芋头的吃法有几种?如何做最好吃?答:首先你要选较大的芋头,然后把它切成薄片,用生粉勾芡,然后把芋片表面涂上生粉,用大锅烧好半锅油,将涂上生粉的芋片放到油里炸约两分钟左右,自已看看芋头是不是变得有点黄黄的,但千万不能炸太久,不然等于芋片整片变黑就全功尽弃了,炸好了捞上来晾干油就可以开吃了,又香又脆的芋片可以与市面上的薯片相抗衡...
芋头属于蔬菜吗?答:最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃;芋头烧肉或将芋艿切成丁块,与玉米掺在一起煮粥。应该注意的是,芋艿含较多淀粉,一次不能多食,多食有滞气之弊,生食有微毒。 芋艿汤的做法: 原料:芋艿500克,白糖100克,糖腌桂花少许。 【做法】 1、将芋艿洗净,放水锅中,煮沸5分钟左右,捞出,稍凉,去皮,切成小块; ...