44问答网
所有问题
当前搜索:
自制冰糖葫芦为什么糖不凝固
自己做的冰糖葫芦
,
为什么
表面
糖不
干
答:
说明糖浆没有熬制好,不能凝固
。材料:冰糖、山楂、红豆沙、白芝麻少许。1、准备全部的食材,如图所示。2、山楂切成两半,然后把核子去掉。3、接下来把所有的山楂中间都塞入红豆沙,如图所示。4、另一半用豆沙覆盖,所有山楂全部同样方式,然后串好。5、用牙签把塞满红豆沙的山楂串起来。6、煮冰糖浆(...
冰糖葫芦
蘸糖后
为什么不凝固
答:
1.糖的比例少
2糖炒老了
自制冰糖葫芦
时,外面的糖总
不凝固
怎么办?
答:
如果你在制作冰糖葫芦时发现糖不凝固,
可能是因为以下几个原因:温度不够低:糖需要在一定的温度下才能凝固
。如果你的环境温度较高,或者你将糖溶液放置在一个温暖的表面上,糖可能无法达到凝固所需的温度。糖浓度不够:糖溶液的浓度也会影响其凝固能力。如果你的糖溶液中的糖含量较低,它可能无法凝固...
为什么
自作的
冰糖葫芦
上的
糖糖凝固
以后不硬呢?
答:
可能有三个原因:第一原料问题(
糖
),第二山楂与糖接触时山楂太冷,第三熬糖是有水分。
为什么糖葫芦
的外面的那层
糖不
硬???
答:
熬糖 把白砂糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例加入水,用猛火熬20分钟左右。糖熬到刚刚好时,呈黏稠的透明状。如果熬制时间不够,糖会粘牙;如果熬得过久,糖则会泛苦味。蘸糖 将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层即可。做
冰糖葫芦
的师傅说,蘸糖这个环节看似简单,...
为什么自己做的糖葫芦糖不
硬
答:
糖不
硬的原因:熬糖时加水过多或熬制时间不够。一般说来要熬成“鱼眼泡”的时候,也就是“大泡套小泡”。成功的
冰糖葫芦
,出锅后外面的裹糖会迅速冷却,咬起来是咯嘣脆,完全不粘牙的。要达到这种效果,熬糖是最关键的,熬的时候一要注意火候,火候不到容易发粘,吃时会沾牙;而火候太大,...
冰糖葫芦糖
浆
不凝固
怎么办
答:
冰糖葫芦糖
浆
不凝固
,应该是糖的比例不对,冰糖葫芦在上塘的时候比例很重要,如果比例不对颜色会发白,而且会凝固不了,煮冰糖浆要用冷锅冷水,而且打开火以后用厂子搅拌,要融化所有的糖,然后 改变一下火,直到它变成糖浆,这一步很重要 等到糖浆可以凝固的时候,你再改小火。
为什么冰糖葫芦
不脆,...
我做的
糖葫芦为什么糖
老是化呢?
答:
没有
用冰糖进行熬糖酒会导致
糖葫芦
做出来后糖总是容易融化,正确的做法如下:准备材料:山楂30个、冰糖200克、水200克 一、准备原料。二、山楂洗净后控干水分。三、控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小,把相似的果子放在一起 四、用竹签子将山楂串成串 五、准备冰糖和水,按照1:1的比例 六、把...
冰糖葫芦
的糖怎么熬熬的
糖不
宁固是咋回事?
答:
冷却就
凝固
了,建议降温
冰糖葫芦
粘不住水果是
什么
原因?
答:
糖还不够粘,要熬出大泡泡
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
冰糖葫芦糖不凝固怎么回事
冰糖葫芦的糖稀为啥不凝固
糖怎么熬出来才是脆的
自制冰糖葫芦教程
冰糖葫芦不凝固怎么补救
糖葫芦的糖放冰箱冻不上
做好冰糖葫芦后不能凝固
自己做的冰糖葫芦为什么不凝固
自制糖葫芦为什么不脆