44问答网
所有问题
当前搜索:
糯米糍粑怎样做冷了也不会硬
糯米糍要
怎么做
才能保持
冷了
还是软的
糯米糍怎样做
过夜还软
答:
1、想要糯米糍不变硬一定要用熟糯米粉
,就是将生糯米粉蒸一下或是微波炉转一下,微波中高火两三分钟,不要放水,否则会变成糯米糕的。2、配料:糯米粉250克、常温水200克、椰浆200克、糖65克、花生酱适量、椰丝适量。3、椰浆、常温水、糖倒入碗中,搅拌均匀;4、糯米粉过筛,倒入椰浆混合液中,...
糯米糍怎么做不会
变硬 如何做糯米糍不会变硬
答:
1、要用熟糯米粉。就是将生糯米粉蒸一下或是微波炉转一下。微波中高火两三分钟,不要放水,否则会变成糯米糕的
。还要看着,因为太干说不定会着火。2、
加一些小麦淀粉
(澄粉)就能解决,放一个晚上还是软的。3、糯米冷了回生是正常的,食用时再加热即可。4、糯米糍,又叫状元糍,为一种较为有名...
手工
糍粑怎么做不会
变硬
答:
做糍粑不硬
方法 做糍粑不硬方法与步骤 1、把
糯米
用破壁机或者是专门磨粉的机器,打成粉。要打的比较细。2、在碗里倒入少量的水,用筷子慢慢搅拌。如果干了,再加点水。一点一点加水,一点一点用糯米粉把水吸收,直到所有的糯米粉都变有粘性了。3、用手把全部湿的糯米粉,粘合成一个个小团子,放盘...
冷藏
糯米糍怎么做不
发硬?
答:
将
糯米
粉,玉米淀粉,细砂糖,纯牛奶倒入盆中搅拌均匀至无颗粒状态 请点击输入图片描述 用滤网将面糊反复过滤三次,沾在滤网上流不下去的颗粒用刮板来回压几次 请点击输入图片描述 过滤好的面糊上锅大火蒸25分钟 取出趁热加入切碎的黄油,翻拌至黄油完全融化,稍稍放凉至手能接受的温度开始揉面团至黄油...
糯米
粑粑变冷后会很硬,用什么办法可以解决这个问题呢?
答:
造成糯米糕坚硬的因素有两个:缺水和降温
,但水是主要因素。你可以看到超市里卖的糯米糕,即使完全冷却,还是软软的。在制作糯米的过程中,糯米的搅拌处理时间不够长,也会影响糯米的柔软度,使其在冰箱环境下不足以保持柔软度。汤圆放入冰箱前保鲜措施不当也会使冰箱内的汤圆变硬。冰箱干燥,汤圆表面...
请问一下
做糍粑
的做法
怎么
有些人做的
冷了都
是软软的?
答:
这个主要就是因为你里面加的
糯米
粉实在是太多了,经常加点点小苏打或者是加点点小肉在里面,这样的话就可以了。
怎样做
软嫩可口的红糖
糯米糍粑
?
答:
和面:将
糯米
粉倒入一个大碗中,慢慢加入红糖水,边加边搅拌,直到形成一个稍微粘稠的面团。面团的硬度要适中,不能太硬
也不
能太软。蒸煮:将和好的糯米面团放入蒸锅中,用中火蒸煮约30分钟。蒸煮的时间要根据面团的厚度进行调整,如果面团比较厚,可能需要更长的时间。冷却:蒸好的糯米面团取出,放置一...
为什么
糯米
粑粑冷后,很硬,用什么办法可以解除?
答:
自然
糯米糍粑
表层的水份一定会挥发一部分。发硬是由于淀粉老化,2-4多度超低温,淀粉老化更快。例如吃不完的白米饭,放进冰箱冷藏室中,第二天就变硬了。用生物科技能很切实解决,即便放冰箱中,也可以让商品三十天内
不会
改变硬。是电加热的时长太多了,或是你糯米糍粑没有什么水分原本就干,因此变...
为什么外面卖的
糯米糍凉了不
变硬呢
答:
因为用的是熟糯米粉,就是将生糯米粉蒸一下或是微波炉转一下。面糊蒸熟凝固后,稍冷却后,用筷子用力搅拌糯米面团,使它光滑细腻,冷却后放入冰箱1~2小时直到
不
粘。番薯压成蓉,做馅。
糯米糍
以糯米为主料,辅以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客,还可以作为馈赠亲友的好礼品。
怎样
把
糍粑做
得香甜软
糯
?
答:
第三步:小碗里准备黑白芝麻一小把,加水清洗干净;然后倒入锅中小火炒至芝麻在锅中跳动;稍微放
凉
后把芝麻装入保鲜袋中用擀面杖擀碎备用。第四步:把擀好的黑芝麻碎倒入碗中,再根据个人喜欢的甜度加入适量白糖和红糖,充分搅拌均匀。第五步:揪一块揉好的
糯米
在手心整成饼,再包上芝麻馅儿,直接...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
怎样使糯米冷了也软
防止糯米糍变硬的研究
糯米糍第二天不硬的秘诀
糯米糍凉了不硬的配方
怎样让糯米制品不发硬
糯米糍粑不变硬的诀窍
糯米糍粑怎么做才不会变硬呢
怎么蒸糯米饭冷了不硬
怎样做糯米糍冷了不会硬