44问答网
所有问题
当前搜索:
腊八蒜白醋还是黑醋
腊八蒜
用
白醋
泡可以吗
答:
腊八蒜的腌制用白醋不行
。腊八蒜要用米醋,米醋色淡,泡过蒜色泽如初,橙黄翠绿,口感酸辣适度,香气浓而微甜。而拿老醋熏醋泡过蒜色泽发黑,蒜瓣也不够绿,口感较差,尤其是熏醋,略带糊味。腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制,故称“腊八蒜”。泡腊八蒜是一道主要流...
腌
腊八蒜
用什么醋?
答:
米醋
。白醋的酸味过于尖锐,有点刺鼻的感觉,而且香味不足,而陈醋颜色过重为黑色,腌制出来的腊八蒜颜色不是碧绿色,偏黑不好看,而米醋是粮食酿造的食醋,味道酸中略带微甜,颜色偏淡或无色,更易于使蒜的颜色翠绿,口感酸辣适度,而且还带有适宜的香气和甜味,因此用米醋较佳。
腊八蒜
是用
白醋
腌吗?
答:
腌制腊八蒜用白醋是可以的
,但最好不要使用白醋,用米醋泡出来的腊八蒜更好吃,并且用米醋泡腊八蒜更容易让大蒜变绿。腊八蒜腌制好了以后呈现绿色,用白醋来腌制腊八蒜,是做不出自然绿色腊八蒜的。泡腊八蒜的方法很简单,只需要准备一些大蒜和米醋即可。在购买大蒜的时候,要注意观察一下大蒜是否新鲜,...
腊八蒜
可以用
白醋
泡吗 腊八蒜能用白醋泡吗
答:
1、腌制腊八蒜用白醋是可以的
,但最好不要使用白醋,用米醋泡出来的腊八蒜更好吃,并且用米醋泡腊八蒜更容易让大蒜变绿。腊八蒜腌制好了以后呈现绿色,用白醋来腌制腊八蒜,是做不出自然绿色腊八蒜的。2、泡腊八蒜的方法很简单,只需要准备一些大蒜和米醋即可。在购买大蒜的时候,要注意观察一下大蒜是...
腊八蒜
用
白醋
可以吗?
答:
1. 腊八蒜的腌制通常不推荐使用白醋
。2. 最佳的选择是使用米醋来腌制腊八蒜。3. 白醋的醋酸浓度较高,可能导致腊八蒜口感过于酸涩。4. 大蒜本身的味道会与白醋的酸味结合,产生刺激性口感。5. 米醋由水果和粮食酿造,口感更加柔和,酸味适中带甜。6. 使用米醋腌制出的腊八蒜不仅口感更佳,颜色也更...
用
白醋
泡
腊八蒜
行吗
答:
在没有米醋的情况下,可以使用
白醋
腌制
腊八蒜
。泡腊八蒜最好不要用白醋,因为米醋泡出来的大蒜味道更好,口感更脆香。米醋色淡,口感酸甜适度,香气浓郁,比用白醋泡出来的腊八蒜口感好一些。另外,腌制腊八蒜需要低温的环境。泡腊八蒜最好选用紫皮蒜,因为紫皮蒜做出来比白皮蒜更脆,吃起来更好吃。但...
腊八蒜
用
白醋
腌制
答:
1、通常情况下,不建议使用
白醋
来腌制
腊八蒜
。正确的做法是选用紫皮蒜和米醋来进行泡制。2、紫皮蒜的蒜瓣较小,腌制时更容易渗透,使得蒜瓣更加紧实。这样泡出的腊八蒜不仅味道脆香,而且口感更佳。如果使用其他类型的蒜,虽然瓣大,但口感可能不够脆。3、选择米醋的原因在于它的颜色较浅,能够保持泡制...
腊八蒜
用的米醋是黑的吗-腊八蒜用黑米醋腌制可以吗
答:
腊八蒜
用的米醋是黑的吗 不是,可以用白米醋,也可以用黑米醋,主要看个人喜好。 泡腊八蒜的时候,米醋的效果比
白醋
要好。因为米醋本身更有营养,所以米醋是用大米酿制的。相对而言,白醋没有复杂的加工工序,米醋中原粮的营养成分会得到更全面的保留。 另外,米醋没有白醋那么刺激。味道温和...
腊八蒜
用
白醋还是
陈醋 腊八蒜放糖吗
答:
腊八蒜
变绿主要需要三个因素,一是要低温,二是要有醋,三是要腌制足够的时间。只要在足够酸的条件下才会促进大蒜变绿,因此无论用什么醋,腌制出来的腊八蒜都会变成绿色。但是
白醋
有很多用食用醋酸勾兑而成的,有涩味,而且味道比较的冲,腌制出来的腊八蒜会有涩味,味道较差。所以在有条件的情况下,...
腊八蒜
是用什么醋来泡?
答:
然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。中国北方一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天,华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫
腊八蒜
。我国传统美食“腊八蒜”制作中会产生绿色素。我国很多家庭有制作“腊八蒜”的传统,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
腊八蒜陈醋好还是白醋好
腊八蒜陈醋好还是米醋好
淹蒜是用陈醋还是白醋
用白醋泡腊八蒜
腊八蒜用白醋会绿吗
米醋腊八蒜
陈醋能做腊八蒜吗
腊八蒜用什么醋
米醋多少度的做腊八蒜