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红烧鱼最正宗的做法
正宗的红烧鱼
块
做法
是什么呢?
答:
红烧鱼
块
做法
一(带骨)做法:1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟.2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段.3, 锅内放两大勺油烧到冒烟, 放入姜丝蒜末和干辣椒段, 别烧糊了, 马上把鱼块放进去, 倒酱油, 等鱼两面煎黄, 放一小...
正宗红烧鱼的做法
红烧鱼怎么做
答:
红烧鱼
方法:主料:鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净),辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)。1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞...
红烧鱼最正宗的做法
答:
把鱼盛出,汤汁中加入少许盐,鸡精,淋入水淀粉搅拌均匀。然后把汤汁浇在鱼身上即可
。红烧鱼最正宗的做法3 食材 花鲢鱼块 700克 食用油 适量 盐 适量 白糖 适量 花椒 适量 八角 适量 香叶 适量 桂皮 适量 辣椒酱 适量 干辣椒 适量 方法/步骤 花鲢鱼块700克,在菜场里,花鲢一般是分开来卖的,...
红烧鱼
怎么做好吃呢?
答:
第一步“处理鱼身”:先将鲜鱼杀好去除鱼鳞,用刀切开鱼肚取出鱼杂,刮去鱼腹内部黑膜,再将鱼鳃去除(去除的这几样东西都是鱼腥味的来源,必须去除),冲洗2遍至鱼身干净,用厨房纸擦干鱼身水分,再用刀在鱼身表面划上几刀,之后用干净的手往鱼肚内均匀抹上少许食盐和料酒,最后塞入葱...
鱼红烧的
家常
做法
红烧鱼
怎么做
最正宗
答:
1. 准备好一整条鱼,去除内脏,洗净,抹上蚝油 2. 在鱼身上划两刀,方便入味 3. 切好配料 4. 准备上锅 5. 在鱼身下垫一层姜丝,入锅蒸15到20分钟,然后熄火,闷个5分钟 6. 把葱,姜,蒜,辣椒倒入烧好的热油中,加盐翻炒后均匀地淋在鱼身上,鱼就做好了 (各种)鱼 一尾 辅料:葱...
正宗
完美家常
红烧鱼
怎么做
答:
胡葱 完美家常
红烧鱼的做法
1 胡葱清洗干净后切断。2 生姜切片。3 青鱼段去鳞片用纸擦干。4 热锅冷油,加入生姜片到散发出香味。5 把鱼小心放在姜片上面,小火煎。6 半分钟后翻面。7 加入生抽和老抽。8 加入一点料酒。9 加入开水到鱼的一半,大火煮。10 一分钟后加入半勺白糖。11 汤汁剩不多时...
请问
红烧鱼
如何做?
答:
答:一、做
红烧鱼
需要的食材:鱼2斤、姜1块、蒜瓣4瓣、蒜苗2根、香菜2根、葱4根、小米辣6个、大青椒1个、豆辨酱1勺、老干妈1勺、糟辣椒2勺、酱油2勺、香醋2勺、花椒粒20颗、料酒3勺、油150g、盐5g、二、做红烧鱼需要的食材:1、将鲤鱼去鳞,并去掉腹部黑膜,清洗干净备用。2、姜、蒜瓣...
红烧鱼 最正宗的做法
答:
步骤:1、小鲫鱼清洗干净备用。2、盆中放入适量盐、淀粉、面粉,一个鸡蛋搅拌成面糊后把鱼放入滚一圈。3、锅中热油把鱼放入炸制鱼金黄色。4、炸好的鱼捞出备用。5、锅中热油爆香葱花和蒜米。6、加入适量白砂糖后再加入适量水。7、加入适量陈醋。8、加入适量料酒。9、滴入几滴老抽。10、把炸好...
红烧鱼
块的
正宗做法
答:
红烧鱼
块的
正宗做法
:用料:草鱼 1条、辣椒 10克、西红柿 1个、青椒 50克、蒜 20克、姜 20克、酱油 20克、八角 5克、黄豆酱 1大勺、料酒 2大勺、蚝油 1中勺、红烧酱油 1大勺、盐 2小勺。步骤:1、鱼处理干净切成大小合适的块备用。2、西红柿切块,辣椒切小段,青椒、葱蒜切片,姜切丝。3、...
红烧鱼
作法
答:
红烧鱼
条
的做法
步骤step 1 鱼肉洗净后,抹干水份,切成条状 步骤step 2 加入适量的食盐、白糖、料酒、白胡椒粉、生抽腌制15分钟 步骤step 3 然后包裹着一层生粉下锅炸至金黄坚挺后,捞出控油备用 步骤step 4 起油锅,把八角、桂皮、姜片放入煸香,注意是小火煸,大火容易把八角,桂皮炒糊了哦 步...
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