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鲶鱼豆腐红烧
红烧鲶鱼
的家常做法
答:
01 把食材准备好,
鲶鱼
一条、老
豆腐
一块、香菜两根。02 老豆腐清洗一下,切成薄片。03
如何烹饪
红烧鲶鱼豆腐
答:
制作:把
鲶鱼
头庖成两片收拾干净。清洗的时候可在水中加入一点食醋和料酒,以克制其土腥和鱼腥味。 砂锅中,先摆放一层大葱,然后放几片生姜和八角,把鲶鱼头摆放在砂锅内,然后摆放切成存方、二分厚的
豆腐
片,再罩一层大葱叶。把精盐和在料酒内,加少许清水和匀,倒如沙锅,加盖。 .家常豆腐 原料...
鲶鱼
怎么做好吃?
答:
1、鲶鱼宰杀后洗干净。2、烧开水,先把豆腐切块烫一下,捞出来放入冷水中。3、鲶鱼放入焯豆腐的开水中烫均匀
。捞出洗净上面的白色粘膜。姜切片,辣椒剪段,八角掰碎,葱切段。4、豆腐沥干水备用。5、锅里放油,把葱姜蒜八角花椒辣椒,五香粉一起小火炒香。6、放入鲶鱼晃动锅,不要用锅铲翻。7、...
豆腐鲶鱼
的做法
答:
1、因为鲶鱼表面黏汁较多,做前必须处理好,
把鲶鱼剁成1-1.5厘米的鱼段,加入10克盐和50克白醋,反复搓洗,直到无黏液为止,清水洗净
。将豆腐等配料改刀备用;2、先将鲶鱼、豆腐在开水中煮1分钟,去除异味;3、炒锅加热倒入75克左右色拉油,油热,加入八角、花椒、葱、姜、蒜、炒出香味加入鲶鱼段...
鲶鱼
烧
豆腐
怎么做
答:
1、
鲇鱼
药食俱佳,以炖煮最宜;2、鲇鱼体表黏液丰富,宰杀后放入沸水中烫一下,再用清水洗净,即可去掉黏液;点击查看图片
鲶鱼
炖
豆腐
3、鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、
红烧
,做肉丸子等。4、清洗鲶鱼时,一定要将鱼卵清除掉,因为鲶鱼卵有毒,不能食用。食物相克 鲶鱼:鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉...
创魔
豆腐
烧
鲶鱼
怎么做
答:
1.将
鲶鱼
宰杀后切2cm长的段,
豆腐
先煎至双面微黄 2.热锅放2大勺油,放入郫县豆瓣酱用小火炒出红油后,放葱、姜、蒜翻炒片刻 3.调入酱油、料酒、盐、鸡粉、倒入清水搅匀,最后放入鱼块和煎过的豆腐,大火烧开后加盖子转小火煮再10分钟就完成了 现代营养学研究表明,鲶鱼蛋白质的质量,优于禽肉...
大
鲶鱼
怎么做好吃
视频时间 02:30
鲶鱼
不能吃吗
答:
鲶鱼
是可以吃的,可以做成鲶鱼炖
豆腐
,做法如下:用料 主料:豆腐200克、鲶鱼600克。辅料:葱段10克、蒜瓣1个、姜片5克、蒜苗1根、食用油5毫升、花椒2克、干辣椒10克、豆瓣酱40克、剁椒40克、清水1升、料酒5克。1、准备葱段,蒜瓣切碎,准备姜片,蒜苗切段。2、豆腐切片,鲶鱼去头切段。3、锅中...
豆腐
炖鲢鱼如何做,汤汁满满拌饭吃不够呢?
答:
第一步食物;
鲶鱼
3斤,大
豆腐
一块,葱,姜,蒜,食用油,盐,米酒,生抽酱油,陈醋。制作步骤;东北的豆腐做的较为不光滑,今日购买的是阿幸豆腐质地细致。这一豆腐铁锅炖菜的时候一定要当心,不必煸炒次数过多了。以免裂了。切割成厚些片就可以了。可以按个人爱好。新鲜鲶鱼,摘掉内脏器官和刮去鱼鳞...
小
鲶鱼
怎么做好吃
答:
1、将买来的鲶鱼清理干净后,用醋和料酒腌制一下;2、锅内油烧热,将鲶鱼放入锅中煎至两面金黄后捞出;3、锅内放油,放入生姜、大蒜、大葱爆香,放入煎好的鲶鱼、老抽、料酒、水大火煮开;4、转小火慢煮至鱼肉熟烂,放入蒸鱼豉油、蚝油翻炒一下,出锅前撒上香葱即可。
鲶鱼豆腐
汤 材料:鲶鱼2条...
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