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鲶鱼焖豆腐做法
鲶鱼焖豆腐做法
答:
鲶鱼炖豆腐
的
做法
1.炒锅加热倒入油,油热后花椒煸鲶鱼段,加入料酒、酱出香味后,加入豆瓣酱炒出香味,再加入葱、姜、蒜;2.炒出香味后加入香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味,加入料酒;3.加入高汤或清水烧开备用;4.沙锅加热后倒入3中的汤料,烧开后放入鲶鱼大火烧开后,改中小火炖半小时;5.加...
豆腐怎么做
好吃,
鲶鱼炖豆腐
的家常做法
答:
1.
鲶鱼
洗净切块备用 2.
豆腐
切块备用 3.热锅下油,放姜片先炒 4.倒入切好的鲶鱼一起炒 5.加适量黄酒调味 6.加适量醋调味 7.加适量老抽调味 8.加适量大葱调味 9.倒入切好的豆腐块 10.加适量盐调味 11.翻炒入味 12.加适量糖调味 13.加适量清水 14.大火烧开,转中小火慢
炖
15.加适量红辣...
焖豆腐怎么做
好吃,
鲶鱼焖豆腐
的家常做法
答:
鲶鱼焖豆腐
材料 鲶鱼1条,水豆腐1块,西红柿1个,葱,姜,料酒,生抽。
做法
步骤1:豆腐切成小块;西红柿洗净切块;姜洗净切片;葱洗净切长段。步骤2:鲶鱼买的时候可以叫卖鱼的帮忙杀好切块,拿回来后放在碗里加入姜片,葱白部分,料酒,盐腌制15分钟左右。步骤3:热锅下油,油热后放入腌好的鲶鱼...
鲶鱼怎么做
好吃?
答:
1、鲶鱼宰杀后洗干净。2、烧开水,先把豆腐切块烫一下,捞出来放入冷水中。3、鲶鱼放入焯豆腐的开水中烫均匀
。捞出洗净上面的白色粘膜。姜切片,辣椒剪段,八角掰碎,葱切段。4、豆腐沥干水备用。5、锅里放油,把葱姜蒜八角花椒辣椒,五香粉一起小火炒香。6、放入鲶鱼晃动锅,不要用锅铲翻。7、...
豆腐焖鲶鱼怎么做
答:
鲶鱼焖豆腐
的
做法
1.备鲶鱼一条。2.备好豆腐,切薄片,姜切片,葱切段。八角一个备用。3.备炒锅,添加适量清水,焯下水,下鲶鱼,(说实话这鱼在锅里很活着呐,不忍心用刀剁,开水焯下喽)其实不用焯水。4.剁块,再次下锅,倒料酒,醋,姜,蒜整着不用切,葱段放锅里。大火烧开,改小火炖...
家常
鲶鱼炖豆腐
的
做法
答:
鲶鱼炖豆腐
的
做法
步骤 步骤 1 炒锅加热倒入油,油热后花椒煸鲶鱼段,加入料酒、酱出香味后,加入豆瓣酱炒出香味,再加入葱、姜、蒜 步骤 2 炒出香味后加入香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味,加入料酒 步骤 3 加入高汤或清水烧开备用 步骤 4 沙锅加热后倒入3中的汤料,烧开后放入鲶鱼大火烧开后,改...
豆腐鲶鱼
的
做法
答:
做法
:1、因为
鲶鱼
表面黏汁较多,做前必须处理好,把鲶鱼剁成1-1.5厘米的鱼段,加入10克盐和50克白醋,反复搓洗,直到无黏液为止,清水洗净。将
豆腐
等配料改刀备用;2、先将鲶鱼、豆腐在开水中煮1分钟,去除异味;3、炒锅加热倒入75克左右色拉油,油热,加入八角、花椒、葱、姜、蒜、炒出香味加入...
豆腐炖鲶鱼
的家常
做法
答:
01 先提前准备好食材:新鲜的
鲶鱼
一条、老
豆腐
、葱姜适量。02 老豆腐先用水泡一泡,加入少许盐,去除豆腥味,再切小块,备用。03 鲶鱼清洗干净,切成两厘米大小,再加入少许料酒腌制一会。04
新手在家该怎么样做
鲶鱼
酸菜
豆腐
,才能营养美味又解馋过瘾呢?
答:
如果酸菜特别酸,可以在炖之前,用清水稍微泡一下。剁辣椒和干辣椒段是这道菜的灵魂,我们加入沸水之后炖煮十五分钟,让鱼肉和
豆腐
充分入味,因为
鲶鱼
比较腥,可以加入适量白酒去腥,
这样做
出来的鲶鱼酸菜豆腐才是做好吃的。鲶鱼酸菜豆腐,鱼肉滑嫩细腻,刺比较少,而且酸辣入味,非常好吃。另外,豆腐特别...
鲶鱼炖豆腐怎么做
鲶鱼炖豆腐的做法
答:
1.所有材料准备好,
鲶鱼
宰杀后去腮和内脏洗净。2.大葱切段,生姜大蒜切片,干辣椒切段。3.
豆腐
切成块。4.鲶鱼切成厚度约为3厘米的段。5.起油锅,先放入花椒爆出香味。6.再放入葱姜蒜和干辣椒略炒。7.放入豆瓣辣酱炒香。8.锅内加入适量的水,再加入盐、糖、料酒、生抽、醋大火烧开。9.放入鲶鱼...
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