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腌制咸菜 各种各样
各种咸菜
的做法 太全了
答:
材料:圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克,干辣椒100克,花椒100克,老姜100克,食盐150克,白酒40克,红糖80克。做法:将泡菜坛消毒洗净,用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内,放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水。把要泡的
各种
菜全部择洗...
各地
咸菜
的
腌制
方法
答:
第三:【香辣萝卜丝咸菜】所需食材:青萝卜,白糖,盐,味精,辣椒粉,十三香。做法,
1:青萝卜洗净,擦成细丝,撒上盐,腌制2小时
。2:腌好的萝卜丝,攥干水分,放在阳光下晒制8成干。3:晒好的萝卜丝,用清水洗净,再次晾干水分。4:加入盐,白糖,味精,十三香,五香粉,揉匀,腌制4小时即可...
怎样
腌制咸菜
?
答:
(3)腌制:一层香椿一层盐。少洒些水,让盐融化。(全部融化时,盐水浓度要控制在18度)
。(4)翻面:三小时后开瓶倒一次,两昼夜后取出。待盐全部溶解后,取出晒干至七八成干,堆起来扎紧,然后放入坛中压制,存放于阴凉通风处即为成品。可以在罐子里抹点醋,保持绿色。特点:好吃又绿色!
咸菜
配方50种
答:
1、芥菜洗净切成条,是的粗条,加入500克盐混合均匀,腌制一个小时以上(有人说500克太多了
,不喜咸最少不能低于400克盐)有人说喜欢切细丝,但我觉得还是粗条吃起来很有意思,更有嚼劲。2、原方说腌制两天后就可以吃了,但我记得腌制咸菜是两天后到二十天之内是不能吃的,所以我建议腌制好二十...
家常的小腌菜有哪些呢?
答:
十一长假回老家,
各种
大鱼大肉吃多了,真的是一点胃口都没有了,总想吃点清淡开胃的。为此,在我临走前的一个晚上,奶奶特意为我做了两大罐腌菜(
腌
黄瓜、腌萝卜)。这是我从小吃到,早餐桌子上一定要有的小
咸菜
。可是,能够在异乡,吃到这么亲切的腌菜时,真的是一股股暖流涌上。有时候惦记的就...
咸菜
的
腌制
方法大全
答:
一、芥菜丝
咸菜
准备用料:芥菜2000克、食盐80克、蒜末40克、白糖40克、白醋40克、味精10克、香油10克、辣椒面30克、白芝麻一小把。做法:1、准备新鲜的芥菜,仔细地清洗干净,然后用擦丝板擦成细丝。2、放入食盐抓拌均匀,静置用盐
腌制
4个小时,用盐杀出芥菜中的水分。3、腌制好的芥菜用水冲洗...
各种
家常
咸菜腌制
方法
答:
4、
腌
萝卜 【原料】:白萝卜,5000克;盐,750克;姜粉,50克;五香粉,50克;辣椒粉,30克;味精,10克。【制法】:将萝卜去缨蒂、根须,用水洗净,改切成小块,放入盆中,撒上盐拌匀,腌约一星期后,去掉腌水,拌上姜粉、五香粉、辣椒粉和哑,取坛一只,将拌好的萝卜块装入坛内压紧,也...
咸菜
的
腌制
方法大全
答:
咸菜
的
腌制
方法大全如下:1、酱八宝菜 原料:黄瓜1000克,藕、豆角各800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克。将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出部分咸味,捞出晾干,装入布袋入缸,缸...
各种咸菜
的
腌制
方法
答:
3、就是酱八宝菜,首先我们先准备黄瓜1000克,还有豆角各800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,以上是原料,应先行
腌制
,好黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克,将以上的原料均加工成大小均等的形状混合在一起,然后用水泡出部分咸味,捞出晾干放入缸内,缸中...
各种咸菜腌制
方法大全
答:
怎样
腌制各种咸菜
?这个范围有些大了。如果说腌制某种咸菜,那么还可以详细的回答一下,但是要把腌制所有的咸菜都回答出来,那么可能就有些复杂了,不过,我可以为你推荐几种咸菜的腌制方法,供您参考吧!腌辣椒 主料:辣椒2000克 调料:盐600克,25度盐水1200克 制作方法:(1)将鲜辣椒洗净,在每个辣椒...
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