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腊狗肉最佳搭配菜谱
新鲜狗肉怎么腌制成
腊狗肉
答:
信阳传统的做法,不给香料,只要葱、姜、干辣椒、甜酒酿、酱油和油、盐。
菜谱
如下:材料:干
狗肉
500克;红薯粉条200克;葱、姜、辣椒、油、盐、甜酒酿各适量。做法和步骤:第一步,凉水泡干狗肉半天。整块水煮30分钟,捞起,撕开成小条块,去骨。第二步,水发开粉条。葱切段,姜切片,辣椒切段。第...
狗肉的做法大全 三十几种
狗肉食谱
抢先看
答:
1.用纱布自制一个香料包,从
狗肉
香料袋中取出1个八角、1小块桂皮、1块陈皮和适量沙姜、白蔻、茴香(共20克)放进香料包;狗肉切成1厘米厚的块,姜切片,蒜洗净保留蒜外皮,干辣椒洗净,大蒜叶切成寸段,根叶分开; 2.把香料包、姜片垫在砂钵底,然后放上狗肉,面上放蒜瓣和干辣椒,倒上整袋黄酒,盖上盖,大火烧开转...
狗肉
怎么做才好吃?
答:
狗肉
好吃的做法如下:1、将狗肉清水浸泡一天,大葱洗净切段,大蒜拍碎末,生姜切薄片,辣椒切段。2、将狗肉洗净切块入锅,清水没过肉块,烧开,捞出清水清洗3次。3、用旺火偏炒狗肉4分钟,加入料酒酱油葱段辣椒和清水,温火,待肉烂时放盐,蒜末,味精,烧开后盛出。
狗肉火锅
狗肉火锅的做法
答:
三、将狗肉洗净,砍为几个大块放入铁锅内,再加入姜片、花椒、草果、食盐
,用清水将狗肉煮熟捞出,再剔骨切片放入火锅中煮烂,即可佐蘸水食用。 做狗肉火锅的原料,狗肉以健康的黄毛狗之肉为最佳;不管哪种吃法,配之以蘸水食用最佳,蘸水中佐料必须有草果粉、姜末、花椒粉、食盐、辣椒面、味精以及芫荽、薄荷、葱等,...
为什么要注意施膳与全面膳食相结合
答:
例如:天麻鱼头,有滋肝肾、熄肝风的功效,但低血压者不宜食用;砂仁粥,有暖脾胃、通滞气的功效,但胃中实热和瘀血型胃痛者不宜食用;马齿苋阿胶汤,有凉血解毒、清热利湿、滋阴补血的功效,但虚寒滑泄者不宜食用;枸杞炒
腊狗肉
,有温脾胃、补肝肾的功效,但阴虚火旺者不宜食用。这些菜例说明,阳热...
湘菜有什么传统菜?
答:
湘西腊肉,腊野猪肉,腊鸡菌,风吹肉,腊子排,腊耳尖,腊带皮驴肉,腊牛鼻子,腊牛肉,腊猪脚,腊田鸡,腊乳猪,浏阳手撕鱼,
腊狗肉
,手撕牛肉,猎猪心,猎猪肝,猎鸭,猎鸭,腊牛舌,小火焙鱼,腊鱼,腊猪舌,腊仔羊,腊鸡,腊乳牛舌,腊肠。五花腊肉,普通腊猪嘴,腊板鸭,去骨腊土狗肉,腊狗脚,...
冬季有哪些养生
食谱
答:
调料:大料 葱 辣椒 姜各适量) (配料: 一听啤酒) 冬季吃橄榄可杀菌消炎
食谱
:炝炒橄榄丝(调料:花椒 干辣椒 醋糖 食盐 食用油各适量) 三 滋补水果类: 梨子 柿子 柑橘 桂圆 大枣 莲子 荔枝 龙眼 四 滋补品类: 人参 芝麻 核桃 栗子 花生 百合 燕窝 冬虫夏草 蛤蚧 肉桂 白酒
狗肉
...
火锅必备菜,涮火锅吃什么菜,涮火锅
菜谱
大全
答:
黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜,干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪,羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓。野鸡、野鸭、鹌鹑、
狗肉
、狗鞭、蛇肉、田鸡、...
求湘菜
菜谱
?
答:
〖菜系〗湘菜 【特点】 外酥里嫩,咸香适口麻辣
狗肉
〖菜系〗湘菜 【特点】 色泽油亮,味微麻辣,肉质软烂鱿鱼肉丝 〖菜系〗湘菜 【特点】 色泽清新,味道鲜美五彩鲜贝 〖菜系〗湘菜 【特点】 色泽美观,味道鲜美酸辣百叶 〖菜系〗湘菜 【特点】色泽美观,红白相间,酸辣脆香豉椒肉丝 〖菜系〗湘菜...
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