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红薯丝一般炸几个小时
如何在家制作好吃的拔丝
红薯
?
答:
初
炸红薯
:在锅中倒入足够的油,烧至五成热(约150℃),将切好的红薯条放入油中,用中小火炸至表面金黄,红薯变软。这个过程大约需要5-10分钟,具体时间根据红薯的大小和油温调整。捞出沥油:将炸好的红薯条捞出,放在厨纸上吸去多余的油分。制作拔丝:在锅中加入适量的白糖和少量水,开小火慢...
做拔丝
红薯
,注意这
几个
窍门,绝品美味
答:
1 红薯洗净去皮,切成小块 2 锅内放入油(略多些),倒入红薯 3 将
红薯炸
至成熟捞出沥油 4 将白糖与水倒入洗干净的锅中,大火将糖熬化,加入一小勺油,转小火继续熬,期间要不停搅拌 5 最后熬至淡黄色,将炸好的红薯倒入,翻拌均匀,出锅前撒上芝麻即可 ...
糖
丝番薯
需要炸多久时间才熟 糖丝番薯需要炸多久才熟
答:
糖丝番薯需要炸多久才熟1、番薯通常以大火炸约4分钟就能熟
,表面会呈现金黄色酥脆状。2、炸番薯需要先将地瓜去皮切成细条状洗净,要注意红薯去皮后不能在空气中放置太长时间,不然会氧化变黑,所以最好是现切现炸。待油温烧热后,用大火炸约4分钟至表面呈金黄色酥脆状即可。如果是炸拔丝地瓜的话,...
做拔丝
红薯
,注意这
几个
窍门,绝品美味
答:
半小时耗时
普通难度 拔丝地瓜的做法步骤 1 地瓜削皮切块。2 炸~油烧开后改成小火后放入地瓜~~地瓜容易上色~~火不要大了。3 炸成这样即可。4 适量水和冰糖~慢火先将冰糖烧化。5 冰糖溶化后开始起小泡~~慢慢变成大泡。6 糖液慢慢变稠~糖色也变深。7 气泡越来越小越来越密就OK了。8 马上倒...
怎样
炸地瓜
条又香又脆
答:
锅里放入植物油加热到八成熟,把地瓜放入油锅中进行
炸
制,小火慢炸,直到
地瓜丝
变成金黄色,用漏勺捞抽控干油就可以食用了。第二种做法整个地瓜丝咬上去都是香脆可口,相对来说是比较硬一些的。第一种方法炸出来的外酥里嫩,相对来说比较软一些。大家可以根据自己的口味去制作,这两种方法都非常好吃...
炒
红薯
条的做法
答:
工艺:
炸
口味:甜味 时间:<10分钟 热量:较低热量 配料:
红薯
1个 、 低筋面粉5大勺、糯米粉 2.5大勺、泡打粉半小勺、吉士粉半大勺、梅子粉1勺 、 水250毫升、色拉油1大勺 烹饪步骤:1.红薯去皮切条 2.除梅子粉外,将其它调料放入碗中,拌均匀,放置15分钟 3.锅中倒入油烧热 4.将红薯条...
红薯炸
薯条怎么做才又香又脆
答:
用漏勺翻动几下,避免
红薯
条粘连,开大火炸3分钟,把红薯条
炸
至定型,外皮金黄酥脆时,即可捞出控油。另起锅添入半勺清水,加入白糖40克,柠檬汁5克,番茄酱10克,食盐1克入底味,白醋5克,用勺子连续搅拌,化开调料,熬至汤汁起大泡再变成密集的小泡时,淋入少许明油。倒入炸好的红薯条,快速翻...
油炸红薯
粉丝的做法都有哪些?
答:
准备粉丝:将
红薯
粉丝放入大碗中,用热水浸泡5-10分钟,使其稍微变软,然后彻底沥干水分。
油炸
粉丝:将处理好的红薯粉丝慢慢放入热油中,注意不要一次性放入太多,避免油温骤降。使用筷子轻轻搅动,使粉丝均匀受热。观察变化:粉丝会在油中迅速膨胀并变成淡金黄色。一旦达到理想的色泽和蓬松度,立即使用漏勺...
红薯
拔丝怎么做
答:
切滚刀块,不
要
太小,因为炸后缩水。3
油炸
:1,油六七成热的时候下锅,大概五分钟左右,
红薯
已经基本熟透。捞出2,锅继续加热到8成,迅速下锅30秒即可,起到定型,表皮酥脆。盛出备用 4 炸好的红薯 5 锅底少留一些底油,不停搅动,转小火融化。6 继续搅动,待糖融化完毕。若喜欢色重的,可以...
做拔丝
红薯
的时候,如何做出拔丝的效果?
答:
小火
炸
制的过程中,不用一直去翻它,两分钟一翻,就可以了,还有就是油一定
要
多放,如果放的少,
红薯
块炸不透,如果发生红薯块粘连,可以用木筷子稍稍打散开就可以了。拔丝红薯可用白糖或是冰糖拔丝红薯最大的就是拔丝,那种糖丝透亮,吃起来有种红薯糖的感觉,拔丝需要掌握火候,红薯块炸十五分钟...
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