44问答网
所有问题
当前搜索:
茄子咸鱼的家常做法
咸鱼
炖
茄子
怎么做
答:
1、食材:
咸鱼
肉一大块、
茄子
2根、葱3棵、生姜4片、辣椒干适量、食盐适量、糖1勺半、老抽适量。2、前期素材准备,将咸鱼放在水里浸泡,准备好茄子,葱。3、将茄子,葱,生姜,辣椒干,洗净,切好,备用。茄子是切成条的。4、在锅里倒入油,放入生姜爆香,然后放入咸鱼,倒入料酒,炒几下。5、咸...
咸鱼茄子的做法
答:
1、主料:
茄子
,
咸鱼
。2、配料:蒜蚝油,蒜蓉辣酱,白糖,黄酒,米醋。3、茄子切丁(是否去皮看个人喜欢,茄子皮营养丰富),咸鱼切碎(用量少一些即可)。4、锅内倒入适量油,油大约八成热后转小火,放入茄子丁过油翻炒,待茄子炒出汁水比较软后,将茄子控油盛出备用。5、锅中留些炒茄子剩下的油...
茄子咸鱼
煲
做法
答:
(1)准备好食材。(2)
咸鱼
干用温水浸软切半,蒜切碎,姜切丝,葱切小段,辣椒切小段,
茄子
切条块,瘦肉切丝。(3)把切好的茄子入油锅稍炸软后捞出。(4)热油锅,把咸鱼煎一下然后加瘦肉稍炒,再加入葱姜蒜辣椒炒匀,最后倒入茄子再炒匀,加水,煮至差不多收汁。(5)放进砂煲中,加...
茄子
焖
咸鱼
如何做
答:
1、
茄子
洗净切成条,梅香
咸鱼
切丁,准备三片姜用来煎咸鱼,再切少许姜蓉葱蓉,生粉兑水备用。2、炒锅中加入油,油的分量要多些,没办法,茄子就是要油多才好吃。油热后将茄子放进去炒,炒至茄子完全变软,盛入一个垫有厨房纸的盘子,厨房纸可以吸去一些油份。3、用炒茄子剩的底油来煎咸鱼,煎至...
咸鱼茄子
煲有哪些
家常做法
?
答:
做法:将咸鱼和茄子处理好后,将茄子切条铺在盘底。将咸鱼放在茄子上面,撒上蒜蓉和姜丝
。将准备好的盘子放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。出锅前淋上热油和生抽,撒上葱丝即可。这些做法都是家常菜中的常见做法,简单易学,可以根据个人口味进行适当的调整。咸鱼茄子煲的味道鲜美,是一道适合家庭聚餐的...
咸鱼茄子的做法
答:
方法步骤:准备好食材,
咸鱼
洗净用清水浸泡半小时,
茄子
切长条,葱姜蒜切末,咸鱼切小块,肉末加入少许盐和淀粉抓匀,蒜苗切段;锅中加入适量的油,烧至六成热时把茄子条放入锅中炸制;留底油放入葱、姜、蒜翻炒,放入肉末翻炒片刻,倒入咸鱼煸香;煸香后加入豆瓣酱炒香,加适量的清水或高汤;倒入...
咸鱼
炖
茄子的做法
答:
咸鱼
炖
茄子
是一道
家常
菜,制作起来比较简单,以下是一种
做法
:材料:- 新鲜咸鱼 - 茄子两根 - 姜片适量 - 蒜瓣适量 - 生抽适量 - 料酒适量 - 红椒适量(可选)- 植物油适量 步骤:1. 准备工作:将咸鱼用水洗净,然后切成小片,茄子洗净切成块。2. 处理咸鱼:将咸鱼片放入碗中,加入适量的清水,...
咸鱼
炖
茄子的做法
答:
咸鱼
炖
茄子的做法
一、所需材料 1. 主料:咸鱼、茄子。2. 辅料:葱、姜、蒜、干辣椒。3. 调料:生抽、老抽、料酒、糖、盐、食用油。二、做法解释 1. 前期准备 将咸鱼提前浸泡,去除多余的盐分,并清洗干净,切成块状。茄子去蒂,洗净后切成滚刀块。葱、姜、蒜切末,干辣椒切段备用。2. 烹饪...
咸鱼茄子
煲--
家常
菜
答:
咸鱼茄子
煲--
家常
菜 材料:1.咸鱼2条
做法
:1. 茄子切成长条形状 2. 蒜米和辣椒切成碎片,咸鱼也尽量切成小块 3. 倒入7勺油 4. 大火倒入蒜米辣椒咸鱼爆香,翻炒一分钟 5. 大火倒入茄子翻炒均匀 6. 调到中火,盖上盖子,将茄子放锅里闷10-12分钟,中途要适当开盖将翻炒下咸鱼茄子免得...
如何做出口感极佳的
咸鱼茄子
煲?
答:
做法
1、
茄子
去皮或不去皮,切掉蒂头,切长条或片状,用盐水浸泡;
咸鱼
放凉水中泡去部分咸味,并浸软,洗刷干净鱼皮表面上的沙粒,斩成小粒或小块。2、茄片捞出,沥干水。烧热锅,下油,加热后,小火将咸鱼粒炸至香酥,捞出。继续将油烧至约六七成,投入茄片炸几分钟,炸透至熟,倒起沥去油份...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
咸鱼茄子的家常做法大全家常
咸鱼茄子煲的做法最正宗的做法
咸鱼炒茄子的家常做法
家常咸鱼茄子煲的做法
茄瓜咸鱼煲的家常做法
咸鱼茄子最简单的做法窍门
咸鱼茄子最简单的做法
炒茄子的家常做法
正宗咸鱼茄子煲的做法