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老式发糕的做法和配方
想吃
发糕
,求
配方做法
答:
6.蒸好后马上拿出,晾凉 7.松软的
发糕
就得了 小贴士1、放面糊的容器一定是透气的,最好是笼屉,我没找到,用的是一个全是眼的用来过凉面的铁盆,不是很适合了。2、用温水和面。3、蒸好后及时取出
发糕的
具体
制作方法
?
答:
发糕里面也可以随个人口味加入各种干果,比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等
。 南瓜发糕的做法: 1、把南瓜去皮、切块、煮熟,捣成泥状; 2、趁热加入自发粉和热牛奶,因为发酵需要一定的温度,与做小南瓜不同的是,做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊,即需要一定的流动性; 3、将南瓜糊放入密封容器内,在室温条件下放置...
糯米
发糕的制作方法
答:
食材明细
糯米粉 适量粘米粉 适量 红枣 适量酵母 适量 白糖 适量1 糯米粉,粘米粉,糖和酵母。2 入温水搅拌成糊状
。(就是不烫手暖暖的水)3 在大盘里倒入温水放入面盘盖上盖子发酵。体积增大,有很多气泡就可以啦。4 稍微排一下气。5 把开水泡过的红枣放入模具,倒入粉浆。6 开水隔水蒸20分钟...
白糖糕(
发糕
)
制作方法
答:
做法:1. 将米洗净,浸水3小时,沥干水份后可用石磨或果汁机加入1杯清水,打成米浆待用
2. 将糖倒入2杯清水中,待糖溶掉及滚起后,即将糖水冲入米浆内,并立刻搅拌均匀 3. 酵母粉倒进1.5杯温水内拌匀,静待5分钟 4. 待米浆(已加糖水)冷却后,倒入酵母粉连水,略为搅拌后盖上湿布或保鲜膜,...
发糕的做法
松软又好吃
的做法和配方
答:
发糕的做法
松软又好吃
的做法和配方
配方:面粉230g,无铝泡打粉5g,糖20g,高活性干酵母5g,小苏打1g,温水(30℃左右)等。1、将高活性干酵母溶于温水中,加入面粉、泡打粉用筷子搅拌成稍有点流动的面糊2、加盖饧发1
老面大米
发糕的做法
?
答:
发糕是一种传统糕点,软糯香甜,很多人喜欢吃。平时我们都是在外面买,其实自己也可以在家里做,步骤简单。大米面发糕色泽洁白,松软适口,老少皆宜。 大米面怎么做发糕 食材: 大米粉260克,面粉40克,酵母3.5克,糖40克 大米面
发糕的做法
: 1、大米粉、面粉、酵母拌匀,分次倒入清水,搅拌至黏稠的糊状,加入糖拌匀,用保鲜...
求教
发糕
(白糕)
的制作方法
!!!
答:
发糕配方和做法
[图]http://cdcd.scol.com.cn/Modus/Nosh/2890.aspx原料富强粉500克。馅糖50克、老酵75克。白糖500克、猪油300克、蜜桂花10克、芝麻面50克、苏打10克。
制作方法
1.发面。面粉置案上,中央刨一凹坑,先放入饴糖和水,用力揉和均匀,再加老酵于其中,又揉。揉匀后,放入缸钵内,用白湿布盖着,...
发糕
怎么做的
答:
米
发糕的做法
1、把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀,倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。2、面糊用保鲜膜盖好,静置10分钟。3、小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油,把静置好的面糊倒入(九分满)4、蒸锅里大火烧水,烧开后把分装好的面糊放进锅中,(一定要沸腾状态再放面糊)大火蒸12分钟,...
发糕的制作方法
答:
米
发糕的做法
1、把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀,倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。2、面糊用保鲜膜盖好,静置10分钟。3、小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油,把静置好的面糊倒入(九分满)4、蒸锅里大火烧水,烧开后把分装好的面糊放进锅中,(一定要沸腾状态再放面糊)大火蒸12分钟,...
发糕
怎么
配料
答:
1》面
发糕
[
配料
] 面粉500克,安琪干酵母1.5克,白糖25克,泡打粉2克 [制法] 1. 面粉加水揉成面团,盖上湿布让其自然发酵约2小时,待有酒香味,抓起成丝状时,加入白糖、泡打粉揉匀,用双手抓面,反复回旋悠打,直到面团上劲后,转入铺有湿纱布的面盆内,盖上盖子到面团膨胀起泡时待蒸。 2. ...
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