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糯米蒸糕窍门
糯米
小
蒸糕
的家常做法大全怎么做好吃
答:
1个
糯米
粉 50g 糖 40g 辅料 白醋 几滴 步骤 1.鸡蛋一个打开。2.加入糖粉和二三滴白醋 3.用电动打蛋器打发,大约体积会变两倍大,我放在温水中,打发至蛋液从打蛋器上滴落痕迹消失变慢为止。4.加入糯米粉 5.用刮刀搅拌均匀。6.容器刷油。7.倒入搅拌均匀的溶液,盖上保鲜膜。8.隔水蒸大约15...
糯米蒸糕
怎么做
答:
1.调制
糯米
粉,将糯米粉倒入碗中加入白糖、纯牛奶,做完以后加入适量的清水搅拌均匀,将碗中的糯米粉制作成糊状,并且用筷夹起碗中的糯米粉可以五六秒钟不掉,如果这个状态出现就说明糯米粉已经调制完成。2.加入配料,调制好糯米糕以后,就可以将上文所述的配料加入碗中,再加入葡萄干的同时,一定要搅...
白
糯米粉蒸糕
的做法
答:
1、准备好
蒸糕
的
糯米
粉,红枣,白糖 2、红枣洗净,去核,切碎 3、把红枣放入糯米粉内 4、放入两勺白糖 5、搅拌均匀 6、锅里放上蒸笼,铺上纱布 7、把搅拌好的红枣糯米粉放入蒸笼 8、盖锅盖,大火蒸20分钟 9、以筷子插下去不粘为好 10、乘热,用纱布裹起,用力揉 11、冷却后切片即可 ...
糯米蒸糕
的做法 糯米蒸糕怎么做
答:
糯米蒸糕
的做法 糯米蒸糕怎么做 1、主料:糯米粉400克、玉米粉100克、白糖50克 2、辅料:粽叶几片、红豆100克、糯米50克 3、红豆和糯米用清水洗干净,泡四个小时以上,能浸泡过夜是最好的。4、将糯米粉和玉米粉混合起来,分次加入适量水,揉成无干粉颗粒状的面团。5、浸泡好的糯米红豆加入刚好没...
农村
糯米蒸糕
的做法
糯米粉蒸糕
怎么做
答:
1、使用糯米粉制作蒸糕时,最好与米粉进行搭配制作,这样蒸糕的整体口感和味道都会更好,一般米粉要多于糯米粉
。2、可以直接购买市面上的糯米粉和米粉进行搭配制作,也可以直接将糯米和大米放在料理机中,直接打成米粉。3、在打完的米粉中加入水,混合搅拌,米粉混合成为一个一个米团之后,就可以进行过滤...
糯米粉蒸糕
的正宗做法是什么?
答:
蒸制:将发酵好的糯米面糊倒入模具中,用刮刀抹平表面。将模具放入蒸锅中,大火蒸制。蒸制时间一般为30分钟左右,具体时间根据糕点的大小和蒸锅的火力而定。检查成熟度:蒸制过程中可以打开锅盖检查
糯米糕的
成熟度。用竹签或牙签插入糯米糕中心,如果拔出来时干净不粘面糊,即表示糯米糕已经蒸熟。出锅冷却...
糯米粉蒸糕
的家常做法 糯米粉蒸糕怎么做
答:
(1)准备一个小锅,放入红豆和白砂糖,加入没过红豆的水,小火熬煮,等红豆熟后盛出备用。(2)将
糯米
粉和大米粉按三比一比例混合,我是直接超市买的大米粉和糯米粉,如果买不到的话可以用破壁机打成粉。(3)准备一个大盆,铺上一层糯米和大米混合的米粉,用勺子将刚才煮好的红豆铺在米粉上...
糯米粉蒸糕
怎么做又软又好吃?
答:
准备材料:需要准备
糯米
粉、白糖、清水、油(用于抹模具)、红枣或者葡萄干等装饰用的干果。和面:将糯米粉放入一个大碗中,加入适量的白糖(根据个人口味调整),然后慢慢加入清水,边加边搅拌,直到糯米粉和水充分混合,形成一个稍微粘稠的面糊。面糊的稠度要适中,太稀会导致
蒸糕
不成形,太稠则会使蒸糕...
家常
糯米蒸糕
怎么做好吃又简单,做法图解
答:
糯米
粉 :200 中筋面粉 :250 辅料 黑豆 :适量 红豆 :适量 花生仁 :适量 黄豆 :适量 葡萄干 :适量 桂花 :适量 白糖 :适量 鸡蛋 :2个 绿豆 :适量 具体步骤 第一步 1.提前把各种豆子泡水浸一晚,蒸制时就容易熟透。第二步 2.打入两颗鸡蛋,打散。第三步 3.将面粉和糯米粉混合倒入...
正宗的
糯米粉蒸糕
是怎么做的?
答:
将
糯米
糊放置在温暖处,盖上湿布或保鲜膜,让其自然发酵。发酵时间根据温度的不同而有所变化,一般需要1-2小时。步骤二:准备模具和配料 取一个适合
蒸糕
的模具,用油轻轻涂抹内壁,防止粘连。如果喜欢可以在糯米糊中加入洗净去核的红枣、葡萄干或其他干果,增加风味。步骤三:蒸制 将发酵好的糯米糊搅拌...
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