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单用粘米粉可以做肠粉吗
只用
粘米粉能做肠粉吗
只用粘米粉能不能做肠粉
答:
1、只用粘米粉是可以制作肠粉的
,只不过这样做出来的肠粉操作不好的话会比较容易出现结块的现象,这样做出来的肠粉口感会稍微差一点,所以条件允许的话最好还是使用一些辅助材料。2、我们可以先将粘米粉按照一定的比例用清水稀释,并用筷子等工具充分搅拌至没有多余颗粒的状态,然后再往里面加入适量澄粉,...
做肠粉
只用
粘米粉
不放澄粉
可以吗
?,
答:
做肠粉只用粘米粉不放澄粉是不可以的
,那样做出来的肠粉口感不是很好。
做肠粉
只用
粘米粉
不放澄粉
可以吗
?
答:
做肠粉
只用
粘米粉
不放澄粉容易结块。一、肠粉的制作方法:1、将
大米粉
用清水调制成粉浆待用;2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状,然后用沸水将其烫制成粉糊,冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。3、用湿白布铺在笼屉当中,将肠粉浆滔到白布上摊开,其厚度在2.5毫米左右为佳,...
只有
粘米粉
怎么
做肠粉
怎么做不粘又滑
答:
10、慢慢卷起来 11、将卷好的
肠粉
全摆入盘,再蒸3分钟即可 12、吃的时候切成段,加几根氽烫过的小青菜,上面淋上生抽和香油调的酱汁即可 肠粉怎么做不粘又滑:1、对水量应根据
大米粉
的吸水情况灵活掌握,以上给出的用水量应是参考量;2、大米粉应该用水磨粉,这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。3...
做肠粉
一定要用打出来的湿米浆吗用干
粘米粉
调的
可以吗
答:
不一定要用打出来的湿米浆,也
可以
用干
粘米粉
调,下面介绍做法:准备材料:粘米粉120g、澄粉50g、玉米淀粉30g、水500g、葱花适量、鸡蛋两个、植物油适量、叉烧肉、玉米、生菜
制作
步骤:1、一量米杯粉兑一杯水再加刻度线最低的水量。2、调粉浆的时候加少许生油搅拌匀,这样蒸盘就不用擦油了。3、...
粘米粉
怎样
做肠粉
答:
准备好
粘米粉
,生粉及盐拌匀。2.倒入250g的清水,拌匀,要各种的粉类完全溶于水里面,不能起一粒粒。3.另外一个盘子,装鸡蛋。4.拌匀鸡黄与蛋清后,倒入已经拌匀的2中。5.猪肉切成肉丝后,用碗装好备用。6.先前的蛋粉液中再加入葱花,拌匀待用。7.找一个盘子,涂上适量的食用油。8.把带食用...
米粉肠粉
的做法大全
答:
纯
粘米粉
家庭版
肠粉
的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 将所有粉类混合拌匀,拌匀后分开2份,比例大概6:4 步骤 2
制作
生粉浆:将大份的加入冷水搅拌,搅拌到没颗粒即可 步骤 3 制作熟粉浆:将小份的粉倒入热水,倒热水时要注意,要慢慢倒,保存水一条线的倒入粉中,一边倒一边搅拌,免得将粉...
做肠粉
用什么
米粉
好
答:
肠粉可以
用大米研磨成米浆,再加入澄面粉、玉米淀粉、红薯粉按照一定的比例混合,调制成一定粘稠度的米浆,然后就
能制作
成肠粉了。肠粉也能直接
用粘米粉
、澄面粉、淀粉混合,加入清水搅拌直接调制成肠粉米浆,制作更方便快捷。肠粉是用什么粉做的 肠粉传统的制作方式是用陈米研磨成米浆,再加上澄面粉、玉米...
用粘米粉
怎么
做肠粉
答:
粘米粉做肠粉
的方法:【首先做米浆配方】130g粘米粉,13g玉米淀粉,26g小麦淀粉,10g红薯淀粉,300g清水 【具体做法】1、首先来调米浆。130g粘米粉、13g玉米淀粉、26g小麦淀粉、10g红薯淀粉、300g清水,倒入碗中搅拌成糊状,粘米粉是
大米粉
,不是糯米粉。玉米淀粉的作用是助于成型,小麦淀粉的作用是做...
东北
粘
大米
能做肠粉
答:
,东北米粘度太高了,不
可以做肠粉
,肠粉米浆
用粘米粉
。粘米也就是梗米,就是我们说的大米,一般粘米粉是新大米做的,不然就不粘了 做法如下:1.粘米粉、玉米淀粉、澄面放入同一个盘中。2.加入水调成无颗粒的粉浆。3.准备好一个深的盘子,盘子表面刷一层油,舀入适量的粉浆,辅匀。4.撒上少许...
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