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自发海参的简单做法
自发海参的
方法
答:
1. 干海参用纯净水清洗干净。2. 用没沾过油的器皿加纯净水浸泡海参12个小时,中途换一次水
。浸泡海参的纯净水至少要没过海参两指节。直至浸泡到海参发软,沙嘴浮出。3. 用剪刀沿海参腹部剖开致两端,清洗掉海参腹内残余杂质,去掉沙嘴牙齿,只保留腹壁的筋。4. 将腹筋从中间剪断,以便泡发得更大。
肉末海参捞饭
的家常
做法
答:
1、将自发海参切成0.6厘米的丁,五花肉切成0.3厘米的丁,西兰花掰成块
;2、将海参、西兰花入沸水中飞水15秒,过凉备用。将葱切成0.5厘米见方的小丁备用;3、锅内放入底油,烧至120度,加入五花肉末炒1分钟至干香;4、放入葱丁炒至略黄,烹入老抽、浓汤、鸡粉、白糖、葱油调好口,放入海参,小...
葱爆海参的做法
和步骤
答:
1.海参解冻后洗净,然后切条焯水。2.锅内放少量油
,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用。3.原锅中加入海参,再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收。4.加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可。葱烧海参做法二,材料 自发海参,蒜头,葱头,姜,蚝油,盐...
海参的
内筋可以吃吗
答:
可以吃,海参筋,是
海参的
神经系统,由丰富的蛋白质和胶原蛋白组成,被海参产区的渔民们称为“海龙丝”。因此吃的时候无需去掉内筋。
海参的做法
都有哪些?
答:
主料:水发刺参配料,精选蜂蜜特点,制作简单,营养丰富。
做法:将水发刺参发制后,洗净过水后,将蜂蜜抹在刺参上,上笼蒸制2-5分钟即可
。 小贴士:明朝后,海参被视为滋补品;到清朝时,宫筵宴席中都离不开海参菜。海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇类食品。每100克干海参含蛋白质76.5克、脂肪1.1克、碳水化合物13.2克、...
辽参怎么做好吃
答:
辽参吃法如下:第一种海参吃法、海参粥(建议用小米效果更好):作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了
海参的
营养,加入姜丝更有暖胃的作用。第二种海参吃法、海参鸡蛋羹:将...
自发
鲜
海参
为什么硬
答:
第一步,干海参用冷水浸泡2天,每日换水一次,待海参柔软以后,将海参腹部切开,摘去沙嘴,剥下腹腔内白色的海参筋,洗净。第二步,将洗好去筋的海参放入电饭煲内煮30分钟,微凉后取出一只,用手有能掐透的感觉即可,如果掐不透,可重复上述步骤再煮10至20分钟,直到煮透为止。当然,这种
海参的做法
...
哪位名厨知到正宗捞汁
海参的做法
?谢谢!
答:
主料:
海参
一个(关东辽参,
自发
)辅料:洋葱丝一两,黄瓜丝二两,沅椒一两,美人椒一两调料:山西老陈醋二两,冰糖一两,辣椒油适量,盐味精适量
做法
: 1:取新鲜黄瓜,洋葱切细丝,沅椒,美人椒切细圈,一起放入海参碗 2:选个大,刺饱满的胶东海参,取出内脏,沸水,背部打斜刀放入海参碗 3:用上述调料秘制的捞汁加入海参碗...
葱烧
海参的
正宗
做法
答:
自发海参
,蒜头,葱头,姜,蚝油,盐,糖,味精,高汤,生粉
做法
1、高汤放几片姜片煮沸后,放海参进去,煮大约十分钟后取出,控去水分备用。2、热油锅,放两匙油烧至七成热时,放进葱头慢炸至金黄色时,捞出葱头,葱油备用。3、再热油锅,大火爆香蒜头至金黄后转中火捞出蒜头,倒入蚝油高汤...
排骨
海参
茶树菇能一起熬汤吗?
答:
茶树菇排骨
海参的做法
步骤:1、将干茶树菇剪成4厘米长的段,洗净,入盛器,加400克温水,将茶树菇泡透,泡茶树菇的原汤留用。2、将猪排骨改刀成4厘米长的段,冷水下锅焯去血水,捞出备用。3、取小砂锅,下泡茶树菇的原汤、排骨、泡透的茶树菇,覆膜一起上笼大火蒸1小时至排骨软烂,取出备用。4、...
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