冷冻结变硬
。⑤在冰箱的放置时间过久,超过一定糯米糍合适保存在冰箱的时间会使变硬。 糯米糍放在冰箱后变硬的解决办法建议:从冰箱里拿出来后在常温中放置一会儿,或者在微波炉,蒸锅里加热几分钟,注意不要加水热,就这样放进去热,就会变软了。
白糖馅
糯米
团为什么容易发硬?
答:
白糖馅儿糯米团容易发硬。
那就把白糖馅儿里面放点油
。就不会硬了。因为白糖吸糯米的水,所以把糯米水少吸没了就会发硬。
我用
糯米粉
玉米淀粉加水拌匀
蒸熟后
待凉压成皮,但是三四个小时后皮就...
答:
将它泡在凉水里。
如何使揉好的
糯米
皮恢复软?
答:
因为
糯米
是粘性的食物,粘性食物中含有胶性物质,凉时胶性物质失去活性,热时活性恢复,所以冷了就会
变硬
,只要再次加热,就可以让糯米糍恢复变软
糯米粉
粘米粉小麦粉做的青团,
蒸
好后加果蔬粉,两三个小时后为什么会
变硬
...
答:
这可能是因为果蔬粉中的酶与淀粉质发生反应,使得青团
变硬
。具体地说,果蔬粉中的酶会分解淀粉质,使其变成较小的糖分子,从而增加团
糯米粉
粘性,导致青团变硬。在不加果蔬粉的情况下,由于没有外来酶的作用,糯米粉和小麦粉等原料中自带的淀粉质在蒸煮过程中凝胶化,增加了团的黏性,因此制成的青团...
糯米粉
用开水没烫好,干粉多了怎么办?你好,糯米粉用开水放少了,昨天晚...
答:
你好。
糯米粉
应该现用现做,开水放少了,干粉多了,可以加一点水,但是很难和昨晚的糯米粉活在一起了。糯米粉粉团
变硬
,可以放在蒸屉上蒸,一般十五分钟至二十分钟可以
蒸熟蒸
软,蒸软
以后
可以包红豆或枣泥馅料,制作成小点心。
自己做的
糯米
糍皮很容易就
硬了
,该如何解决这个问题?
答:
步骤1.准备所需的材料 步骤2.椰奶,常温水,糖倒入碗里,搅拌均匀;步骤3.筛分
糯米粉
,倒入椰子微羧混合物中,搅拌均匀;步骤4慢慢搅拌玻璃盘;步骤5.将Calcoos和Steam烤箱从上到前3,选择[Steam]模式,100度/30分钟;步骤6.当粉末蒸发时,您可以制作填充,花生酱和红豆酱可以首先服用20分钟的危险...
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