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老友粉的做法
老友粉的
配料有什么?
答:
步骤八:加入河粉,关火,捞匀。步骤九:出锅前加入葱花,
老友粉
就做好啦。
正宗
老友粉
怎么做
答:
一、首先,老友粉必须是切粉。从来就没有过圆粉的版本。圆粉做的绝对是冒牌的。二、老友粉必须放蒜
。外地很多人吃不惯老友粉,很大原因就是因为里面有蒜,有 呛味。其实有点蒜的呛味是很正常的,也是正宗老友粉应该有的味道,但是如果是煮得 很生,那也是很不地道的。真正的老友粉在煮时一开始...
南宁
老友粉做法
答:
1.锅热放油,放蒜米和豆豉爆香,放酸笋大火炒香,放猪肉放盐放
老友
酱炒均匀炒到猪肉发白(全程用大火)2.加热水烧开,放面,烧开,再点三次冷水(点一次冷水等沸腾后再点一次)最后沸腾放进青菜,生抽,老抽调匀即可
南宁
老友粉做法
答:
2、下酸笋丝继续翻炒,加入米醋、生抽翻炒几下后加入适量开水加盖大火烧滚半分钟 3、米粉下入大滚的汤中烧开后立即离火,散入香葱末、胡椒面和砂姜粉盛入大碗即可
老友粉的
菜品特色 老友粉食之开胃驱寒,深受食客欢迎而经久不衰。如今它已经成为南宁的标志性特色小吃,无论是本地市民还是外地游客都...
广西米粉怎么做
答:
老友粉做法
1. 主材:粉,肉末(稍微用酱油和淀粉腌一下),辣椒酱,酸笋,蒜末,豆豉(稍微切一下),葱末。2. 先干锅稍微炒干下酸笋。3. 再下油,放蒜米,豆豉炒一下。4. 放辣椒酱,炒下。5. 放肉末炒,加入酱油,少量盐和味精。6. 要提前烧好一锅开水,将开水倒入锅内。水开后,放...
正宗
老友粉做法
是怎样?
答:
植物油、料酒、西洋菜、蒜泥。1、瘦肉切小块洗干净备用 2、西洋菜切小段,切葱花备用 3、西红柿切小块,切蒜蓉备用 4、热锅放油,再把西红柿、豆豉、酸笋一起放进去炒出香味 5、炒好后加半锅水煮开,煮开后倒入瘦肉烫熟 6、瘦肉变成白色后把河粉和西洋菜一起放进去煮一分钟 7、出锅完成 ...
老友粉
是哪个城市
答:
老友粉的做法
步骤 1、肉沫稍微用酱油和淀粉腌一下,辣椒酱,酸笋,蒜末,豆豉,葱末(稍微切一下)。2、先干锅稍微炒干下酸笋。3、再下油,放蒜米,豆豉炒一下。4、放辣椒酱,炒下。5、放肉末炒,加入酱油,少量盐和味精。6、要提前烧好一锅开水,将开水倒入锅内,水开后,放粉。7、半...
老友粉的做法
答:
作法:1、肉类用料酒、盐、糖、生抽、嫩肉
粉
、胡椒粉调味,味道可稍重;2、起油锅放姜丝、蒜末、辣椒末、豆豉茸炝炒,出香味后放入肉类翻炒至变色,加入酸笋丝炒一分钟,加高汤或水煮开后,放入湿面,捞散后加青菜,煮开后加葱花即成。煮面时先将碱面放入滚水中煮至七成熟,然后捞出过清水,以...
南宁
老友粉
简介及详细资料
答:
老友粉
做法
材料 主料 新鲜米粉(最好要切粉)二两或三两 肉末两大汤匙 酸笋丝两汤匙 瘦肉丝少数 辅料 大蒜泥一汤匙 胡椒粉少许 米醋少许 生抽少许 砂姜粉少许 豆豉一汤匙 蒜蓉辣椒酱一茶匙 香葱末一汤匙 制作步骤 1、 热锅,倒入少许油,肉末、蒜泥、豆豉、辣椒酱下锅中火煸炒,加料酒...
老友粉的做法
与配方
答:
老友粉的做法
与配方:食材:米粉250g、蒜5瓣、豆豉一勺、酸笋1大勺、葱花适量、猪肉适量、番茄2小个、米醋适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量。做法:1、蒜剁成蓉,豆豉拍一下,然后油锅,加入蒜蓉,豆豉小火炒香,出味。2、加入酸笋,先用无油的锅炒出酸笋水分后,再放入油,豆豉,蒜蓉去翻炒...
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