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花鲢烧豆腐怎么烧
红烧
豆腐
鱼的做法
答:
第1步、锅中加入适量水煮沸,待会用来给
豆腐
焯水。第2步、三斤半左右的
花鲢
一条,鱼身骨剁四厘米左右长段。鱼头对半剁开,剁下下巴变四块。鱼脊骨两侧剔下的肉切成鱼片(刀工不行,切长宽41厘米的块也行),鱼肚带有粗刺部分,沿粗刺切成宽两厘米左右的条。第3步、清水浸泡两三分钟且清洗重复两次...
如何
做出老
豆腐
烧鱼?
答:
3斤
花鲢
一条 取鱼头部分 鱼身可以切块红烧 鱼尾可以加点花椒和盐腌咸鱼 热锅冷油,下姜片 下鱼头(如果鱼早上买来晾至晚上烧,那是不容易粘锅的。我是临时买的刚出来的热的卤水
豆腐
一时心急现杀的鱼所以有点粘锅了)翻面继续煎一下 加料酒,生抽,水一次加够,末过鱼头 水烧开,下豆腐。 ...
花鲢
焖豆腐的做法步骤图,花鲢焖
豆腐怎么
做
答:
花鲢 一整条
花鲢烧豆腐
的做法 准备好葱姜蒜,八角等 葱,香菜 热锅凉油,姜片下锅 然后鱼下锅翻炒几次,加入黄酒,老抽,醋,生抽继续煸炒,再加郫县豆瓣,蚕豆酱和火锅底料一小块。然后加水淹没鱼,把剩下的料倒进锅里,再加一小勺糖,也可以加冰糖两颗足以,盐两勺,根据自家的勺子适量...
为什么说烧鱼不能掀锅盖
答:
1、
花鲢
洗净切段,鱼头分开,鱼肉块用适量盐、胡椒粉、生姜、葱、料酒、淀粉拌匀码味半小时。2、泡菜、生姜、大葱白、大蒜、花椒备用。3、
豆腐
、香葱、芹菜洗净切好备用。4、锅预热,下混合油加热化开。5、下红酱、泡菜、花椒、葱白、生姜、大蒜炒出香味。6、下鱼头炒制。7、下适量净化水、豆腐、老...
花鲢
鱼头炖
豆腐
窍门
答:
首先你可以将鱼头煎至里面金黄,然后加点生抽在里面就会长豆付放在里面,在短20分钟到30分钟左右就可以出了。
包头鱼
烧豆腐怎么烧
好吃
答:
1.准备一个新鲜的
花鲢
鱼头以及1块老
豆腐
。(老豆腐,有些地方也叫“北豆腐”)2.先把鱼头破开成两半,但是不切断。然后加入一些姜片、大葱段,适量的胡椒粉,再倒入一些料酒、食盐。将调料涂满鱼头,再腌制20分钟左右。3.准备一只不粘锅,先往锅中倒入适量的食用油。等油温升至六成热的时候,将...
酸菜鱼炖
豆腐的家常
做法大全怎么做好吃
答:
新鲜
花鲢
1条、酸菜、
豆腐
1块、鸡蛋1个、泡椒3~5个、干红辣椒2个、香菜2棵。A.腌鱼调味料:食盐1/4茶匙、白胡椒粉少许、料酒1茶匙、鸡蛋清1/2个、干生粉(淀粉)1茶匙、食用油少许。B.汤汁调味料:白醋1汤匙、白胡椒粉少许.C.浇汁调味料:食用油适量、香油3~5滴。做法1.【整鱼的分割方法与连刀鱼片的切...
花鲢
炖
豆腐怎么
做最好吃窍门
答:
花莲炖
豆腐
,必须得是把鱼处理好,这种鱼刺特别多,很容易被扎到嗯,先用油炸让他酥酥之后,然后再炖豆腐,也要多炖一会儿才能入味
胖头鱼炖
豆腐
的做法
答:
做法如下:1、
鳙鱼
头开成两边,洗净备用。2、嫩
豆腐
切成片,用凉水泡着备用。3、生姜去皮切成片,香葱切成段。4、清油烧开,将鱼头放入,双面煎至微黄,倒入排骨、凉水(水盖住鱼头既可),大火将鱼头汤
煮
成白色,再将鱼头翻边,将豆腐放入,放盐(喜辣者可在此时放入干辣椒),再煮上3-5分钟。5、...
花鲢
头
怎么
和
豆腐
炖
答:
花鲢
鱼头半个,
豆腐
,葱姜蒜,大蒜叶段,鲜汤料包 做法 1、鱼头洗净,捞出沥干水分待用,豆腐切成块待用;2、锅中放入30g油(约两汤匙)烧热,下鱼头煎一下(约两分钟),下葱姜和30g黄酒,加入1000g开水(没过鱼头),大火烧开后改中火烧15分钟;3、入豆腐块,根据个人口味加入鲜汤料包烧3分钟...
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