44问答网
所有问题
当前搜索:
红糖开花馒头的具体做法
开花馒头的做法
是什么?
答:
1、称量好的
红糖
倒入碗中;2、倒入开水;3、搅拌至融化;4、倒入麦片,搅拌均匀;5、大碗中倒入面粉;6、放入酵母、小苏打,搅拌均匀;7、将红糖水倒入大碗中;8、用筷子搅拌成絮状;9、然后利用手掌揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵;10、发酵至2倍大左右,手指沾些许面粉戳入无明显回弹即可,操作台撒...
红糖开花馒头
怎么做如何做好吃
答:
红糖开花馒头【超详细解说】的做法
准备红糖水,红糖加入开水搅拌至溶化
。如果全部溶化好了还有杂质,要滤去杂质。待红糖水晾至室温……加入酵母粉搅拌均匀,静置5分钟左右,待液体表面产生丰富的泡沫即可。干粉类:低粉、澄面、泡打粉加入上述混合液中,用筷子搅拌成团;再手揉成表面光滑的面团即可加盖发酵...
红糖开花馒头
怎么做的
答:
红糖开花馒头的制作方法如下:
1、红糖温水化开(我用了昭通巧家红糖
,一次一粒很方便,刚好两粒)。2、酵母3克在红糖水里化开后倒入350克面粉,搅拌无干面粉后揉成一个偏软的面团。3、放入冰箱冷藏发酵一夜(我家冰箱5℃),第二天一早提前拿出回温15分钟。4、15分钟后先排气,挤压出空气,然后撒些干...
自己在家做
红糖开花馒头
,怎样做才能保证个个开花?
答:
1、将面种揉成团,盖保鲜膜,放冰箱冷藏一晚上,室温发五个小时左右,温度高则减少时间
;2、将面团发酵成蜂窝状,2-3倍大,取出;3、红糖用擀面杖撵碎或搅拌机打碎,种面加入红糖,酵母,泡打粉和面粉,用手揉搓均匀;4、搓成长条,揪成一个个大小均匀的小剂子,小剂子毛面朝上,放入笼屉,醒15...
红糖馒头
为什么会
开花
,只要掌握好5大秘诀,馒头不开花都难
答:
1、首先准备温水300克,倒入
红糖
150克,将红糖搅拌至融化,再准备500克普通面粉,加入5克酵母粉,5克无铝泡打粉,混合均匀,再加入100克老面,用红糖水先将老面解开,再搅拌均匀,和成面团。2、然后把面团转移到案板上多揉一会儿,把面团揉均匀,揉光滑,再放回到大碗中,盖上保鲜膜,至少醒发10小时。...
红糖开花馒头的做法
红糖开花馒头怎么做
答:
1、食材:
红糖
50g、水80g、水50g、酵母3g、普通面粉250g、核桃20g;2、红糖加水混合之后,微波炉中加热3分钟;3、加热好的红糖水,搅拌之后再加50g水,调制于体温相当的温度;4、加入酵母3g,搅拌混合;5、准备普通的面粉,将混合好的红糖水分次倒入,搅成絮状,揉成光滑的面团;6、将揉好的面团盖...
红糖馒头
不
开花
是什么原因,做好关键一步,个个都开花
答:
【
红糖开花馒头
】食材:300g面粉、5g酵母、3g小苏打、30g红糖、200ml温水、15ml植物油。
做法
步骤:第一步:300g面粉中加入5g酵母,酵母多放一点,这样馒头更容易开花,3g的小苏打;30g的红糖用200ml的温水搅拌均匀化开,然后把红糖水多次少量的加入到面粉中,边倒边搅拌,搅成非常柔软的面团,全程用...
开花馒头
怎么做?
答:
红糖开花馒头
所需食材:500克面粉、100克红糖、5克酵母、5克小苏打 步骤一:将100克红糖倒入230毫升的开水中,用筷子搅拌至红糖完全融化无颗粒,待水温降至35度左右,把5克酵母倒入红糖水煮,静置一分钟再用筷子搅拌至酵母完全融化。步骤二:把500克面粉倒入盆中,将融化好的红糖酵母水分多次少量的倒入...
任性的
红糖开花馒头
答:
红糖开花馒头
食材 中筋粉300克、白糖5克、耐高糖酵母3克、红糖60克、开水165克、食用油10克 步骤 1、红糖用开水化开晾凉。 2、厨师机面桶里依次倒入中筋粉、食用油、白糖、红糖水、酵母。 3、用厨师机搅拌成团。 4、盖保鲜膜发酵至两倍大,排气分割成7等分。 5、每份分别整形揉圆,再用大拇指往中心聚拢...
红糖馒头的
制作方法
答:
红糖馒头的做法
如下1.首先将红糖放入锅里,加入100克水,大火煮开至红糖全部融化,放置微温的时候加入酵母,用筷子搅匀即可。2.面包机里放入金龙鱼,小麦粉,倒入红糖水和剩余的温水,开始揉面,揉至光滑的面团状态即可。揉面的时候最好留开20克温水,视情况调整水量。3.取出揉好的面团,放入容器里...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
正宗红糖和假红糖的区别
家庭做红糖馒头简单做法
红糖开花馒头的做法视频教程
最简单花卷的6种拧法
为何红糖馒头较难发面
红糖开花馒头蒸多长时间
正宗的红糖开花馒头
馒头开花最简单三个步骤
放了红糖的面不发怎么办