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腌鱼怎么做好吃
酸菜鱼
怎么做
才
好吃
?有什么步骤是需要注意的?
答:
方法一:食材:草鱼,食盐,胡椒粉,鸡蛋,淀粉,酸菜,大蒜,生姜,小葱,干辣椒,花椒,食用油,白糖,白醋,香菜 1.正宗的
腌鱼
。这种腌鱼煮熟后特别嫩,酸辣,非常
好吃
。让我们准备正宗腌鱼的烹饪材料。先准备一条草鱼,或者直接准备草鱼片。准备适量的盐、胡椒粉、一个鸡蛋、一大勺淀粉、一袋酸菜、3~...
怎么腌鱼
块
答:
1、备好食材。2、将花鲢鱼的鱼身洗净沥干水分后切大块,宽度比手指略宽最好,葱姜切好备用。3、将葱姜、鱼块放在盆中,调入食盐、白糖、料酒、五香粉和酱油。4、揉搓均匀后腌制3~4小时,便于很好入味。5、取出腌好的鱼块,抖去葱姜等调料放至生粉盘中,将两面均匀裹上一层簿簿生粉,
腌鱼
时渗出...
腌鱼怎么
腌制方法
答:
1、腌制咸鱼时,可以选择生活中常见的胖头鱼,
把胖头鱼宰杀以后,用清水洗净,剁下它的鱼头,只腌制它的身子,取下的鱼头可以做汤喝
。2、准备适量食用盐,食用盐与鱼肉之间的比例应该一比十五,然后把食用盐均匀的涂抹在胖头鱼身体子上,放在阴凉的地方腌制,每天都要给鱼翻面。3、一个星期以后鱼就能腌...
晒干的
咸鱼怎么做好吃
答:
把洗干净的咸鱼干放入白酒中浸泡大约2到3个小时,可以有效的去掉一部分咸鱼的咸味
。而且因为有酒精的缘故,烹饪后的咸鱼会特别的香,味道非常的好。三、醋水浸泡 取一个干净的盆,或者是大碗。把洗干净的咸鱼干放入其中,让倒入一些温水。温水要能够没过咸鱼,再放入2到3勺的醋,静置泡3—4个小时,...
腌的鱼
怎么做好吃
腌的鱼如何做好吃
答:
1、食材:
腌鱼
500克,干椒两个,大蒜、生姜、醋、酱油适量,盐、味精、白糖、胡椒粉少许。2、腌鱼用冷水浸泡一晚,去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。3、多切点大蒜和生姜,准备干椒备用。4、锅内放油烧热,放入鱼块煎炸至两面金黄。5、不要炸得过老。6、洗锅重新放油烧热,加入大蒜...
正宗酸菜鱼
怎么做好吃
答:
1、买来的草鱼放入适量白醋和盐洗净切成片,鱼骨分离。2、买的酸菜鱼料包拿出里面的
腌鱼
包,撒上腌制。3、放入葱花姜片,少许料酒,打入一个蛋清,适量淀粉抓匀腌制15分钟。4、把鱼头和鱼骨单独盛出,锅内放入适量油进行煎至金黄色。5、待鱼头8成熟放入清水,熬制20分钟。6、另起锅放入酸菜包、辣椒...
鱼不新鲜了
怎么做好吃
鱼不新鲜了怎么做
答:
鱼不新鲜了
怎么做好吃
1、把鱼提前解冻。提前1小时从冰箱拿出来自然解冻就可以。2、用盐和花椒面
腌鱼
,直接洒在鱼上,用手翻动,尽量均匀就好。腌制半小时以上。中间可以翻动一下。3、把盆子里的水控掉,腌制过程中会有点水,控掉腥气少一些。抓一把面直接撒在鱼上,不需要太多,用手抓,让鱼的两面...
如何腌制鱼肉
答:
腌制前的准备工作 在开始腌制鱼肉之前,需要对鱼肉进行适当的处理。将鱼肉清洗干净,去除鱼鳞、内脏等杂质。接着,根据自己的喜好,可以将鱼肉切成块状或片状,这样更利于
腌
料的渗透。腌料的选择 腌料是鱼肉腌制的关键所在。市面上有各种现成的腌料可供选择,但自己动手调配腌料,可以根据个人口味和喜好...
腌鱼
的吃法大全家常
答:
酒酱
腌鱼
豆腐煲的做法 步骤1 剥皮洋葱去头尾,收拾干净切粗丝,直接铺到一砂锅里 步骤2 再盖上一层收拾干净努力切小粒的西红柿,或者菜谱【葱蒜椒香番茄酱】的粗制版茄酱 步骤3 然后铺上层老豆腐条,别塞太满留点儿空 步骤4 最后盖上提前用水盐新奥尔良粉腌好的去骨罗非鱼,巴沙鱼柳应该也
好吃
步...
酸菜鱼
怎么做
?
答:
做法如下:1、将酸菜切丝,泡椒去根。2、葱姜蒜洗净,姜蒜切片,葱切葱花,朝天椒切小粒。3、片鱼,顺鱼脊骨下刀,片到鱼尾部时,把鱼翻过来,从尾部往前推。4、片鱼片,刀成45度,鱼片1厘米厚,鱼骨切寸段,用清水洗净。5、鱼片控干水,加入盐、胡椒粉、料酒,抓到鱼肉变黏,加入鸡蛋,放入...
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