44问答网
所有问题
当前搜索:
老式面鱼的做法大全
炸面鱼怎么做蓬松软
老式
炸
面鱼的做法
答:
18、做好的
面鱼
生胚用手捏住两端,稍微抻长一些,下入锅中炸。19、炸至面鱼浮起,一面上色后再翻个面。20、炸至两面金黄即可捞出控油,哇塞,满屋子的
面鱼
香。
老式面鱼的做法大全
答:
第一步,处理鱼片。将鱼片用盐、料酒、葱姜水腌制十五分钟,然后沥干备用。第二步,准备汤底。将清汤倒入锅中,加入适量的葱姜蒜末和豆瓣酱煮沸,再加入适量的盐和白胡椒粉调味。第三步,煮面。将面条放入另一个锅中,加入适量的盐和少许的色拉油,煮至断生熟透,捞出备用。第四步,煎鱼片。将鱼片...
老式面鱼的做法大全
答:
老式面鱼的做法
如下:主料:面粉200克。辅料:盐适量,味精适量,辣椒油适量,香菜适量,香葱适量。1、首先在两百克的面粉当中加入适量的盐,用温水和面,揉成光滑的面团,如下图所示。2、然后锅中放入适量的清水,水开以后,用剪刀剪成面鱼煮熟后捞出过凉水,控干水分,如下图所示。3、接着放入容器...
老式面鱼的做法大全
答:
1. 首先,取200克面粉,加入适量盐,用温水和面,揉制成光滑的面团。2. 接着,在锅中加入适量清水,待水开后,将面团剪成小鱼状,煮熟后捞出过凉水,沥干水分。3. 然后,将煮熟的
面鱼
放入容器中,加入适量盐、味精和切碎的小葱。4. 接下来,加入适量的醋和生抽增加风味。5. 然后,放入蒜末和辣...
红薯淀粉如何做
面鱼
答:
加热过程要不断搅拌防止粘锅,慢慢就会出现凝固的透明体。四五分钟呈现白色半固体,然后关火。准备一个
老式
圆孔漏勺和一盆清水。把锅内熬好的红薯淀粉舀到漏勺,漏勺放在装凉水的盆子上方。然后用勺子压着往下漏鱼。漏的过程中,盆里水变热最好换凉水,否则不利于
面鱼
凝固。做好的面鱼放冰箱冰一下就...
鞍山
老式
炸面排
做法
?
答:
面粉 500克 苏打 1克 盐 5克 酵母 4~5克 水 250克 改良版炸
面鱼的做法
按上述比例发面,打入一个鸡蛋,倒入少许油,炸出来才好吃,面鱼与油条的发面是有区别的,重要的是要软,第一次面发好后,用水+盐+小苏打调和放在小碗里,分次揉捏,捣入面中,继续发酵。二次发酵是我...
国内正在慢慢消失的经典美食,你知道吗?
答:
酸汤面鱼。面鱼是北方一带的常见面食,根据其
做法
和形态,主要有两大类:西北面鱼:西北地区尤其是山西、甘肃夏天常见的传统特色面食,某些地方(如天水)的方言里又称为“锅走(方言里蝌蚪的发音)、面疙瘩”,形状似小鱼或蝌蚪。小时候在街上看到有卖酸汤
面鱼的
,就会被孩子们团团围住,一碗酸酸凉凉的...
现在的
面鱼
油条怎么吃不出过去的味道怎么样才能做出
老式的
味道?
答:
有两点是能让你吃出小时候的味道。第一就是,你要买非常好的面粉,最好是那种老品种的大麦磨出来的面粉。第二点你要保持一定的饥饿感。这两个配合下你就能吃到以前的味道了。
农村人吃了一辈子的“自榨油”,到底健康吗?
答:
春节的时候用自己压榨的花生油炸
面鱼
,吃起来味道才够纯正。吃惯了自榨油以后,再吃超市里买的桶装油,总感觉不如自己家压榨的花生油纯正,或许是心理原因吧,感觉桶装油做菜的味道,也远远不如自榨油。也有的人自己没有时间,就直接到榨油坊里去买花生油。明知道自榨油价格要比超市里面的桶装油贵很多,可是农民们还是...
谁又关于胶东年俗的资料?
答:
蒸好的大饽饽、
面鱼
、瑞饼等凉透以后,女主人掐一截麦秸莛,蘸着红颜色往上着色。这样,描出来的大饽饽、面鱼、瑞饼愈发显得鲜亮光彩。 年夜饭过后,家家忙着压锅灶。龙口境内压锅灶多用面鱼和花鱼。所谓“花鱼”,就是将买回来的咸廷巴鱼浸泡、切块、勾芡,尔后放在油里烹炸而成。无论是面鱼和炸花鱼,都寓意连年...
1
2
3
4
涓嬩竴椤
其他人还搜
河南面鱼的做法家常做法
用白面怎么做漏鱼
纯白面漏鱼的家常做法
自制面鱼的做法大全
面鱼的家常做法
山东大面鱼怎么发面
怎样炸面鱼又软又好吃窍门
漏勺做面鱼的做法视频
河里小杂鱼怎么做好吃