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肠粉是什么做的
我想问一下.广东人早餐喜欢吃的
肠粉
.用
什么做的
.会放什么化学成份.我天 ...
答:
肠粉又叫拉肠,
是一种米制品
。原料:
米浆
。调料:酱油、生油。因为是米浆,即磨即蒸,所以完全不需要额外使用防腐剂、食用添加剂等(这些可是要另外加成本的, 加了又没有促销作用)。
肠粉是
用
什么
粉
做的
答:
肠粉是用粘米粉和红薯粉做成的
,方法如下:准备材料:粘米粉 150克、红薯粉 适量、鲜肉 适量、鸡蛋 适量、生菜 适量、葱 适量、香菜 适量、生抽 适量、蚝油 适量、香油 适量。1、首先盆中放入准备好的粘米粉,红薯粉和水,用筷子搅拌均匀。2、不锈钢盘清洗干净,沥干水分。3、把食材洗净切好。4、...
广东
肠粉的
做法
是什么
?米浆配方是什么?
答:
肠粉米浆的配方是粘米粉70克,木薯生粉(或者是小麦生粉)20克,水120克混合而成
,如果自己掌握不好配比的量,也可以直接买肠粉专用粉做。下面介绍肠粉的做法:准备材料:肠粉专用粉100克、水250克、鸡蛋2个、葱花1小把、酱汁生抽2勺、蚝油1勺、白糖少许、油适量、芝麻油几滴、水1/3饭碗、蒜蓉4瓣 ...
做肠粉
用
什么
材料最简单
答:
1、将大米粉用清水调制成粉浆待用;2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状,然后用沸水将其烫制成粉糊
,冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。3、用湿白布铺在笼屉当中,将肠粉浆滔到白布上摊开,其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约3——4分钟,取出从上向下卷起呈猪肠状即成。...
肠粉是
肠子
做的
吗?
答:
不是,肠粉是南方小吃,
用大米磨成浆
,然后上笼蒸了之后,再放调好的猪肉末、香信等配料卷起,看上去象猪肠一样,所以,叫肠粉。
不带汤汁的一品
肠粉
怎么做?
答:
其实要想肠粉不带汤汁很简单,下面我就来分享一个我在家自己做肠粉的实操过程! 首先呢,做肠粉分为几个步骤:一、泡米,二、制作
米浆
,三、蒸肠粉,四、调味完成。 【主配料】:大米500克、土豆淀粉250克。 【辅料】:小葱5克、香醋5克、白糖20克、生抽酱油5克。如果喜欢吃辣的,可以加辣椒油,不喜欢吃辣味的就不...
做肠粉的
面粉
是什么
面粉?
答:
1、首先盆中放入准备好的
粘米粉
,红薯粉和水,用筷子搅拌均匀。2、盆洗净,放旁边沥干水分。3、然后把食材准备好,待用。4、盆中用刷子刷油。5、放入粉浆,蛋液,生菜还有香葱。6、撒上准备好的肉末。7、放锅里,盖上盖子蒸3分钟,3分钟后用一边刮起,慢慢开始卷。8、这样就已经做好了。
肠粉
用米粉
是什么
做成的和怎么用
答:
1、
粘米粉
、澄粉、淀粉混合加入水搅匀 加入少许食用油,最好能浸泡一会让水和粉更好的融合。2、先将蒸盘放入锅中预热,水开后拿出蒸盘先薄薄的刷一层油后加入一勺粉浆(粉浆要搅均一下)加入蛋液,放入蒸锅,大火。3、大火蒸2-3分钟肠粉皮起大泡就熟了。4、用刮片铲起装盘 5、酱汁,蚝油,...
肠粉是什么
原料做成的
答:
肠粉的原料是用大米粉做的浆。肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州。肠粉分类只能按其制作方式来划分,用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉。一般都是将品质上好的大米淘洗干净,用清水泡至涨发之后用石磨磨成鲜
米浆
。肠粉并不能用地方来划分...
肠粉的
粉
是什么
粉
做的
?
答:
肠粉是糯米粉做的。需要的食材:糯米粉、水、食盐、生抽、蚝油、玉米淀粉、澄粉、调和油、虾、生菜 1、准备生菜、肉末、虾、蛋等材料 2、准备
粘米粉
、盐、油、生粉、澄面等材料 3、150克的粘米粉倒在盆中 4、入加清水450克均匀搅拌,然后放置一边自然泡三到四小时,我只泡了两小时,让粉与水更...
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