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肉圆粉丝红烧
饭店里的
红烧粉丝肉圆
很好吃,怎么做的呀?注意不是粉丝肉圆汤!
答:
红烧肉圆
的做法:1.猪肉洗净,切成薄片,改刀切细丝,再切丁,最后剁碎 2.葱姜洗净后切成碎末,放入碗中,再放入花椒10粒,倒入少量水,浸泡 3.冰糖用擀面杖碾碎 4.油菜洗净,分成一叶一叶 5.取一个大碗,放入肉末,打入一个鸡蛋,倒入葱姜花椒水,再放入淀粉3汤匙,用筷子朝一个方向搅拌,使其上...
肉圆粉丝
怎么做
答:
制法:(1)
粉丝
用热水泡好。葱、姜切末。(2)炒锅中放油40克,烧至四成热,放入肉漠炒半熟,放葱、姜,再煸炒一会,加入酱油、盐、味精、料酒、适量水、粉丝,烧开之后勾芡,淋少许明油,翻勺即可装盘。
兴化
肉圆
烧
粉丝
的由来
答:
1. 剁肉馅,调味(只要调出鲜味无需放太多调料)2.
肉圆
不是用搓的!是捏一块两只手左手甩到右手,来回四五下差不多了.这样比较紧实!3. 骨头汤烧开下丸子,滚汤中煮个半个小时让肉彻底熟透 4. 最后下青菜和
粉丝
,都是热汤滚几下即刻不然青菜失去爽脆粉丝变软无弹牙感 5. 根据各人口味加盐调...
乡情记忆-
肉圆
答:
条件好的人家弄点老母鸡汤,鸡肉摘丝,加
肉圆
,鸡蛋,
粉丝
,煮熟再丢点青蒜花,热气腾腾,香气四溢,想想都美味。小时候我们总期待春节期间有肉圆吃,有早茶吃。那时本村刚结婚的晚辈都时兴给长辈送两大碗早茶,肉圆、粉丝,鸡蛋,生怕热气走了变凉弄个大碗在上面罩着,兴冲冲地用篮子拎到门口,一大早...
怎样做
肉圆
好吃
答:
第一步:将准备好的猪肉用绞肉机绞碎成肉糜装入调料碗备用。第二步:向调料碗里加入配料姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋。第三步:向调料碗里继续加入调料酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。第四步:将调料碗里的所有配料、调料和肉糜不断搅拌,搅拌均匀备用。第五步:架锅生火,锅内放入热油备用。第六...
滨海八大碗是哪些菜
答:
1、滨海八大碗是肉皮杂烩,
红烧
糯米
肉圆
,牛肉
粉丝
青菜,红烧肉,鸡肉丝粉丝,蚬子烧茶干,一网鲜,虾米羮。2、盐城市滨海县,因濒临黄海而得名。盐城市滨海县的菜肴风格总体上源自于淮扬菜系,味偏咸,重汤水。蒸、煮、炖炒、爆、溜、炸、煎、拌各种烹调手艺都能融合其中。且滨海县濒临黄海,淮河入...
肉圆
的吃法
答:
第十步:将所有
肉圆
放在萝卜片上,开水上锅,大火蒸25分钟即可。第三道:
红烧
丸子红烧丸子,咬在嘴里肉馅四溢,越嚼越有味道。偶尔炸一些放在冰箱里,随吃随炖,很方便。具体制作方法第一步:准备食材。猪肉馅400克(三分肥七分瘦的最好)、姜适量、葱适量、油菜适量。第二步:把葱切段、姜切片,然后分明放入小碗中,再...
白菜
肉圆粉丝
煲的做法步骤是什么?
答:
【材料准备】猪肉馅:300克 白菜:适量(根据个人喜好调整)
粉丝
:适量(根据个人喜好调整)姜:适量 葱:适量 生抽:适量 料酒:适量 盐:适量 白胡椒粉:适量 鸡蛋:1个 淀粉:适量 香油:适量 清水:适量 【制作步骤】准备
肉圆
:将猪肉馅放入碗中,加入适量的生抽、料酒、盐、白胡椒粉、姜末和葱花...
盐城八大碗是哪些菜
答:
2、第二道菜:
肉圆
。一桌8人,一碗25个,1人3个,碗里还余1个,富余之意。3、第三道菜:涨蛋糕。4、第四道菜:
红烧
肉。经济好的人家,一大碗纯肉(肋条肉);经济一般的人家,暖天用冬瓜衬在下面;冷天用茨菰或者芋头衬在下面。5、第五道菜:大鸡抱小鸡或者鸡丝
粉丝
。6、第六道菜:淡菜...
粉丝
炖肉怎么做好吃
答:
准备好所有食材,起油锅下姜末爆香倒入白菜,炒至图片状态 请点击输入图片描述 加入白糖,生抽,味极鲜,老抽翻炒一下,倒入之前做好冷冻的
肉圆
请点击输入图片描述 加入适量水没过食材,开大火煮 请点击输入图片描述 肉圆煮的半熟后倒入已经泡软的
粉丝
,继续煮至肉圆熟透粉丝入味 请点击输入图片描述 起锅...
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