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自制酸奶几个小时凝固
用酸奶机
做酸奶
,13
小时
后,牛奶还不
凝固
怎么办?什么原因?
答:
8、设置时间并确定:时间一般8~10小时
,夏天8小时差不多。9、发酵好的酸奶,已经凝固状了,非常细滑,这时的酸奶并不好吃,将发酵缸取出放冰箱冷藏四小时以上,此过程谓之钝化。10、成品图。
自制酸奶
不酸怎么回事,做好的酸奶就像超市卖的老酸奶一样,不酸,8
小时
...
答:
1、如果
凝固
了不酸,有可能是菌种繁殖不够,酸味没出来。2、发酵好了放置了一段时间,一直不酸,那就是菌种的原因,现在的大多数菌种都没有后酸(继续放置或者发酵都不会变酸)。这种情况需要换一种能有后酸的菌种即可。现在推荐
做酸奶
的方法如下:1、鲜牛奶做法:巴氏杀菌(加温至85度),降温至70...
酸奶制作
最佳时间是
几个小时
?
答:
第七步:开启酸奶功能,
6-10小时后即可食用
。第八步:做好的酸奶,加入少许黄桃粒和葡萄干,就可以食用了。
制作
老
酸奶
答:
18. 再将牛奶倒入干净无水无油的瓶子中。将装牛奶的瓶子放入酸奶机中插上电,
大约8小时后
,酸奶就会凝固制作完成,这时请立刻将酸奶放入冰箱冷藏4小时以上时间,酸奶即制作完成。19. 将装牛奶的瓶子放入酸奶机中插上电,大约8小时后,酸奶就会凝固制作完成,这时请立刻将酸奶放入冰箱冷藏4小时以上时间...
自制酸奶
步骤
答:
放入酸奶机中恒温发酵6-10小时
,待观察到牛奶凝固即可。做好的酸奶可立即食用,也可放入冰箱冷藏数小时,风味更佳!食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。自制酸奶 注意事项 如果是冰箱冷藏奶,清先放置温室再加入菌种,否则发酵时间会大幅度延长;牛奶里加几勺白糖,可以使口感更加细腻(根据...
怎样让
酸奶
更
凝固
更硬些
答:
让
酸奶
更
凝固
,更硬的做法如下:1、准备一个奶锅,没有奶锅的找一个干净的铁碗,倒入两盒250毫升的鲜奶,然后放在灶台上加热。2,.等加热到80摄氏度后,加入100毫升的白凉粉粉剂。3、一边加热一边搅拌,小火,不要让奶沸腾,让它于白凉粉粉剂融合。4、把老酸奶的菌种挖一小勺放入酸奶杯底部, 等煮...
做酸奶
怎样
凝固
的更好
答:
1、
酸奶
分装,放入发酵箱40℃约发酵7-8
小时
就可以转入冷藏室
凝固
最好!冷藏约10小时的酸奶口感真是棒棒的。配上果酱味道更佳。2、酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌...
自制酸奶
发酵时温度没有40度
答:
这个温度是
制作酸奶
所用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的最佳繁殖温度。用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时,温度保持在41℃到42℃之间,培养时间为2.5到4
小时
,达到
凝固
状态时终止发酵。发酵好的凝固酸乳,需要立即移人0℃到4℃的冷藏室中。在这样的温度条件下,可以抑制菌类的繁殖速度。
自制酸奶几个小时
开始
凝固
答:
酸奶
的发酵时间一般在4--8
个小时
之间,要看菌种的成活率和菌种的活性,最多发酵十二个小时,都是属于正常,
凝固
之后再放十几分钟拿出来吧冰箱保鲜,口感更好。要是想酸味重点的话就凝固之后关掉电源在里面放置半小时以上,酸味就重了。我是开奶吧的,欢迎来品尝,我加盟的是合其客酸奶吧加盟 ...
...升和
酸牛奶
100克,白糖50克在家用保温瓶
自制酸奶
十五
小时
不
凝固
...
答:
有
几个
原因,第一要用全脂牛奶。第二保温的温度要够高。三用纯牛奶加酸奶
做酸奶
的比例一般酸奶比例要达到四分之一。我一般都是一袋酸奶,三代牛奶这样做的,不到八
小时
就
凝固
了。你这个酸奶放的有点少了。
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