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花卷醒面要多长时间
做
花卷
死面还是发面好吃
答:
1、用清水和成面团,
醒面20分钟以上
。醒好面后,将面团擀成薄片。2、在薄片上均匀地抹上油,撒上盐。3、将薄片上下,左右对折抹匀,然后卷起。4、切宽段,然后两个叠落在一起,旋转拧两圈即成花卷。5、笼屉上抹匀食用油,将花卷放入。6、大火蒸,蒸熟后即可。发面花卷的做法如下:
我想做包子和
花卷
,怎么我揉面粉揉了差不多一个小时还是这样的,还那么...
视频时间 00:37
蒸
花卷
有一点点死心什么原因?
答:
蒸
花卷
或蒸馒头出现死心,是因为里面的部分没有膨胀和蒸熟,口感不好。这种情况通常是因为发酵的
时间
不够长或者火候不够,
需要
注意在制作时让面团发酵充分,并且蒸的时间和火力要足够
馒头
花卷
怎么做?
答:
3. 醒面10分钟
,水滚后中火蒸10分钟,就可以了。
怎样做好
花卷
答:
6、取两小份上下叠起 7、用筷子中间压一下,然后把压下去的两端捏起来,或者用两个大拇指压下去,然后稍微拉长再扭转一下把两头捏紧。8、发酵,面团增大到约1.5至2倍大 9、100度蒸15分钟,没有蒸箱直接用上蒸锅蒸12-15分钟,根据
花卷
大小确定
时间
,面团揉到位蒸好后直接取出,不
需要
闷 ...
花卷
怎么做?
答:
4,全都整理好之后放在蒸笼上二次醒发20分钟的
时间
,然后开火,水开蒸20分钟,关火焖5分钟出锅。红豆
花卷
就做好了,这个做法也是比较简单的,如果不喜欢吃红豆的话,大家也可以换成红枣,符合自己口味的食材就可以。口感和做法不同的花卷,酥脆燕麦卷。燕麦我们也可以把它加进花卷里面,如果是直接燕麦的...
家常手工
花卷
的做法
答:
面团用擀面杖擀成厚约一厘米左右的椭圆形,取少许食用油涂抹面片表面。将拌匀的十三香均匀的撒在面片表面。由下向上卷成长条。用刀均匀的切成方框。使用筷子按压方框中间位置。两端对捏一起,
花卷
胚就做好了。将花卷胚放在蒸屉中蒸20分钟关火,然后闷5分钟即可出锅。香喷喷的手工花卷就做好了。
芝麻酱
花卷
的做法是什么?
答:
制作好的芝麻酱
花卷需要醒面
十五分钟后,就可以起锅蒸熟。三、起锅蒸熟 将芝麻酱花卷放入冷水锅中蒸熟,香甜可口的芝麻酱花卷就制作完成了。芝麻酱花卷不但口感好而已营养丰富,芝麻酱富含优质蛋白质和氨基酸,可以提高人体的抵抗力,可以预防缺铁性贫血。红糖具有很好的和血行淤的功效。大家都可以自己动手...
花卷
没蒸起来什么原因 蒸花卷没发起来怎么办
答:
③醒面的时间太短解决方案:揉好的花卷,
封好醒面10分钟
,这样蒸出来花卷才会膨胀起来,否则,醒发的时间太短,不会膨胀起来。④上锅的时间点不对解决方案:揉好的花卷,只有掌握好上锅的时间点,才可以让花卷膨胀起来。⑤发面太软花卷收缩解决方案:发的面太软,揉的花卷也软,蒸的花卷肯定膨胀不起来。花...
有什么好的办法可以让蒸出来的
花卷
咸味比较均匀?
答:
他们这些工作都做好之后,大家就可以开始蒸
花卷
了,我们在蒸花卷的时候跟平时蒸面包,蒸鸡蛋都是一样的,不
需要
有一些步骤。蒸花卷的注意事项这样的话,蒸出来的花卷也是非常的蓬松,并且也是非常的好看。其实花卷在家里面就可以很好的制作出来,而且中间也可以加上一些剁碎的肉馅,也是非常好吃的。如果大家...
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