家常手工花卷的做法

Question

如题所述

Answer 1

筋道好吃，健康美味。
准备好大一点的面盆放入适量的面粉，酵母提前用温水融化，酵母水边倒面粉中边用筷子搅拌，搅拌成絮状后活成面团盖上盖子醒面2小时。
发面成功后取出放置案板上揉匀排气，取适量的面团揉成圆饼状。
准备小碗一个，放入少许十三香和盐搅拌均匀。
面团用擀面杖擀成厚约一厘米左右的椭圆形，取少许食用油涂抹面片表面。
将拌匀的十三香均匀的撒在面片表面。
由下向上卷成长条。
用刀均匀的切成方框。
使用筷子按压方框中间位置。
两端对捏一起，花卷胚就做好了。
将花卷胚放在蒸屉中蒸20分钟关火，然后闷5分钟即可出锅。
香喷喷的手工花卷就做好了。