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羊肚羊肠的做法大全窍门
羊肠
怎么做好吃?有教的吗?
答:
1.将鲜羊肚洗净,揩掉油,放至即将开的水锅里烫一下,捞出,放案板上刮去肚毛,洗净备用
2.羊肥肠反复洗净,用筷子穿翻地来,盘起用绳子拴住;将羊心洗净备用 3.将以上处理好的羊肚、肠、心一同放入开水锅里煮一下,焯出血沫,捞出,涮净 4.锅里换清水烧开,放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、...
羊肚羊肠子
怎么煮
答:
做法
:1、羊心、羊肺、
羊肚
、
羊肠
分别洗净。2、锅中倒入适量清水烧沸,放入羊杂,加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐,煮至羊杂九成熟后 捞出,沥干,切小块。3、炒锅中倒入羊肉汤,放入羊杂、姜末、蒜末、料酒、盐,大火烧沸后改小炎,撇去浮沫,加入醋、味精,待羊杂熟透,加入胡椒粉、香菜...
如何收拾羊的内脏(
羊肠
和
羊肚
)及烹饪?
答:
1、买来的羊杂,清洗干净,去除不好的部位及污血
2、切片、切段,备用 3、半锅水做开,将羊杂入锅中,煮开后去除浮沫(一定要打沫沫,否则会膻),可盖盖,中火煮15分钟左右,在这期间可做如下调料的处理 4、芝麻酱两大勺,入碗中 5、分几次加入凉开水,再加盐,将芝麻酱调成稀糊状,用勺...
羊内脏的烹饪方法 羊内脏
的做法大全
答:
羊内脏的做法大全 1、做法一。
羊腰粥:羊腰100克,切开剥去白色筋膜,洗净切片,大米200克,同煮粥,加适量油盐调味食用
。2、做法二。材料:羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克;葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克;花椒10克;香菜末10克。调料:羊肉高汤(1200克),盐、醋、料酒、胡椒粉、味精各...
生
羊肠
怎么煮
答:
教您羊杂碎汤怎么做,如何做羊杂碎汤才好吃1.将鲜
羊肚
洗净,揩掉油,放至即将开的水锅里烫一下,捞出,放案板上刮去肚毛,洗净备用;羊肥肠反复洗净,用筷子穿翻地来,盘起用绳子拴住;将羊心洗净备用。2.将以上处理好的羊肚、肠、心一同放入开水锅里煮一下,焯出血沫,捞出,涮净。3.锅里换...
羊肠羊肚
怎么煮?
答:
1.白汤杂碎用
羊肚
、羊心切丝、羊头肉、羊肺切条、
羊肠
切象眼块、香菜切成段、葱切成豆瓣葱 2.汤锅内盛煮羊肉的汤上火,将各种主料下汤锅,调入食盐、花椒水、葱、姜、蒜,汤烧开后撇去浮沫,待汤成奶白色时即成,吃时碗内放香菜、芝麻酱、辣椒油,将汤盛上即成 烹饪小贴士:杂碎熟烂,汤色奶...
熟
羊肚羊肠
怎么吃法
答:
制法:羊头、羊蹄用火烧尽残毛,
羊肠
、
羊肚
翻去残渣。洗净后连同羊心羊肝一起下锅煮熟,拆去骨头,分别切成条或段。羊肺用洗去面筋的稀面糊灌好后,也下锅煮熟,切成长条。然后将切好的各种熟料放在羊肉汤里略煮片刻,撒上蒜苗、香菜,滴上红油盛碗 即成。 特点:红润油亮,肉烂汤辣。羊杂汤锅 1...
如何收拾羊的内脏(
羊肠
和
羊肚
)及烹饪?
答:
1. 准备材料:羊肝一块、
羊肚
一块、羊肺一块、羊心一块、
羊肠
一段、芝麻酱两大勺、盐适量、凉开水适量、大蒜数瓣、干红辣椒数个、辣椒用油100克、白芝麻一撮、香菜一棵、羊杂汤用盐适量。2. 将买来的羊杂清洗干净,去除不好的部位及污血,然后切片、切段备用。3. 将半锅水做开,将羊杂入锅中...
羊肠子
怎么做才香,汤白、浆而不腻?
答:
做法
:(1)将
羊肚
、
羊肠
、羊心、羊肉全部处理好,放入沸水中焯一下去掉血水;(2)锅里放入清水烧开,放入羊肉、羊肚、羊肠、羊心及葱段、姜片、花椒、大料、盐,大火烧开后改用小火炖二小时以上,直至软烂后捞出;(3)将羊肚、羊心、羊肉、羊肠全部改刀,香菜切末;(4)往锅中放入原汤煮开后,放入羊肉...
羊肚羊肠
汤怎么做好吃
答:
羊肚
:性味甘温,可补虚健胃,治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症 适宜人群:一般人群均可食用,尤适宜体质赢瘦,虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱,反胃,不食,以及盗汗,尿频之人食用。我胃一直不是很好,特别是季节转换时就容易胃寒,所以羊肚汤就是最适合喝的,简简单单
的做法
,羊肚烂,汤鲜美,...
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