44问答网
所有问题
当前搜索:
自己在家怎么卤制猪头皮
猪头皮怎么卤
?
答:
步骤:将买回来的
猪头皮
用滚水飞水片刻,然后取出过冷水。干水后放在火上烧去猪毛,放进水中浸泡,一边用刀刮去猪皮上的死皮,刮洗干净。锅中加入清水,放入适量八角和白胡椒粒,用大火煨25分钟,中间每隔几分钟反转一次。然后取出放进冷水中浸泡或者用水龙头冲洗,待用。烧开卤水,倒入适量的料酒,加...
自制
猪头皮怎么
做好吃又简单,做法图解分
答:
猪头皮
:5斤 辅料 生抽 :适量 大蒜籽 :1个 干辣椒 :4个 姜 :1块 八角 :6个 桂皮 :4小块 油 :适量 老抽 :适量 白糖 :20g 具体步骤 第一步 1.这是我切出来要丢掉的东西,好像叫淋巴结吧!猪的很多地方都有淋巴结,只要切除干净就可以了。第二步 2.这个东西和瘦肉特别像,一定...
猪头皮怎么
做
答:
1.将猪皮放在瓦斯炉上,略烧去皮上的细毛后冲水洗净,再放入滚水中略汆烫后捞起
。2.取锅,加入台式卤汁煮至滚沸,再放入作法1的猪皮,改转小火卤约35分钟即可熄火。3.食用前再切成片状即可。做法二,卤猪头皮 材料 "猪头皮 1件","葱姜辣椒 适量","8角花椒肉桂 适量","香油 适量","酱油 ...
怎么卤猪头皮
答:
1、将猪头皮及猪耳切成对称的四块(猪耳2块,猪头皮2块)2、用开水涮一下猪头皮及猪耳,然后沥干水
。3、用一大号砂锅装半锅水,沸腾后加入卤味料一包半。4、加入猪头皮及猪耳,煮沸2分钟,然后息火。5、浸泡4小时后,再煮熟即起锅沥干,切块,装碟,配酱汁上菜即可。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原...
卤水
猪头皮怎么
做好吃又简单,做法图解分
视频时间 01:20
皮的做法,
卤猪头皮怎么
做好吃,卤猪头皮的家常做法
答:
许香叶适量
卤猪头
肉的做法 1.猪头洗净收拾利落 2.准备配料(花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒)3.把猪头切成两块分别放入高压锅,加入配料(葱、姜、蒜、花椒、八角等),加入盐、料酒、老抽、味精后大火烧开后转小火卤一个小时即可 ...
猪头皮怎么卤
好吃
答:
1、准备食材:生抽、大蒜、干辣椒、姜、八角、桂皮、块油、老抽、白糖。2、处理干净的
猪头皮
焯水。3、全部洗干净备用。4、热锅放油,放白糖小火熬至棕红色。5、倒入一大碗清水。6、放猪头皮和大料下锅。7、放适量老抽。8、放适量生抽。9、大火煮开,转小火煮一个小时左右。10、喜欢烂一点的可以...
没有
猪头皮
猪头
怎么卤
答:
将买回来的
猪头皮
用滚水飞水片刻,然后取出过冷水,干水后放在火上烧去猪毛,在放进水中浸泡,一边用刀刮去猪皮上的死皮,刮洗干净。2 /5 锅中加入清水,放入适量八角和白胡椒粒,用大火煨25分钟,中间每隔几分钟反转一次。然后取出放进冷水中浸泡或者用水龙头冲洗,备用。3 /5 烧开卤水,倒入适量...
猪头皮
的做法是什么
答:
炒好的糖色放入做锅里,加入需要量的清水。7.在倒入自家
卤
调料,加入八角、桂皮、青花椒、生姜,大火烧开。8.把所有食材倒入锅里,加如适量的盐再次煮开中小火30分钟关火,在卤汤里泡上3个小时,以食材的大小调整火候。9.泡好的
猪头皮
晾凉切成薄片。10.放上香油,花椒粉拌均即可装盘。
请问
卤
猪耳朵,
猪头皮
,要
怎样
子卤?要放哪些配料呢
答:
1.先把猪耳和
猪头皮
用面粉和白醋搓洗 2.用刀把表面刮干净 3.水烧开,放入料酒,把猪耳和猪头皮煮2分钟后取出冲干净 4.准备好老卤水、香料、冰糖 5.把猪耳和猪头皮加入锅中 6.另起锅把香料爆香后加入
卤
锅中 7.加入冰糖 8.加入老卤水 9.加入适量盐和老抽,再加入盖过食材的水,开盖煮50分钟...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
猪头皮的做法
猪头皮一般要卤多久
卤猪头皮的配料
卤猪脑壳怎么做好吃
卤猪头皮要卤多久
卤麻辣猪头皮怎么卤好吃
怎么样煮猪头皮才好吃
卤肉猪脑壳的做法和配方窍门
齿猪头皮怎么做才好吃又简单