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糯米糍第二天不硬的秘诀
糯米糍
要怎么做才能保持冷了还是软的糯米糍怎样做过夜还软
答:
1、想要糯米糍不变硬一定要用熟糯米粉
,就是将生糯米粉蒸一下或是微波炉转一下,微波中高火两三分钟,不要放水,否则会变成糯米糕的。2、配料:糯米粉250克、常温水200克、椰浆200克、糖65克、花生酱适量、椰丝适量。3、椰浆、常温水、糖倒入碗中,搅拌均匀;4、糯米粉过筛,倒入椰浆混合液中,...
冷藏
糯米糍
怎么做不发硬?
答:
1. 在糯米糍表面涂上一层油,可以使用植物油或猪油,这样可以防止空气接触到糯米糍,减缓其变硬的速度
。2.
将糯米糍放入密封袋中
,排出袋中的空气后封口,这样可以减少空气接触,延缓变硬的速度。3. 将糯米糍放入密封盒中,盖上盖子,放入冰箱冷藏。在冰箱中保存的糯米糍会比常温下保存的更不容易变...
糯米糍不
变
硬的诀窍
答:
糯米糍制作不变硬的诀窍:
面糊均匀、翻转、包裹糯米糍、密封保存、增加水分
。1、面糊均匀,混合的面糊是否混合均匀,不均匀会让糯米糍不成型,会发硬。均匀的面糊需要用打蛋器混合,将混合均匀的面糊蒸熟。2、翻转,把蒸熟的面糊用擀面杖翻转,反复地翻转可以让糯米糍变得有弹性,不会变硬。3、包裹糯米...
为什么
糯米
粑粑冷后,很硬,用什么办法可以解除?
答:
保留的方法是必须把麻薯密封保存,与此同时还可以放到电冰箱
,要不然储存不合理便会造成麻薯发硬。
糯米糍
皮变硬是怎么回事
答:
糯米糍不变硬的配方 要用熟糯米粉
。就是将生糯米粉蒸一下或是微波炉转一下。微波中高火两三分钟,不要放水哦,否则会变成糯米糕的。还要看着,因为太干说不定会着火。
加一些小麦淀粉
就能解决,我试过,放一个晚上还是软的,哈哈。、糯米冷了回生是正常的,食用时再加热即可 糯米糍,又叫状元糍,...
冷藏后的
糯米糍
怎么变软
答:
在冰箱冷藏之后,会变得很硬。如果需要它重新变软的话,只需要再加热一下就行了。1、蒸:将
糯米糍
上锅蒸几分钟即可重新变软。2、煎:在煎锅底部放少许油,将糯米糍用小火微微煎一下即可。3、烤:可使用烤箱将糯米糍烤软。值得注意的是,使用烤箱时温度不宜过高,防止糯米糍糊掉。
为什么我做的
糯米糍
放一个下午就变硬
答:
3、搅拌均匀的面糊放进瓷碗里,盖上保鲜膜,放入蒸锅里蒸20分钟左右。4、蒸好的面,很粘,放凉 5、带一次性手套,将放凉的面分成25克一个的小剂子,将豆沙馅分成20克一个 6、用擀面棍将面皮擀开,放入豆沙馅,包起来,将面皮收口收紧。7、表面裹上椰蓉,
糯米糍
就做好了。就可以食用了。
为什么
糯米
团子过夜了会变硬?如何解决呢?
答:
因为糯米是粘性的食物,粘性食物中含有胶性物质,凉时胶性物质失去活性,热时活性恢复,所以冷了就会变硬,只要再次加热,就可以让
糯米糍
恢复变软,正确做法如下:准备材料:紫薯、糯米粉、淀粉、白糖、椰蓉 一、紫薯蒸熟。二、紫薯压烂后,加入糯米粉、小麦淀粉、白糖混合。三、加入适量的清水拌成有流动...
芒果
糯米糍不
变硬
答:
建议楼主从冰箱里拿出来后在常温中放置一会儿,或者在微波炉,蒸锅里加热几分钟,注意不要加水热,就这样放进去热,就会变软了!
糯米糍
怎样做过夜还软
答:
糯米糍
保持温热就会是软的,冷却后慢慢变得硬了,如果过夜还软就只能放保温锅里了。而且要保温时一直插电保温才行。
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