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腌制10斤腊肉放多少盐
十斤
肉要用
多少盐腌
?
答:
10斤肉,所用的食盐为
150克
左右,
也就是10斤腊肉放3两盐
,按照这个标准执行即可,每斤腊肉用盐15克左右。步骤如下:食材:猪肉、高度白酒;调味:红烧老抽、生抽、食盐、冰糖。1、准备10斤猪肉,可以挑选五花肉,也可以选择瘦肉多的前夹肉,如果感觉肉脏,那就清洗一遍,但是要注意,一定要晾干水分再...
腌
腊肉10斤
肉
放多少盐
合适
答:
1.我认为腌腊肉10斤肉放150克的食盐就可以了
。2.平均下来一斤肉大概是15克左右,这个比例的盐是非常合适的。3.盐我们一般会搭配上几种香料混合一起炒制一下。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症...
腌制10斤腊肉放多少盐
视频时间 1:15
做
腊肉10斤
肉
放多少盐
最合适
答:
做腊肉时,10斤肉放多少盐最合适,这个问题的答案因人而异,因为每个人的口味和腌制方法都不同。但是,根据一些常见的腌制方法和经验,一般来说,
10斤肉需要放150克左右的盐
。 这个比例仅供参考,具体还需要根据个人口味和腌制方法进行调整。如果喜欢咸一点,可以适当增加盐的用量;如果喜欢淡一点,可以适当减少盐的用量。
腌
腊肉10斤
肉
放多少盐
合适
答:
腌腊肉10斤肉放150克左右的盐
。在腌制腊肉时,一般来说,10斤肉适合使用150克左右的盐,也就是每斤肉放15克盐。这个比例可以根据个人口味和实际情况略作调整。腌制腊肉时,盐的主要作用是杀菌和调味,过多的盐会影响口感,过少的盐则可能导致细菌滋生。因此,适量控制盐的用量非常重要。此外,腌制腊肉...
腌制
咸肉
10斤
肉
放多少盐
答:
腌制
咸肉
10斤
肉放3两到3两半的盐。这个比例是比较通用的,但具体用量可能因个人口味和
腊肉
的腌制时间而有所不同。首先,盐的主要作用是防腐和调味。足够的盐可以延长腊肉的保质期,同时赋予腊肉特有的风味。然而,过多的盐会使腊肉过咸,影响口感。其次,腌制时间也是一个影响因素。一般而言,腌制时间长...
十斤
肉做
腊肉放多少盐
答:
十斤
肉做
腊肉放
3两盐,
腌制腊肉
的方法如下:工具/材料:猪五花肉
10斤
、盐3两、花椒2g、炒锅、铲子、盆子。1、3两
食盐
加上2g花椒,放在铁锅里翻炒两分钟,闻到花椒香味就行,摊凉备用。2、猪五花切成条,抹上摊凉的花椒盐,放入干净的盆里,盆子外面套上塑料袋防止串味,放入冰箱里腌制7天。3、...
腌十斤腊肉
要
放多少盐
答:
腌十斤腊肉
要放大约30~90克的盐,腌一斤腊肉大约需要三到九克的盐。在腌腊肉中常用的发色剂是硝酸盐和亚硝酸盐,发色助剂是抗坏血酸、异抗坏血酸及其钠盐、烟酰胺等。硝酸盐和亚硝酸盐除了成色与护色外,对细菌繁殖有抑制作用,特别是对肉毒梭状芽孢杆菌具有良好的抑制作用。抗坏血酸、异抗坏血...
做
10斤腊肉
需要
多少盐
答:
腊肉
一般按一斤肉—两盐的比例进行
腌制
,
10斤
鲜肉建议
放入
1.5-3两盐左右。盐也可以不用放,因为酱油本身就含
盐
,腊肉晒好后食用的时候,还要放味道的,不然就咸了如果真的要放的话,就在以下第2条煮香料的时候
放10
两盐,这样可以把盐化掉,比后期放进去化不开好。
腌10斤
肉
放多少盐
?
答:
腌10斤肉放
150克
盐。按这个比例腌制出来的腊肉呢是不咸不淡,正好的味。在抹盐之前记得抹上高度白酒,可以延长保质期。抹盐时1斤肉需要15克盐。在腌制的时候,要放在阴凉的地方,不要放在温暖的地方,因为温暖的地方温度过高,会让腊肉变质。在腌制的过程中记得给腊肉翻面,这样才能腌制的更均匀。腌...
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